קנתה דג - ומתה מחיידק טורף שעל קשקשיו

בני משפחתה של ר' משדרות לא שיערו בנפשם כי יום הבישול השגרתי יהפוך לאסון נורא: לפי החשד, חיידק טורף בדג אמנון מזוהם אותו רכשה הביא לכריתת ידה, ומאוחר יותר למותה. בעקבות פניית ynet הודיע הערב (א') משרד הבריאות כי יחקור את הפרשה.

ביום חמישי, ה-18 בדצמבר, פנתה ר' לאחד מבתי ממכר דגים בעיר שדרות ורכשה דג אמנון מנוקה מקשקשים. בביתה, כשהחלה לטפל בדג לצורך בישולו, נדקרה מאחד הקשקשים שנותרו על גבו של הדג. הדקירה הזו, כך יסתבר מאוחר יותר, הייתה קטלנית. 

ר' החלה לחוש כאבים עזים ואדמומיות בידה, והובהלה באותו לילה לבית החולים "ברזילי" באשקלון. תוך שעות ספורות הודיעו לה הרופאים כי לקתה בזיהום קשה ונמק בידה, ולא נותר אלא לקטעה. לאחר קטיעת היד שבוצעה ביום ראשון, המשיך מצבה של ר' להידרדר, וביום רביעי האחרון נפטרה מפצעיה.

בדיקות שערך בית-החולים אישרו כי החיידק "ויבריו וולניפיקוס" נמצא בגופה של המנוחה. משרד הבריאות כבר הזהיר בעבר כי חיידק זה המצוי על גבי קשקשי דגים רבים, עלול לגרום לזיהומים מרובים שמאפייניהם כאב חזק, בצקות, בועות, דלקת תת עורית ובמקרים מסויימים גם זיהום דם ומוות.

סגן מנהל בית החולים, ד"ר אמיל חי, סיפר: "במהלך השבוע האחרון הגיעה האשה וסיפרה כי קיבלה כוויה. היא טופלה ושוחררה, אך שבה לאחר מספר שעות עם נפיחות במקום הכוויה. תוך כדי הטיפול ובירור העניין, הופיע זיהום שהלך והתפשט במהירות לאורך אחת מידיה וסיכן את חייה. לאחר התייעצויות הוחלט לקטוע את היד על מנת לסלק את מקור הזיהום.

"במהלך הניתוח התקבלה תמונה שהזכירה לנו זיהום קשה ונמק שנגרם מחיידק, שמקורו בדגי בריכות. לאחר תחקור של בני המשפחה התברר שהאשה קנתה דג אמנון. תוצאות התרביות הוכיחו את נוכחות החיידק שמקורו בדג. למרות הטיפול המהיר והאגרסיבי, מערכות גופה קרסו והיא נפטרה".

בשל הסכנות הטמונות בחיידק, קרא המשרד לציבור לרכוש רק דגים מנוקים מסנפירים קשקשים וזימים, עליהם עלול החיידק להימצא. אלא שהדג אותו רכשה ר' אמור היה להיות מנוקה כליל ומוכן לבישול.

בארבע השנים האחרונות דווח למשרד הבריאות על 69 מקרים של זיהום חמור מהחיידק, מתוכם נפטרו שבעה חולים.

כאמור, בעקבות פניית ynet הודיע הערב (א') משרד הבריאות כי ישלח פקחים לבית העסק לממכר דגים, וכי תתבצע חקירה בדבר פרשת מותה של ר'. בתוך כך, ממליץ המשרד לרכוש דגים ממקומות בעלי רשיון עסק, לוודא כי הדגים מוחזקים על שבבי קרח ולא בבריכות דגים, וכאמור, לוודא כי הדגים שנרכשו מנוקים כליל מסנפירים, קשקשים וזימים. כמו כן אין לבוא במגע ישיר עם הדגים אלא באמצעות כפפות חסינות לדקירה.