דיאטת החורף: תוכנית ההרזייה הבטוחה ל-12 שבועות

• אם עליכם לרדת 15 קילוגרם, רצוי לחלק את המטרה למספר שלבים, ולראות בכל אחד מהם דרך שלמה. החליטו כי המטרה תושג בדילוגים של 5 קילוגרם, והמשיכו קדימה.
  
• הישקלו פעם בשבוע: בכל יום ד' בבוקר או בערב. ערכו רישום מסודר של השינויים במשקל. ציינו כל הישג, ופנקו עצמכם בכל דרך שאיננה קשורה לאוכל: ספר טוב, סרט, כוס קפה משובח.
  
• על מנת להתמודד עם שינויי הגיל, כדאי לדאוג לפיתוח מסת שריר גדולה יותר, שתתרום להגברת המטבוליזם הבסיסי.
  
• הקפידו על שתייה של 8-10 כוסות מים ליום. לשיפור הטעם ניתן להוסיף למים נענע, לימונית, לימון וגם ממתיק מלאכותי.
  
• בחרו לכם דרך הרזיה אשר תתווה הרגלי אכילה לחיים, ולא בדרך המהירה והמזיקה.
  
• הרבו באכילת ירקות: בחרו ירקות שאינם פגועים, ללא חורים. הסירו עלים חיצוניים של כרוביים. שלבו ירקות ירוקים ואדומים.
  
• אל תתפתו להפחית את מכסת הקלוריות שבתפריט. כאמצעי של התגוננות, גופכם יקטין את ההוצאה האנרגטית, מה שיפגע בתהליך הירידה במשקל.
  

טיפים לבישול בדיאטה

• ירקות ופירות שוטפים היטב, במברשת במים.
  
• הרבו באכילת ירקות טריים.
  
• השתדלו, אם ניתן, לא לקלוף ירק ופרי. הוויטמינים והמינרלים נמצאים בקליפה ובסמוך לה.
  
• בשלו ירק ופרי רק במעט מים. העדיפו אידוי בסיר מכוסה או בישול קצר במיקרוגל. הימנעו מהשרייה במים, משום שוויטמינים מסיסים במים ועלולים ללכת לאיבוד.
  
• השתמשו בנוזל שנותר מבישול הירקות במים. הוסיפו אותו למרק ולרטבים.
  
• אם עליכם לחתוך ירק או פרי, חתכו לחתיכות גדולות.
  
• ירקות מסויימים ניתן לבשל רק מעט ולהוציאם כאשר הם קריספיים: אספרגוס, ברוקולי ועוד. בדרך זו נשמרים צבעם, טעמם וגם ערך הוויטמינים שבהם.
  

מיתוסים של דיאטה

• מיץ אשכוליות מרזה? אמנם בתהליך העיכול שלו נשרפת כמות אנרגיה מסוימת, אך אין מזון אשר ביכולתו להמיס, להעלים או להקטין מאגרי שומן.
  
• טוסט מרזה? קלייה בטוסטר איננה דרך להעלים קלוריות. בדרך זו אנחנו רק מייבשים את פרוסת הלחם ממים.
  
• כשאוכלים מעט הקיבה מתכווצת? אמנם הקיבה מתרחבת על מנת להכיל כמות מזון גדולה, אולם לא מדובר בהתרחבות קבועה. כאשר המזון ממשיך בדרכו מהקיבה למעי, הקיבה חוזרת למימדיה הקודמים. כאשר מפחיתים בצריכה הקלורית, הקיבה שומרת על גודלה הרגיל.
  

טיפים דיאטטים

• השקיעו בסנדוויצ'ים. גוונו כל כריך בתבלינים, עלי חסה, רוקט, בזיליקום, פרוסת עגבניה.
  
• השתדלו להפוך את הסלט הטרי למנה ראשונה בכל ארוחה, ורק אחר כך גשו למנה העיקרית.
  
• שעות אחדות לאחר תום פעילות ספורט, הגוף עדיין שומר על רמת מטבוליזם מוגברת, ולכן מבזבז יותר קלוריות. זהו זמן טוב לאכול "בהנחה".
  
• שקילה בימים שקודמים למחזור עלולה להטעות, משום שמשקל הגוף משקף בימים אלה גם צבירת נוזלים מסוימת הכרוכה במחזור.
  
• בגרם של אלכוהול יש 7 קלוריות, וזאת בהשוואה ל 4 שבחלבון ובפחמימה. מומלץ להגביל צריכת אלכוהול לאירועים שמחים. מה נחשב למנת אלכוהול? פחית בירה, כוסית יין, או 40 מ"ל משקה אלכוהולי.
  
• צריכה מוגזמת של קפאין עלולה לפגוע בירידה במשקל. הגבילו עצמכם ל 3 כוסות קפה ביום.
  

טיפים לאכילה נכונה בדיאטה

• הגדירו מסגרת של אכילה: בישיבה אל השולחן ומתוך צלחת. כל דרך אחרת תקשה עליכם להעריך נכון מה אכלתם.
  
• בעניין הצלחת: עברו לצלחות קטנות יותר.
  
• ערכו קניות כשאתם שבעים. אל תיענו לעולם לטעימות מזון בסופרמרקט.
  
• ממתקים ושאר פיתויים, שנקנו עבור אורחים ובני הבית האחרים, כדאי לאחסן עמוק במזווה ורחוק מהעין.
  
• מחקו את הידע המקיף שיש לכם לגבי תחליפים שונים, והיצמדו רק להמלצות הדיאטה. אם תקפידו על כך מובטח לכם להיות על דרך המלך.
  
• אכלו לאט ולעסו היטב את המזון.
  
• הקפידו על שתייה של 2 כוסות מים לפני כל ארוחה.
  
• מצאו פרטנר לתהליך מבין בני המשפחה, חברים, קולגות לעבודה.
  

מתכון חופשי לירקות בווק

החומרים:

7 פלפלים אדומים או כתומים

½ חבילת נבטים סיניים עבים

¼ כרוב

1 כף שמן קנולה

¾ כוס חומץ

20 טיפות ממתיק מלאכותי המתאים לבישול

אופן ההכנה:

חותכים את הכרוב והפלפלים לרצועות. מכניסים לסיר גדול, רצוי לווק, את הפלפלים. מוסיפים 1 כף שמן. מקפיצים את הפלפלים ומוסיפים את הכרוב. מערבבים עד להורדת נפח. מוסיפים נבטים ומקפיצים על אש גבוהה כדקה. מוסיפים את החומץ ואת טיפות הממתיק. מבשלים עוד 3-5 דקות ומצננים.

המתכון מתאים לדיאטה בכל מקום בו נכתב לאכול ירקות.

ממרח טונה מעניין

החומרים:

1 קופסת טונה במים או במיץ טבעי

2 כפות מיונז דיאטטי

3 פרוסות עגבניות מיובשות בשמן זית קצוצות דק (לסחוט מהשמן)

עירית קצוצה (לפי הטעם)

מיץ מחצי לימון

מלח, פלפל טרי גרוס

סה"כ כ 270 קלוריות

שליש מהכמות המוכנה של הממרח= ביצה או 4 פרוסות פסטרמה.