רשת המזון טיב-טעם מתכוונת לסגור הסניפים בימי א'
הרשת הלא כשרה פועלת בשבתות; סגירת הסניפים בימי א' תאפשר הוזלת עלויות תפעוליות
רשת טיב טעם בוחנת סגירת סניפיה בימי ראשון. כך נודע ל"ידיעות אחרונות". הרשת הלא כשרה פועלת בימי שבת, ויום א' נחשב ליום החלש שלה, כמו בשאר רשתות השיווק.
הרשת שכרה את שירותיה של חברת סקרים שתחל בבדיקה בין לקוחותיה לגבי הרגלי הקניות שלהם ולתגובתם לסגירת הסניפים בימי ראשון.
"כל מערכת צריכה יום חופש בשבוע", אמר קובי טרייביץ, בעלי הרשת, ל"ידיעות אחרונות": "קשה מאוד להפעיל מערכת לוגיסטית 7 ימים בשבוע ברציפות. כיום, אם צריך לבצע תיקונים, עבודות ניקיון ועבודות תחזוקה, הכל נעשה בלילות ומייקר את העלות פי 3. גם העובדים נשחקים. סגירת הסניפים בימי א' תאפשר לנו הוזלת עלויות תפעוליות".
טרייביץ גילה, כי בניגוד לדעה הרווחת, יום הקניות החזק ביותר של הרשת אינו יום שבת אלא ימי חמישי ושישי. "הרשתות הגדולות משתמשות בשבת כתירוץ לתוצאות הגרועות שלהם, אבל המציאות שלעיתים אפילו ביום רביעי המכירות שלנו עולות על המכירות בשבת", אמר טרייביץ. לדבריו, הפעלת רשת החנויות בשבת אינה נובעת רק משיקולים כלכליים אלא מסיבות עקרוניות של חופש הבחירה. "איש באמנותו יחיה", אמר.
טרייביץ אמר, כי הרשת לא תגדל מעבר ל-20 סניפים, מתוכם 2 ענקיים בשטח של 10,000 מ"ר והיתרה בשטח של 5,000. בנוסף, תקום רשת עירונית של כ-25 סניפים קטנים.
לפנייה לכתב/ת 
קובי טרייביץ, מנכ"ל טיב טעם
צילום: שלום בר טל
מומלצים
