מתכון מנצח לדיאט-סופגניה

ד"ר מונל רורליך, רופא פנימאי ותעסוקתי, אשר החליט לעשות מעשה ולהילחם בשתי סיבות התמותה העיקריות בעולם המערבי - עודף משקל ועישון, מציע מתכון לסופגניה קלה, אותו הוא חולק עם לקוחותיו ברשת מרכזי הרזיה והאסתטיקה הרפואית שלו אם. די. דיאט. המתכון המנצח שלהם לחג חנוכה רזה יותר ובריא יותר הוא:

סופגניה דיאטטית ( ל-25 סופגניות)

מצרכים:

• 1 כוס חלב
• 6 חלבונים
• 1/2 כוס שמן
• 3 כוסות שמן לטיגון
• 10 טבליות סוכרזית להמיס בכף מים חמים
• 1 כוס קמח מלא
• 1 ו-1/4 כוס קמח לבן
• 1 שקית אבקת אפייה
• 1/4 כוס יין
• 1 שקית וניל
• מעט מלח
  

אופן ההכנה:

1. להביא שמן לרתיחה (בודקים רתיחה באמצעות טיפת מים)
2. לערבב היטב את כל החומרים
3. בעזרת כף גדולה טבולה במים מכניסים את הבצק לשמן החם ונותנים להן להזהיב (מומלץ תחילה לטבול את הכף במים ולאחר מכן להכניס את תערובת הבצק לשמן)
4. מוציאים את הסופגניות ומניחים על נייר מגבת לספיגת השמן
   

מקבלים 25 סופגניות כאשר לכל סופגניה 110 קלוריות, 13 גר' שומן, 0.5 מ"ג כולסטרול (לשם השוואה: בסופגניה רגילה כ- 400-600 קלוריות)

ניתן להזריק ריבה דלת קלוריות לסופגניות. בתיאבון!