חדש בישראל: מכשיר שמחשב קצב מטבולי אישי
הדיאטה לא הצליחה? אתם מאשימים את קצב חילוף החומרים האיטי שלכם? מעכשיו תם עידן התירוצים, נשיפה קצרה לתוך ה"בודי-ג'ם", תדווח לכם במדויק על קצב חילוף החומרים שלכם, לפיה תתאימו דיאטה מתאימה
"השאלה הראשונה שמעסיקה את מי שבא אלי לייעוץ לצורך ירידה במשקל היא 'כמה נראה לך שאני ארד?' ואני אומרת בכנות שבנתונים איתם עבדתי עד היום אין לי תשובה". כך מספרת מריאנה אורבך מנהלת היחידה לתזונה ודיאטה במחוז דן בשירותי בריאות כללית.
עד היום כדי לחשב מה קצב חילוף החומרים האישי של כל אדם הסתמכו הדיאטניות על נוסחה (נוסחת "האריס בנדיקט") שאליה הוכנסו נתונים כמו גיל, מין, גובה ומשקל. אבל לפחות בשליש מהמקרים הנוסחה לא תמיד מראה נתונים אישיים מדויקים אלא מציגה נתון ממוצע.
כך שייתכן שקצב המטבוליזם שחושב לאדם מסויים נמוך מכפי שהוא באמת ולכן תוכנית הדיאטה שנתפרה לו אינה מוצלחת. במקרים אחרים יכול להיות שיחושב קצב חילוף חומרים מהיר שיגרור ירידה גדולה מדי במשקל, תוך קיצוץ מיותר בתפריט או הגברת פעילות גופנית שלא לצורך.
75% משריפת הקלוריות היומית נעשית במצב מנוחה כדי לקיים את הפעולות הבסיסיות של גופנו (נשימה, דופק, פעילות המוח ופעילויות של מערכות נוספות). בימים אלו מושק בישראל מכשיר בשם בודי ג'ם (BodyGem) הבודק את קצב שריפת הקלוריות האישי במצב מנוחה. שריפת הקלוריות בגוף תלוייה בנוכחות חמצן. הנבדק מתבקש לנשום במשך 5-10 דקות לתוך המכשיר המודד את כמות החמצן וקובע מה קצב חילוף החומרים הייחודי למטופל.
"בהתאם לנתונים יכול איש המקצוע לתכנן דיאטה מדוייקת, בעלת סיכויי הצלחה גבוהים", מסבירה אורבך.
הדיאטנית מלי תבור השוותה בין תוצאות הבדיקה במכשיר הבודי ג'ם לתוצאות המתקבלות בחישוב חילוף החומרים בנוסחת "האריס בנדיקט" בקרב 54 ממטופליה.
אצל 36% מהמטופלים היתה התאמה בין שתי השיטות. בקרב 32% מהנבדקים נמצא שקצב חילוף החומרים שלהם גבוה יותר ממה שחושב בנוסחה ואצל 32% נמצא מצב הפוך: קצב חילוף החומרים שלהם נמוך מהחישוב בנוסחה, מצב שללא השימוש בבודי ג'ם יכול היה לגרום לכישלון של הדיאטה.
לדברי תבור השימוש במכשיר מונע הפחתת קלוריות גדולה מדי עבור המטופל, שיכולה לגרום לתופעות כמו חולשה, עייפות ועצבנות. "הגוף יכול לשרוף אותה כמות קלוריות בלי להיכנס למצב של דחק וכך קל יותר למטופל לעבור את תהליך ההרזיה עם כמויות גדולות של אוכל". דיאטה שאינה מותאמת לקצב חילוף החומרים עלולה גם לגרום להאטה בקצב חילוף החומרים ולהשמנה חוזרת ברגע שהדיאטה מסתיימת.
למי מיועד השימוש בבודי ג'ם?
השימוש בבודי ג'ם מיועד לכל מי שמתכנן דיאטה בשיתוף איש מקצוע. לדברי מריאנה אורבך השימוש מומלץ במיוחד ל-3 קבוצות אוכלוסייה: אנשים ששינו הרגלי חיים, אבל עדיין לא מרוצים מקצב הירידה במשקל, אנשים שמתקשים לשנות הרגלי חיים ומי שאינם יכולים לבצע פעילות גופנית מסיבות בריאותיות (חולים, קשישים, מוגבלים).
עבור הקבוצה הראשונה סבורה אורבך כי "מתן הערכה ריאלית של חילוף החומרים תחייב אותם לקבל החלטות כמו הגברת פעילות גופנית, למשל".
הקבוצה השנייה היא קבוצת ה"מזייפים": "השינוי שהם עשו הוא לא אמיתי", מסבירה אורבך "הם מתרצים את העלייה במשקל ב'חילוף חומרים נמוך'. הבודי ג'ם משקף להם במדוייק את ההתנהלות האמיתי שלהם בדיאטה".
אחת המטופלות של אורבך, מנהלת בחברת מזון בת 34 ואם לשניים לא הצליחה להיפטר מ-12 ק"ג עודפים שהעלתה במהלך הריונה השני, זאת למרות שהקפידה לבקר בחדר כושר ועשתה ספינינג. בבדיקה במכשיר הבודי ג'ם התברר שקצב חילוף החומרים שלה מצויין. "לא שקודם לכן היא לא ניסתה לשנות את הרגלי האכילה שלה, אבל היא חשבה בטעות שקצב חילוף החומרים שלה נמוך והאשימה את חילוף החומרים שלה בכישלון הדיאטה".
הקבוצה השלישית כוללת מטופלים שאינם יכולים לבצע פעילות גופנית בגלל מחלה או מוגבלות או בשל גילם המבוגר. "חשוב לקבוע עבורם תפריט מדוייק משום שאם נגרע יותר מדי עלולים להיווצר אצל חסרים תזונתיים ואם לא נחשב היטב את מרכיב צריכת הקלוריות לא נגיע לירידה המיוחלת במשקל".
לפנייה לכתב/ת 
נושפים ומקבלים אינדיקציה מלאה לגבי קצב חילוף החומרים שלך
הבודי ג'ם
מומלצים
