48 שעות בבורדו

יש לכם 48 שעות לבלות בבורדו (Bordeaux), בירת היין העולמית? הנה מה שכדאי לכם לעשות כדי לנצל בצורה הטובה ביותר את הזמן הקצר שעומד לרשותכם.

הפאלה רואן, בו שוכנת עיריית בורדו (צילומים: תומא סנסו, עיריית בורדו)

שישי

18:00 - צאו לטיול לאורך הרחובות הצרים והככרות העתיקות של הרובע ההיסטורי שבמרכז העיר, שחודש לאחרונה. קחו רגע להעריך כמה שכיות חמדה מאבן גיר כמו פאלה רואן (Palais Rohan, שכעת מאכלס את עיריית בורדו) והתיאטרון הגדול (Grand Theatre). בורדו הפכה בשנה שעברה לישות העירונית הגדולה ביותר שנכללת ברשימת אתרי המורשת העולמית של אונסק"ו. האיזור משתרע על פני 18 אלף דונמים, כמחצית משטחה של העיר, וכולל 347 מונומנטים היסטוריים - יותר מכל עיר צרפתית אחרת, למעט פריז. לשכת התיירות המקומית מארגנת סיורי אונסק"ו מיוחדים. לפרטים ראו באתר הלשכה.

20:30 - אכלו ארוחת ערב במסעדה לה שאפון פן (Le Chapon Fin ,5, Rue Montesquieu, +33 5 56 79 10 10). המסעדה נוסדה ב-1825, והיתה אחת מ-33 המסעדות שהופיעו במדריך מישלן המקורי. הצייר אנרי דה טולוז-לוטרק וז'ורז' קלמנסו, ראש הממשלה בזמן מלחמת העולם השנייה, היו בין האישים הצרפתים שנהגו לסעוד כאן באופן קבוע. המסעדה צברה שלושה כוכבי מישלן לפני שנסגרה ב-1960 ונפתחה מחדש בשנות השמונים. נסו את שד הים הצלוי ברוטב בייקון, בזיליקום ועגבניות.

22:00 - לכו לרקוד ב"בוזבה" (Buzaba, Hangar 36, +33 5 56 50 40 60) - לאונג' טרנדי במיוחד שכולל גם גן יפני שמשתרע על פני 2,000 מ"ר.

נסיעה בטראם לאורך גשר פון דה פייר

שבת

10:00 - בקרו בכנסיות סן אנדרה (Saint Andre), סן סורן (Saint Seurin) וסן מישל (Saint Michel) הממוקמות בדרך העלייה לרגל העתיקה המובילה לסנטיאגו דה קומפוסטלה שבספרד. את סן אנדרה תזהו בקלות בזכות הצריחים הגותיים הגבוהים שלה. גם מגדל הפעמונים של סן מישל מרשים - זהו אחד מהגבוהים בצרפת, והוא נבנה בנפרד מהמבנה הראשי של הכנסייה על מנת להגן עליו במקרה של שריפה.

אם אתם מבקרים באיזור בין יוני לספטמבר, אל תחמיצו את הקריפטה הגאלו-רומית שבסן סורן, שבה שרידים רבים מהמאה השישית. אתם יכולים לבקר בשלוש הכנסיות בקצב האישי שלכם, או להצטרף לסיור מודרך היוצא מלשכת המידע לתיירים (12, Cours du XXX Juillet, +33 5 56 00 66 00).

מבט על העיר מכנסיית סן מישל 

12:30 - סעדו ארוחת צהריים ב"לה קפה דו מוזה" ("קפה המוזיאון", 7, Rue Ferrere, +33 5 56 44 71 61). המסעדה ממוקמת במרפסת בקומה העליונה של מחסן מהמאה ה-18 שהוא כיום ביתו של המוזיאון לאמנות מודרנית. המסעדה היא המקום לראות ולהיראות בבורדו בימי ראשון בבוקר.

15:00 - קחו חלק בסדנת טעימת יין ב"אקול דו בורדו" (Ecole du Bordeaux, 7, Rue du Chateau Trompette, +33 5 56 90 91 92). במחיר 75 אירו לאדם תקבלו קורס מזורז שכולל ארבעה יינות. כאן תלמדו על המיון של היינות האגדתיים של בורדו וכיצד לדרג ולהעריך יינות בהתבסס על הצבע, הארומה והטעם שלהם.

18:00 - התפתחות המזח היא חלק מהרנסאנס שעובר על העיר ובמסגרתו נהר גרון (Garonne) הופך שוב לחלק בלתי נפרד מהחיים בעיר. הנמל, שפעם היה מלא בספינות עמוסות בחביות יין, משמש כעת בעיקר אניות נופש. כשאתם מהלכים לאורך הנהר, אל תפספסו את המירואר ד'או (Miroir d'Eau, "ראי המים") - יצירת אמנות ענקית המשתמשת במים כדי לייצר לחילופין ערפל מלאכותי או לשמש כראי שבו משתקף מוזיאון המכס הלאומי (Musee national des douanes) שנמצא מעבר לרחוב.

השתקפות מוזיאון המכס הלאומי ב"מירואר ד'או"

20:00 - בורדו מתפארת במערכת הטראם החדשה והמשוכללת שלה, המוּנעת בעזרת מערכת תת-קרקעית שמחליפה את מערכת הכבלים הרגילה שמכערת ערים ברחבי העולם. הצטרפו לנסיעה בה לאורך פון דה פייר (Pont de Pierre) שבנה נפוליאון עד ל"קפה דו פורט" (Cafe du Port, 1-2, Quai Deschamps, +33 5 56 77 81 18) הנעים שבגדה הימנית של הנהר. מרפסת המסעדה והחלונות הפונים למפרץ חושפים מראה סוחף של הגשר הישן שאורותיו נוצצים באור הדמדומים. הזמינו את מנת הדג המיוחדת של היום או כל מנה מקומית אחרת - כולן מבוססות על מרכולת מקומית טרייה.

22:30 - בידקו את ההתרחשויות ב"לה מיסטיק" (Le Mystic, 5, Quai de Paludate, +33 5 56 31 63 24) - מועדון ענק ששוכן בטירה מהמאה ה-19 על גדת הנהר, בסמוך למרכז העיר. בחלק מהלילות מתקיימות כאן הופעות חיות ובאחרים - מסיבות ריקודים רבות משתתפים.

אורותיו של הפון דה פייר משתקפים במים 

ראשון

10:00 - הצטרפו למקומיים לטעימה של צדפות ולגימה של יין לבן תוך כדי שאתם מסיירים ב"שוק הגדות" (Marché de Quais) שמתקיים על גדת הגרון. אם במקרה הביקור שלכם נופל על יום ראשון הראשון בחודש, תגלו שמרכז העיר ריק להפחיד ממכוניות. זהו "יום ללא מכוניות" הנערך אחת לחודש ובמהלכו אסורה הכניסה למרכז העיר על מרבית כלי הרכב בין השעות 18:00-9:00. זה יכול להיות רמז לכך שכדאי להפליג לאורך הגרון במקום. סירות שונות יוצאות לסיור כזה מ-Quai Louis XVIII.

12:30 - צאו להפסקת צהריים בקפה ברוקנט הביתי (Cafe Brocante, 23, Rue du Couvent, +33 5 56 44 15 20) שבשארטרון (Chartrons), רובע היין לשעבר. זהו מוסד בן המאה ה-17 שממוקם במרתף יין ומשמש גם כחנות עתיקות וגם כמסעדה. האווירה החמימה מודגשת בעונת החורף בזכות הקמין בן המאה ה-18, שלפעמים משמש כגריל בעת הכנת הארוחה. מחירה של ארוחת בראנץ' מתחיל בעשרה אירו, לא כולל יין.

טיול ברובע שארטרון  

15:00 - לפני עזיבתכם, קנו כמה בקבוקי יין ב-L'Intendant, ה"מֶכּה" של חובבי היין (2 Allees de Tourny, +33 5 56 48 01 29). חנות היין הזאת משתרעת על פני ארבע קומות שהמעבר ביניהן מתבצע על פני גרם מדרגות ספירלי, כאשר היינות  הופכים יקרים יותר ככל שעולים במעלה המדרגות. אוסף היינות של החנות כולל יותר מ-15 אלף בקבוקים.