יפן: דג טונה נמכר ביותר מ-100 אלף דולר

בעלי שתי מסעדות סושי שילמו יותר ממאה אלף דולרים בעבור דג טונה יפני במכירה פומבית שנערכה היום (ב') בטוקיו. מדובר בסכום הגבוה פי כמה מהסכום הממוצע והגבוה ביותר ששולם תמורת דג טונה כחול סנפיר זה קרוב לעשור.

הדג, שמשקלו 128 ק"ג ואשר נתפס סמוך לחוף הצפוני של יפן, נמכר תמורת 9.63 מיליון ין (104,700 דולרים). מדובר בסכום הגבוה ביותר ששולם עבור דג מהסוג מאז 2001, אז גרף דג אחר סכום שיא של כל הזמנים: 20 מיליון ין.

טקשי יושידה, משוק הדגים בטוקיו, אמר כי רוכשי הדג (שנקנה בסכום של 817 דולר לק"ג), הם בעלי סושיה מהונג-קונג ומתחריהם מסושיה יפנית, שהסכימו להתחלק בדג. דג טונה גדול יותר, שיובא מחופה המזרחי של ארה"ב, נמכר עבור 1.42 מיליון ין (15,400 דולרים).

"זה היה הטונה הטוב ביותר של היום, אך המחיר זינק בשל המחסור בכחולי סנפיר מבית", אמר יושידה, שהסביר זאת במזג האוויר הסוער שהורגש בסוף החודש שעבר. הרוכשים התמודדו ביניהם על קניית שלושה דגי טונה כחולי סנפיר בלבד מחופיה של יפן, לעומת 41 בשנה שעברה.

דגי טונה רגילים נמכרים בשווקי הדגים בטוקיו בסכומים של עד 55 דולר לק"ג, אך דגי כחולי הסנפיר נחשבים על-ידי אניני הטעם לטעימים ביותר, וכשהם חתוכים ומוגשים בתוך אורז בסושיות, הם נמכרים בסכומים גבוהים מאוד.