עוגת שוקולד נוטלה בחושה

הפקה וסגנון: נטשה חיימוביץ'; צילום: שי רוזנצוויג; עריכה: תמר אברהם; : סווטה קריחלי; סטילס: יוסי סליס

סגור

שליחה לחבר

 כתובת דוא''ל של החבר שמך כתובת הדוא''ל שלך נושא

 הקלידו את הקוד המוצג

תמונה חדשה

הסרטון נשלח לחברך

סגור

הטמעת הסרטון באתר שלך

 קוד להטמעה:

<object width='408' height='296' type='application/x-shockwave-flash' data='//mediadownload.ynet.co.il/fp3218/flowplayer.commercial-3.2.18.swf'><param name='movie' value='//mediadownload.ynet.co.il/fp3218/flowplayer.commercial-3.2.18.swf'/><param name='flashvars' value='config={&quot;key&quot;:&quot;#&#036;82d88990cf33aa2235a&quot;,&quot;clip&quot;:{&quot;url&quot;:&quot;http://ynethd-f.akamaihd.net/z/upl/522/728.flv/manifest.f4m&quot;,&quot;scaling&quot;:&quot;fit&quot;,&quot;provider&quot;:&quot;akamai&quot;,&quot;type&quot;:&quot;video&quot;},&quot;plugins&quot;:{&quot;akamai&quot;:{&quot;url&quot;:&quot;//mediadownload.ynet.co.il/fp3218/AkamaiAdvancedFlowplayerProvider-3.9.swf&quot;},&quot;controls&quot;:{&quot;url&quot;:&quot;//mediadownload.ynet.co.il/fp3218/flowplayer.controls-3.2.16.swf&quot;,&quot;autoHide&quot;:false,&quot;height&quot;:26,&quot;zIndex&quot;:1},&quot;amta&quot;:{&quot;url&quot;:&quot;//mediadownload.ynet.co.il/fp3218/amta_plugin_20314.swf&quot;,&quot;siteKey&quot;:&quot;ynet&quot;,&quot;category&quot;:&quot;4003.Lifestyle-4335.chef.mag.new-8021.chef.cakes&quot;}},&quot;logo&quot;:{&quot;url&quot;:&quot;//mediadownload.ynet.co.il/flowplayerlive/ynetlogo.png&quot;,&quot;top&quot;:15,&quot;left&quot;:15,&quot;fullscreenOnly&quot;:false}}'/><param name='allowfullscreen' value='true'/><param name='quality' value='high'/><param name='cachebusting' value='true'/><param name='bgcolor' value='#000000'/><param name='wmode' value='opaque'/><param name='AllowScriptAccess' value='always'></object>

עוגת נוטלה בחושה

תבנית באורך 25 ס"מ

המרכיבים

1 כוס (200 גרם) סוכר חום

3 ביצים

2 כוסות (280 גרם) קמח תופח

1/2 כפית סודה לשתייה

1 כפית קינמון טחון

1/4 מכל (50 מ"ל) שמנת מתוקה

4 כפיות (60 מ"ל סה"כ) ממרח שוקולד-אגוזים "נוטלה" או אחר

1/2 כוס אגוזי מלך או פקאן, קלופים וחצויים 

ההכנה

2. שמים בקערת המערבל את החמאה והסוכר ומקציפים לקרם אחיד. מוסיפים פנימה את הביצים, זו אחר זו, ומקציפים עד שהקרם אחיד שוב.
מוסיפים פנימה את השמנת המתוקה ומערבבים ידנית. מוסיפים גם את הקמח, הסודה לשתייה והקינמון ומערבבים ידנית, עד שמתקבלת עיסה אחידה.

יוצקים את העיסה לתבנית ומחליקים את פניה. בעזרת שתי כפיות, מניחים את כפיות ממרח שוקולד, במרווחים שווים, על פני העיסה. מערבבים כמה פעמים בכף, בעדינות, רק עד שהממרח מתערבב בעיסה ונוצרת דוגמת שיש. משטחים את פני העיסה מלמעלה.

3. אופים 15 דקות. מוציאים בזהירות ווזורים מלמעלה את האגוזים. ממשיכים לאפות  עוד כ- 50 דקות, עד שהעוגה מתייצבת. אם במהלך האפייה חלקה העליון של העוגה מתחיל להזהיב, להשחים ולהתקשות מדי, מכסים את העוגה ברדיד אלומיניום וממשיכים לאפות כך.

4. מוציאים ומצננים בתבנית 10 דקות. מחלצים מהתבנית ומצננים, רצוי על רשת. מגישים.

רוצים עוד עוגות קלות ונהדרות של איילת הירשמן? לחצו כאן 

למשל: נוסחה מנצחת ל עוגה בחושה קלה מאוד  שתמיד מצליחה, עם חלבה וסילאן.

ובשבוע הבא: שניצל קטן עם לימון ורוזמרין שילדים ומבוגרים משתגעים אחריו.