סופגניות נקנה בם לרוב

חנוכה עוד לא כאן, אבל המאכל השמנוני המזוהה עמו כבר מאבק את מדפי רשתות השיווק באבקת סוכר, ומבעבע בסירי הקונדיטוריות.

לפי בדיקה של חברת שמרית, הכנת סופגניות בבית עולה כרבע מעלות קניה ממוצעת של מוצר מוכן בחנויות. הכנת סופגנייה ביתית רגילה עולה 1.10-1.03 שקל לסופגנייה (בין 18-16 שקל ל-16 סופגניות) ואילו סופגנייה קנויה עולה בממוצע 5 שקלים. אז כמה עולות סופגניות בסופרים ובקונדיטוריות ומה התחדש בהן השנה? 

סופגניות מעדניית משפחת ששון (צילום: דן פרץ)

רמי לוי: 49 אגורות לסופגנייה

רובנו נרכוש סופגניות ברשתות השיווק. ברמי לוי הן עולות 1.49 שקלים ליחידה. אבל ביום שלפני חנוכה, ימכרו אותן ב-49 אגורות לסופגניה, בכל קנייה.

עם זאת, כדי למנוע מכירה לא שיוויונית, ברמי לוי יגבילו את הקנייה במחיר הזה לעד 5 סופגניות כשהסופגניה השישית תעלה 1.49 שקלים.

מגה בול: 2.5 שקלים, שופרסל  דיל: 3.30 שקלים

במגה בול סופגנייה עולה 2.5 שקלים ובמגה בעיר 3.99 שקלים.

בסניפי שופרסל שלי, ביג ודיל מוכרים סופגניות של מאפיית גידרון במילוי ריבה, פונדנט לבן, ובמילוי ווניל. הסופגניות כשרות למהדרין, בהשגחת הבד"ץ מחזיקי הדת ורבנות פתח-תקווה.

בשופרסל מתכננים מבצע שייכנס לתוקף רק בחג עצמו: קונים במאה שקל ומקבלים סופגניה במחיר מיוחד. בנוסף, מי שמעוניין לרכוש מספר רב של סופגניות בבת אחת, יכול לגשת למאפייה בסניף, למלא טופס בקשה ולקבל מחיר נמוך פר סופגניה.

ברשת אפשר גם למצוא למצוא שישיית מיני סופגניות קפואות ממולאות בריבה, לחימום בתנור או במיקרוגל, של המותג הפרטי. המארז כולל 6 מיני סופגניות ומצורף לו שקיק עם אבקת סוכר.

בשופרסל ביג סופגנייה גדולה תעלה 3.99 שקלים, וקטנה 3.49 שקלים.

בשופרסל דיל סופגנייה גדולה תעלה 3.30 שקלים, וקטנה 3 שקלים.

עוד אפשר יהיה למצוא בשופרסל סופגניות מצופות ובמארזים. הנה המחיר הממוצע (לפי שופרסל ביג)

• סופגניות 80 גרם במחיר לצרכן של 3.99 שקלים ליחידה ו-23.95 שקל לשישייה
• סופגניות 35 גרם במחיר לצרכן של 3.49 שקלים ליחידה ו-17.45 שקל לשישייה
• מחיר סופגנייה גדולה מצופה שוקולד - 4.99 שקל
• סופגנייה קטנה מצופה שוקולד או פונדנט לבן - 3.99 שקלים
• שישיית סופגניות גדולות מצופות שוקולד או פונדנט לבן - 24.95 שקל
• שישיית סופגניות קטנות מצופות שוקולד או פונדנט לבן - 19.95 שקל
• מארז מותג שופרסל של 6 מיני סופגניות קפואות מוכנות - 17.45 שקל
• מארז מותג שופרסל של 6 סופגניות קפואות מוכנות - 23.95 שקל
  

רולדין: סופגניות וודקה מלון, מקיאטו ובננה לוטי

רשת הקונדיטוריות ובתי הקפה נערכת לחג בהכנת כ-60 טון בצק סופגניות וכ-20 סוגי מליות. הרשת מציעה ב-26 סניפיה שני מארזי שי:

• מארז המכיל 8 סופגניות לפי בחירת הלקוח החל מ-41 שקל.
• ומארז ובו 12 סופגניות לפי בחירת הלקוח החל מ-64 שקל.
  

כל הסופגניות מטוגנות בשמן קנולה ומגיעות במשקל של כ-65 גרם לסופגנייה והשנה הן נחלקות לקולקציית מבוגרים וקולקציית ילדים.

קולקציית הסופגניות למבוגרים כוללת:

סופגניית וודקה מלון - סופגנייה במילוי גנאש שוקולד לבן בלגי בשילוב וודקה מלון ובציפוי שוקולד לבן עשיר וקרוקנט. מחיר: 8 שקלים, כ-275 קלוריות ליחידה.

סופגניית מקיאטו - סופגנייה במילוי גנאש שוקולד חלב בלגי עם אספרסו, שילוב נגיעות של שמנת ובציפוי פריזר שוקולד ומרנג קפה. מחיר: 8 שקלים, כ-260 קלוריות ליחידה.

סופגניית בננה לוטי - סופגנייה במילוי גנאש שוקולד בננה, ליקר קוקוס וקוקוס קלוי , בציפוי שוקולד בלגי מריר ובננה מיובשת. מחיר: 8 שקלים. כ-260 קלוריות ליחידה.

סופגניית פיסטוק - סופגנייה במילוי גנאש שוקולד לבן בלגי ופיסטוק, מצופה בשוקולד בלגי מריר ושברי פיסטוק. מחיר: 8 שקלים, כ-270 קלוריות ליחידה.

סופגניית חלבה - סופגנייה במילוי גנאש שוקולד לבן בלגי וחלבה איכותית, מצופה בשוקולד לבן ושבבי פקאן סיני. מחיר: 8שקלים, כ-280 קלוריות ליחידה.

סופגניית קרם פטיסייר - סופגנייה במילוי קרם פטיסייר (קרם וניל עשיר), מצופה בפריזר שוקולד בלגי ופניני שוקולד לבן. מחיר: 8 שקלים, כ-220 קלוריות ליחידה. 

קולקציית הסופגניות לילדים כוללת:

סופגניית סוכריות קופצות - לאור דרישת הילדים, הוחזרה הסופגנייה במילוי שוקולד שפותח במיוחד לטעם הילדים, בשילוב סוכריות קופצות, מצופה בשוקולד וסוכריות צבעוניות. מחיר: 8 שקלים. כ-260 קלוריות ליחידה.

סופגניית שוקו קצפת - סופגנייה במילוי קצפת אוורירית ובציפוי פריזר שוקולד בלגי. מחיר: 8.00 שקל. כ-230 קלוריות ליחידה.

סופגניית ריבת חלב - סופגנייה במילוי ריבת חלב עשירה. מחיר: 5.50 שקלים. כ-180 קלוריות ליחידה.

סופגניית ריבה קלאסית - סופגנייה במילוי ריבת תות קלאסית. מחיר: 4.50 שקל כ-170 קלוריות ליחידה.

סוכריות קופצות ושאר סופגניות. רולדין (צילומים: חגית גורן)

בונז'ור ובן עמי

רשת בונז'ור מטגנת סופגניות בשני גדלים: קלאסי ומיני, במשקל 35 גרם. בין המליות: מלית וניל, מלית ריבת חלב, מלית שוקולד, וכן סופגנייה בציפוי שוקולד. הסופגניות כשרות בהשגחת חתם סופר + רבנות קריית גת.

סופגניות בונז'ור מוצעות למכירה במעדניות בנקודות המאפה של רשת הריבוע הכחול, ברשתות הפרטיות ובשוק הפרטי.

• סופגנייה סטנדרטית בגודל 80 גר' עולה 2.5 שקלים.
• סופגניית מיני במשקל 35 גר' עולה 1.90 שקלים.
  

הקונדיטוריה, הוותיקה בן עמי, שלה סניפים בכפר ויתקין, הרצליה, גני תקווה, תל אביב והצפון, מציעה את סופגניותיה ב-5 שקלים. הן מגיעות עם ציפוי או עירומות ממנו ובמבחר מילויים: ריבת תות, ריבת חלב, שוקולד, חלבה, וניל.

פסטיבל הלביבות והסופגניות 

מעדניית משפחת ששון במרכז העיר רחובות, הקיימת כבר 18 שנה, הכריזה על "פסטיבל לביבות וסופגניות".

ספינג' הפתעה בציפוי שוקולד לבן. מעדניית משפחת ששון (צילום: דן פרץ)

בין הסופגניות שיימכרו שם: 

• סופגניות קלאסיות עם ריבת תות
• סופגניות במילוי קרם פטיסייר
• סופגניות במילוי ריבת חלב
• סופגניות בציפוי שוקולד לבן
• סופגניות בציפוי ומילוי חלווה
• ספינג' קלאסי (סופגנייה מרוקאית) בציפוי גבישי סוכר
• ספינג' הפתעה בציפוי שוקולד לבן.
  

קאנאפ'ס: סופגניות שנצרבו בלהבת אש 

רשת קאנאפ'ס, שמעוזה הראשי נמצא בבניין מכבי שמתחם הבורסה ליהלומים  בר"ג, מציעה סופגניות גורמה במילויים לא שגרתיים.

למשל, מיני סופגניות ממולאות בקרם ברולה, בטעמים פיסטוק, אספרסו וברולה קלאסי, ומצופות בקרם וניל וסוכר חום, שנצרבות בלהבת אש לקבלת ציפוי קרמל פריך. לשם אכילת אחת מהן יש להצטייד ב-5.5 שקלים.  

מזוגגות מאושר. קאנאפ'ס (צילום: דניאל לילה)

אצולת המאפים

השף אשר מדר, מאסטר בקינוחים כבר 20 שנה, שהעמיס בסוכר ידוענים כרוג'ר ווטרס, כריס קורנל ודפש מוד.

לאחרונה פתח אשר מדר בית מאפה בוטיק בשם "קראנץ' - אצולת המאפים", ברחוב בן יהודה 6 בראשל"צ, בו הוא מציע מבחר רב של מאפים מלוחים ומתוקים יותר או פחות, כולם עשויים בעבודת יד.

סופגניית אצולה עולה 3 שקלים ליחידה והיא באה במילויים: וניל, שוקולד, שוקולד לבן, ריבת חלב, וריבת תות.