חצי לחם ושקית חלב - בקרוב גם בבריטניה

תוכנית להפחתת פסולת בבריטניה הופכת את המכולת והירקן השכונתי שלנו בישראל לדבר הכי ירוק שיש: שלוש רשתות שיווק מזון מהגדולות בממלכה (טסקו, מארקס אנד ספנסר וסיינסבורי) יחלו למכור בקרוב מוצרי מזון באריזות פלסטיק, ירקות ופירות בתפזורת ואפילו חצאי כיכרות לחם - הכל כדי להפחית בכמות הפסולת שזורמת למטמנות האשפה.

מדובר בתוכנית משותפת להפחתה של הנזק הסביבתי של הרשתות מייצור אריזות מזון ומייצור מזון שאינו נצרך אלא מושלח לפח. 

בין היתר ימכרו ברשתות חלב בשקיות פלסטיק - ולא בקרטונים או במכלי פלסטיק קשיחים; ימכרו יין ומשקאות אלכוהוליים בבקבוקי פלסטיק ולא רק בבקבוקי זכוכית; ימכרו בשר באריזות פלסטיק אטומות בוואקום - ולא במגשיות קלקר, וימכרו פירות וירקות בתפזורת "על המשקל" - ולא רק באריזות מוכנות מראש.

על פי הדיווח ב"טיימס", יעודדו המרכולים גם שימוש נוסף באריזות ללחם, מיחזור של אריזות פלסטיק שקופות בהן נמכרים ענבים ומיחזור של שקיות פלסטיק.

זאת ועוד: כדי לצמצם את התופעה של השלכת מזון מיותר לפח, ימכרו הרשתות אריזות המכילות כמות קטנה יותר מבעבר כמו למשל חצי כיכר לחם, וכן יספקו לצרכנים מתכונים מיוחדים לניצול שאריות מזון.

במשרד האחראי על הסביבה והמזון בבריטניה אמרו שהתוכנית צפויה לחסוך לצרכנים כ-800 מיליון ליש"ט בשלוש שנים כתוצאה מהפחתה בכמות המזון שנרכש והושלך עד כה לפח. גם תעשיית המזון תהנה מחיסכון - כ-200 מיליון ליש"ט ייחסכו כתוצאה מהפחתה של 3 מיליון טונות גזי חממה בשלוש השנים הבאות.

שר הסביבה הבריטי, הילארי בן, אמר כי חמישית מהפסולת הביתית בבריטניה היא פסולת שמקורה באריזות, ושמחצית מהכמות היא פסולת אריזות מזון.