מחקר מקיף: כוס יין אחת ליום - תורמת להרזייה

נמאס לכן לאכול חסה בצהריים או ללכת לחדר כושר בערב? מחקר מקיף חדש, שמתפרסם היום ב"דיילי מייל" הבריטי, טוען כי נשים שנהנות מכוס יין אחת או שתיים ליום מעלות פחות במשקל מנשים שמתעקשות לשתות מים מינרליים או משקאות מוגזים. הסיבה: הגוף מעבד אחרת את הקלוריות באלכוהול.

מה יותר משמין, פיצה או יין?

המחקר נערך על-ידי בית חולים לנשים בבוסטון וכלל 19,200 נשים אמריקניות מעל גיל 39. החוקרים שאלו את הנבדקות על הרגלי השתייה שלהן, ועקבו אחר

היקף המותניים שלהן לאורך 13 שנים. מרבית הנשים השמינו, אך 40% מאלה שאמרו שהן לא שותות כלל השמינו במידה הרבה ביותר. הנשים שהשמינו במידה הפחותה ביותר הן אלה שדיווחו על שתייה מתונה, של כוס יין אחת או שתיים ליום.

עם זאת, החוקרים הדגישו כי יש הבדלים בין סוגי האלכוהול השונים - כשמשקאות עם אחוז אלכוהולי של 40 ומעלה ובירות, מיטיבים פחות עם היקף המותניים מאשר יינות. אחת ההשערות היא כי אצל אנשים ששותים באופן קבוע,

הכבד מפתח שיטה נפרדת לפרק אלכוהול, והופך את האנרגיה (קלוריות) העודפת לחום, במקום לשומן.

המשמעות: קחו את ה-120 קלוריות שיש בכוס קטנה של יין, ורוב הקלוריות שבה "יישרפו". לעומת זאת, 120 הקלוריות שבמשולש פיצה יהפכו לשומן. 

שתיית יין אדום נקשרת תכופות לבריאות. מחקרים לא מעטים טוענים כי לרסברטרול, החומר שנמצא בענבים וביין אדום, תכונות מאריכות חיים, וכי הוא מסייע במניעת חסימות עורקים ומעלה את רמת "הכולסטרול הטוב" (HDL)

מחקרים אחרים הראו כי חצי כוס יין ביום מפחיתה משמעותית את הסיכון למחלות לב, וכי כוס או שתיים של אלכוהול ליום מאריכות חיים בעד ארבע שנים.