לא שם קצוץ: סלט כבד, צנונית ובצל ירוק

סגור

שליחה לחבר

 כתובת דוא''ל של החבר שמך כתובת הדוא''ל שלך נושא

 הקלידו את הקוד המוצג

תמונה חדשה

הסרטון נשלח לחברך

סגור

הטמעת הסרטון באתר שלך

 קוד להטמעה:

<object width='408' height='296' type='application/x-shockwave-flash' data='//mediadownload.ynet.co.il/fp3218/flowplayer.commercial-3.2.18.swf'><param name='movie' value='//mediadownload.ynet.co.il/fp3218/flowplayer.commercial-3.2.18.swf'/><param name='flashvars' value='config={&quot;key&quot;:&quot;#&#036;82d88990cf33aa2235a&quot;,&quot;clip&quot;:{&quot;url&quot;:&quot;http://ynethd-f.akamaihd.net/z/upl/609/800.flv/manifest.f4m&quot;,&quot;scaling&quot;:&quot;fit&quot;,&quot;provider&quot;:&quot;akamai&quot;,&quot;type&quot;:&quot;video&quot;},&quot;plugins&quot;:{&quot;akamai&quot;:{&quot;url&quot;:&quot;//mediadownload.ynet.co.il/fp3218/AkamaiAdvancedFlowplayerProvider-3.9.swf&quot;},&quot;controls&quot;:{&quot;url&quot;:&quot;//mediadownload.ynet.co.il/fp3218/flowplayer.controls-3.2.16.swf&quot;,&quot;autoHide&quot;:false,&quot;height&quot;:26,&quot;zIndex&quot;:1},&quot;amta&quot;:{&quot;url&quot;:&quot;//mediadownload.ynet.co.il/fp3218/amta_plugin_20314.swf&quot;,&quot;siteKey&quot;:&quot;ynet&quot;,&quot;category&quot;:&quot;975.Food-1040.Taam.Hachaim-7191.Food.Video&quot;}},&quot;logo&quot;:{&quot;url&quot;:&quot;//mediadownload.ynet.co.il/flowplayerlive/ynetlogo.png&quot;,&quot;top&quot;:15,&quot;left&quot;:15,&quot;fullscreenOnly&quot;:false}}'/><param name='allowfullscreen' value='true'/><param name='quality' value='high'/><param name='cachebusting' value='true'/><param name='bgcolor' value='#000000'/><param name='wmode' value='opaque'/><param name='AllowScriptAccess' value='always'></object>

סלט כבד, צנוניות ובצל ירוק

המרכיבים (ל-6 מנות):

500 גרם כבד עוף

שמן זית או שומן אווז

1/2 צרור כוסברה (אפשר להחליף בשמיר או בפטרוזיליה)

6 גבעולי בצל ירוק

7 צנוניות זעירות

1/2 פלפל ירוק חריף (לא חובה)

מלח ופלפל

1/4 כוס שמן זית

2 כפות חומץ בן יין אדום

אופן ההכנה:

1. מנקים היטב את הכבדים וחותכים לקוביות.
2. במחבת קרה שמים שמן זית ואת קוביות הכבדים. מטגנים קלות את הכבדים מכל צדדיהם.
3. מניחים את הכבדים במסננת ומכניסים אותם להתקרר במקרר כ-45 דקות.
4. בינתיים, קוצצים את הבצל הירוק והכוסברה. פורסים את הצנוניות והפלפל החריף.
5. מערבבים את הירקות עם הכבדים הקרים ומתבלים במלח ופלפל. מזליפים את שמן הזית והחומץ ומערבבים.