נמצא הסוד לשרידוּת החומה הסינית: אורז דביק

חומת סין הגדולה היא אחד המבנים העתיקים והיציבים ביותר בעולם, וכעת טוענים מדענים סינים כי אורז דביק, ששימש כמלט, הוא האחראי לשרידוּת יוצאת הדופן של החומה.

פועלים שעבדו בשירות שושלת מינג לפני כ-600 שנה, עירבבו אורז דביק, קמח ולימון, לתערובת שהפכה למרכיב חשוב בחלקי החומה שנבנו בתקופה זו. בימי שושלת מינג חוזקה גם החומה הקיימת ונקבעו בה מגדלי שמירה גבוהים.

החוקר הסיני זאנג בינג'יאן סיפר לעיתון הבריטי "טלגרף", כי האורז הדביק את הלבנים כל-כך חזק, עד שבכמה חלקים מהחומה

לא צומחים עשבים גם כיום. עם זאת, הוא אמר כי תושבי דרום סין כעסו על כך שרוב האורז שגידלו, שימש להאכלת הפועלים ולייצור המלט.

"המלט העתיק הוא שילוב של חומרים אורגניים ואחרים", סיפר ד"ר זאנג, מרצה לכימיה באוניברסיטה בעיר הנגצו. "המרכיב החשוב הוא עמילופקטין, שהגיע מתערובת האורז".

שושלת מינג עשתה שימוש באורז דביק, אחד מיסודות המטבח האסייתי, גם בבניית קברים, פגודות ובתים, כולם עמידים באופן יוצא דופן.