ויטמין E עוצר תהליך הזדקנות: איפה תמצאו אותו?

ויטמין E הוא נוגד חמצון רב עוצמה בעל תפקידים רבים: הוא מעורב בייצור תאי דם אדומים, ביצירת אנרגיה לתפקוד הלב והשרירים ובהגנה על הריאות מחומרים מזהמים. נוסף על כך הוא מאט את תהליך ההזדקנות, מחיש ריפוי צלקות ומסייע בשמירה על גמישות העור.

הצריכה היומית המומלצת: 15 מ"ג ביום (22.5 יחידות בינלאומיות). הוויטמין נפוץ בעיקר בשמנים צמחיים, בביצים, בירקות עליים ובדגנים מלאים, ובאמצעות תזונה מגוונת אפשר לצרוך בקלות רמות נאותות. חשוב לציין כי מינוני יתר של ויטמין E (למשל, כאלה הניתנים כתוספים המכילים 400 יחידות בינלאומיות) נמצאו כמזיקים, מאחר שבמינונים גבוהים הוא הופך למעודד תהליכי חמצון.

זרעי חמנייה קלויים (30 גרם)

8.3 מ"ג

שקדים (30 גרם)

7.4 מ"ג

תרד מבושל (כוס)

6.73 מ"ג

ברוקולי מבושל (כוס)

2.43 מ"ג

עלי סלק מבושלים (כוס)

2.61 מ"ג

מיץ גזר (כוס)

2.74 מ"ג

שמן קנולה (כף)

2.39 מ"ג

מנגו (אחד בינוני)

2.32 מ"ג

עגבניות מבושלות (כוס)

2.12 מ"ג

נבט חיטה (כף)

1.41 מ"ג

הנתונים לקוחים מאתר הבריאות נטו גרין