10 המזונות הגרועים במקרר שלך - ותחליפים

1. חלב

זה אולי נדמה שחלב רגיל (כלומר, מפוסטר) מכיל יותר סידן וחלבון, אך הדבר היחיד שחלב רגיל עשיר בו הוא שומן רווי, המעלה את הסיכון למחלות לב וכלי דם. לפי האתר "וובמד", במקום לצרוך כוס חלב רגיל (כ-110 קלוריות) בכוסות הקפה שלכם במשך היום, החליפו אותה בכוס חלב דל שומן (כ-85 קלוריות).

2. גבינה

גבינות מכילות אמנם סידן וחלבון, אך גם כמות לא מבוטלת של שומן רווי. ב-100 גרם של גבינה לבנה (5%) יש בין 90 ל-100 קלוריות ו-5 גרם שומן, וב-100 גרם של גבינה צהובה (28%) יש כ-340 קלוריות, וכ-28 גרם שומן. ריקוטה, מוצרלה ופטה דלות יותר בשומן, אך לא ניתן להתייחס אליהן כ"דיאטטיות". במקום כל אלה, נסו ליהנות מגבינות דלות שומן (3% בגבינה בלבנה, 5%-9% בצהובה); הדבר יוריד במחצית כמעט את כמות הקלוריות - וכמובן גם את אחוזי השומן.

3. מרגרינה

למרות שגם חמאה וגם מרגרינה עשירות בקלוריות, מרגרינה גם מכילה שומן טרנס, המעלה סיכון למחלות לב וכלי דם. במקום זאת, השתדלו תמיד לצרוך חמאה - ולא בנדיבות יתרה.

4. רוטב סויה

זהו רוטב עשיר במלח. הוא לא יהרוס לכם את הדיאטה, אך אצל רבים מאיתנו קיים הסיכון כי מלח יעלה את לחץ הדם. השתדלו להשתמש ברוטב  סויה בצמצום,

ולצמצם גם את צריכת החרדל והחמוצים המושרים במלח. נסו במקום זאת לצרוך גרסאות דלות נתרן של המוצרים האהובים הללו, ושלבו עלים ירוקים במנות המוגשות כדי לספוג את המלח.

5. משקאות קלים ממותקים

אם נניח לרגע את שחיקת השיניים בצד, הרי שתיית כמויות גדולות של משקאות ממותקים עלולה להוביל גם לכאבי שרירים, החלשת העצמות, סוכרת ובעיות מעיים. אם אתם לא יכולים בשום פנים ואופן לוותר על טעמים במשקה שלכם, נסו ללכת על מים בטעמים. לא הפתרון הבריא ביותר, אך בריא יותר ממשקאות מתוקים.

6. רוטב לסלט

הרטבים הקלאסיים (אלף האיים, לדוגמה), המתבססים על מיונז, מכילים כמו קלוריות נכבדה וכן אחוזי שומן גבוהים. מכיוון שרובנו לא מסתפקים בכף או שתיים בסלט, מומלץ לנסות להחליפם בחומץ בלסמי וכף שמן זית. ניתן גם לתבל בשתי כפיות של גבינת פרמזן מגורדת.

7. מיונז

עם כ-90 קלוריות בכף בודדה ואחוזי שומן בשמיים, המיונז אינו ידידו הטוב ביותר של שומר הדיאטה. השומן במיונז הוא שומן רב בלתי-רווי, בריא מעט יותר משומן רווי או טראנס, אך לא בריא כמו שומן חד בלתי רווי. השומן במיונז עשוי להפחית את הכולסטרול "הרע", אך הוא לא מעלה את רמת הכולסטרול הטוב. נסו להשתמש במיונז דל שומן, המכיל כ-2% שומן, ודל יותר בקלוריות.

8. נקניק סלאמי

ב-100 גרם של הנקניק האיטלקי מסתתרות קלוריות רבות (כ-400, תלוי בסוג הסלאמי והיצרן) ואחוזי שומן גבוהים (כ-25%). העדיפו פסטרמה דיאטטית, דלת שומן ודלת קלוריות, שכן זו יכולה להשיל מהכריך שלכם בקלות כ־80 קלוריות שהיו מגיעות מנקניק שמן. זכרו רק שנקניקים מכלל הסוגים, כולל פסטרמה, מכילים

כמות נתרן גבוהה, חומרים משמרים וניטריטים, שלא מומלצים לבריאות, כך שגם כאן - המרבה לא משובח.

9. בירה

משקה עשיר בקלוריות, פחמימות ושומן. בקבוק של 330 מ"ל של אמסטל, באדוויזר, גיניס, סטלה ומאלט בפחית יכיל כ-130 קלוריות, בעוד בקבוק של 330 מ"ל של הייניקן, גולדסטאר, טובורג, לף, מכבי, קורונה, קלסברג בפחית/בקבוק יכיל כ-150 קלוריות. יין יחסוך לכם מעט מהקלוריות הללו (גביע של 150 מ"ל יכיל כ-120 קלוריות), ונוגדי החימצון בו יסייעו להילחם במחלות לב.

10. לחם לבן

אל תחזיקו בבית כל לחם לבן - כולל פיתות, ראפים, או לחמניות. מדובר באחד האויבים הגדולים של הדיאטה, ואחוז הפחמימות הגבוה תורם לא רק למשקל, אלל גם לרמת הסוכר בדם. הסיבים שבלחם מלא מאיטים את תהליך העיכול, ולכן תחושת השובע נמשכת זמן רב יותר. כמו כן, הסיבים מסייעים לאזן את רמות הסוכר בדם.