חוויה על גזייה: פונדו שוקולד ופירות

סגור

שליחה לחבר

 כתובת דוא''ל של החבר שמך כתובת הדוא''ל שלך נושא

 הקלידו את הקוד המוצג

תמונה חדשה

הסרטון נשלח לחברך

סגור

הטמעת הסרטון באתר שלך

 קוד להטמעה:

<object width='408' height='296' type='application/x-shockwave-flash' data='//mediadownload.ynet.co.il/fp3218/flowplayer.commercial-3.2.18.swf'><param name='movie' value='//mediadownload.ynet.co.il/fp3218/flowplayer.commercial-3.2.18.swf'/><param name='flashvars' value='config={&quot;key&quot;:&quot;#&#036;82d88990cf33aa2235a&quot;,&quot;clip&quot;:{&quot;url&quot;:&quot;http://ynethd-f.akamaihd.net/z/upl/621/730.flv/manifest.f4m&quot;,&quot;scaling&quot;:&quot;fit&quot;,&quot;provider&quot;:&quot;akamai&quot;,&quot;type&quot;:&quot;video&quot;},&quot;plugins&quot;:{&quot;akamai&quot;:{&quot;url&quot;:&quot;//mediadownload.ynet.co.il/fp3218/AkamaiAdvancedFlowplayerProvider-3.9.swf&quot;},&quot;controls&quot;:{&quot;url&quot;:&quot;//mediadownload.ynet.co.il/fp3218/flowplayer.controls-3.2.16.swf&quot;,&quot;autoHide&quot;:false,&quot;height&quot;:26,&quot;zIndex&quot;:1},&quot;amta&quot;:{&quot;url&quot;:&quot;//mediadownload.ynet.co.il/fp3218/amta_plugin_20314.swf&quot;,&quot;siteKey&quot;:&quot;ynet&quot;,&quot;category&quot;:&quot;975.Food-1040.Taam.Hachaim-7191.Food.Video&quot;}},&quot;logo&quot;:{&quot;url&quot;:&quot;//mediadownload.ynet.co.il/flowplayerlive/ynetlogo.png&quot;,&quot;top&quot;:15,&quot;left&quot;:15,&quot;fullscreenOnly&quot;:false}}'/><param name='allowfullscreen' value='true'/><param name='quality' value='high'/><param name='cachebusting' value='true'/><param name='bgcolor' value='#000000'/><param name='wmode' value='opaque'/><param name='AllowScriptAccess' value='always'></object>

(בימוי והפקה: אלעד רובינשטיין)

פונדו שוקולד

המרכיבים: 

300 גרם שוקולד מריר או חלב (או שילוב של שניהם)

200 מ"ל שמנת מתוקה

שוט ויסקי (לא חובה)

קורט מלח  

פירות העונה: אפרסק, בננה, אגס, דובדבן, אננס, חתוכים לקוביות גדולות

שיפודים

אופן ההכנה:

1. בסיר קטן מרתיחים את השמנת.
   
2. מפוררים את השוקולד לקוביות, כשהשמנת רותחת מוסיפים את השוקולד לסיר עם קורט מלח ומערבבים היטב עד שהשוקולד נמס לתוך השמנת ונוצרת בלילה אחידה.
   
3. מוסיפים את הדבש והוויסקי ומערבבים שוב.
   
4. מנמיכים את האש.
   
5. משפדים את הפירות ומניחים בתוך השוקולד, מגלגלים בתוך האגוזים ואוכלים מיד.
   

• סבינה ולדמן היא השפית של מסעדת רוטשילדס קיטשן (שדרות רוטשילד 73, תל אביב)
  

עוד מתכונים על גזייה:

• כנפיים ברוטב ברביקיו
• פאי רועים