ויטמין C בשמיים: למה כדאי לאכול תות שדה

ספל אחד של תותים ביום מספק ויטמין C ליום שלם, והוא גם מקור מצוין לחומצה פולית ולנוגדי חימצון רבי עוצמה המגינים מפני מחלות דלקתיות, מחלות לב וסרטן. צריך עוד סיבה כדי להתחיל לאכול תות?

סמדר כהן-טרקלפורסם: 21.02.11 , 10:25

מה יש בתות שדה מלבד מראה מלבב וטעם גן עדן? לא מעט סגולות בריאותיות. הוא עשיר בחומצה אלאגית ואנתוציאנינים, נוגדי חמצון רבי עוצמה המאיטים את תהליך ההזדקנות ומגינים על הגוף מפני רדיקלים חופשיים, שנמצאו במחקרים רבים כמסייעים מפני מחלות דלקתיות ובהפחתת הסיכון למחלות לב וסרטן.

התות עשיר גם בוויטמין C. ספל אחד של תות מספק את כל הקבוצה היומית המומלצת, והוא מהווה גם מקור מצוין לחומצה פולית, שלה תפקיד חשוב גם בייצור תאים חדשים ושימורם, ולכן היא חשובה במיוחד בזמן ההיריון.

ערכים תזונתיים בתות שדה (ל-100 גרם פרי)

קלוריות	32
חלבונים	0.7 גרם
פחמימות	6.6 גרם
שומנים	0.3 גרם
סיבים תזונתיים	2 גרם
ויטמין C	59 מ"ג
אשלגן	153 מ"ג
ברזל	0.4 מ"ג
מגנזיום	13 מ"ג
חומצה פולית	24 מק"ג
מים	90 גרם