רולדין תפתח 30 סניפים שכונתיים תוך 3 שנים
ברשת ישנם כיום 34 סניפים, והיא מתכוונת לפתוח 30 סניפים נוספים, בהשקעה של כ-25 מיליון שקל עד 2013. מדובר בסניפים קטנים, שימוצבו כסניפים שכונתיים
רשת הקפה והקונדיטוריה רולדין במגמת התרחבות. עד סוף 2013 הרשת בת 34 הסניפים מתכננת לפתוח 30 סניפים חדשים, בקונספט שכונתי. בהתאם לכך, הסניפים יהיו קטנים, בגודל 80 מ"ר, ובהשקעה של כ-800 אלף שקל לסניף.
ברשת מכנים את הקונספט "רולדין בשכונה", ומטרתו היא ליצור סניפי קונדיטוריה ובית קפה זמינים ונגישים, ב"אווירה ביתית ושירות אישי, ברחבי הארץ", כך לפי קובי חקק, מבעלי הרשת.
"לסניפים אלו יתרון בעלויות תפעול נמוכות בשל גודלם", אמר, "שאינו מצריך הוצאות שכירות גבוהות מהמשקיעים-זכיינים, ומאפשר תפעול יעיל וזול באמצעות כוח אדם מצומצם. המטרה היא 'לגעת' בכמה שיותר לקוחות, ולהעניק להם חוויית רולדין בקרבת ביתם".
שלושה סניפים חדשים במתכונת זו כבר נפתחו בימים אלה, בשכונת כפר גנים בפתח תקווה, בשכונת מרום נווה ברמת גן ובמתחם G1 בצמוד לשכונות שבמערב ראשל"צ. בשנה הקרובה יפתחו סניפים נוספים בשכונת ח 300 בחולון, בשכונת אם המושבות בפ"ת, בשכונת קריית השרון בנתניה, ובשכונת אפרידר שבאשקלון.
שמה של רשת רולדין עלה לאחרונה לכותרות בנסיבות מצערות. ביהמ"ש השלום בכפ"ס גזר עבודות שירות ומאסר על תנאי - על הבעלים של סניף הרשת ברעננה בשנת 2008 ושל אופה במקום, שהורשעו במסגרת עסקת טיעון - באחריות למותה של העובדת איריס מנצור ז"ל, בת 30, לפני שלוש שנים. הבעלים, גיל ואתורי (42), נידון לארבעה חודשי עבודות שירות, לאחר שהורשע בגרימת מוות ברשלנות. האופה, שמאי סעדייב (39), שהפעיל את המעלית שפגעה בהרוגה, נידון למאסר על תנאי ולקנס של 1,000 שקל.
לפנייה לכתב/ת 
