אוכלים מן הטבע: סלט שקדים ירוקים
ממש עכשיו אפשר למצוא את השקדים הירוקים הטריים בכל מקום - בשוק, על אם הדרך וגם בסלט שלכם - אם אתם מאלה שאינם נרתעים מהשקד הטרי, זה הזמן לנסות את המתכון
סלט שקדים ירוקים
המרכיבים:
1/2 ק"ג שקדים ירוקים טריים
4 בצלצלי שאלוט, קצוצים דק
1 שן שום, כתושה
3 לימונים, סחוטים למיץ
1/2 חבילת עלי נענע, קצוצים
חופן עלי פטרוזיליה, קצוצים
מלח ים אטלנטי
פלפל שחור גרוס
אופן ההכנה:
- חותכים את השקדים לרוחבם לפרוסות דקות מאד.
- מערבבים את שאר המרכיבים ומוסיפים אליהם את פרוסות השקדים.
- מתבלים במלח ופלפל, מיץ לימון ומעט שמן זית.
- טלי פרידמן היא שפית ירושלמית שורשית ובעלת הסטודיו לבישול "האטליה
"
- למסעדות בירושלים
מומלצים