בכנסת יורדים בגדול: מהפך בריאותי במזנונים
לחם קל במקום בורקס, קינואה במקום פסטה ופירות במקום עוגות - אלו רק חלק מהשינויים הצפויים בתפריט האוכל בבית הנבחרים. הח"כים מצטרפים לטרנד הדיאטטי: "בריא וגם טעים"
הכנסת משפרת גזרה: אחרי שהממשלה החליטה על שנת בריאות במערכת החינוך בישראל, בבית הנבחרים נוקטים דוגמה אישית. ח"כ דני דנון (ליכוד) סיכם אתמול (ד') עם נציגי הזכיינית המפעילה את מזנוני הכנסת על שינוי תפריט המזון המוגש לחברי הכנסת ולבאי המשכן.
דיאטה בכנסת - לא בפעם הראשונה
שלושת המזנונים בבית הנבחרים (חלבי, בשרי ומזנון חברי הכנסת) מגישים אמנם אוכל מגוון אך לא בהכרח בריא. בעקבות שינוי המדיניות, בקרוב תוצב במזנון החלבי עמדה בריאותית בה מוצרי מזון מומלצים. בנוסף, בסמוך אליהם יחולקו המלצות כתובות לתזונה נכונה.
פרוסות לחם קל וגבינה רזה יחליפו את הבורקס, במקום פסטה ימצאו באי המזנון קינואה והירקות לא יעברו דרך מחבת השמן אלא יבושלו באידוי ללא שמן. גזרת הקינוחים צפויה לעבור גם כן שינוי: העוגות יוחלפו בפירות ובירקות, מעדנים מתוקים יוחלפו במוזלי וביוגורט דל שומן. אפילו הקפה יוגש עם המלצה לחלב דל שומן.
בשלושת המזנונים צפויים לתלות שלטים עם רשימת ערכים תזונתיים. במזנון הבשרי, המשמש לרוב את אורחי המשכן, יוכנסו מאכלים בריאים נוספים כמו כוסמת וחיטה מלאה. במזנון חברי הכנסת ימליץ השף מדי יום על מנה בריאותית חדשה ומותאמת להרגלים התזונתיים החדשים.
"הממשלה הגדירה את השנה הנוכחית כשנת בריאות עם הקפדה על אורח חיים בריא", אמר מקדם היוזמה ח"כ דנון, "לכן, חשוב שגם אנחנו חברי הכנסת ניתן דוגמה אישית". ח"כ דנון הוסיף: "אני חושב שמדובר בנושא חשוב מאוד בעיקר עבורנו שמתרוצצים כל היום ולא תמיד אוכלים באופן מסודר. אם אנחנו ניישם את זה אני מאמין שהמסר יחלחל גם למשרדי ממשלה ולמוסדות נוספים שילמדו מהרעיון של מזון בריא במקומות העבודה". בכנסת מקווים שהשף יוכיח שאפשר להכין אוכל "גם בריא וגם טעים".
לפנייה לכתב/ת 
