ויטמין C: למה חשוב למעשנים לקחת תוסף?
חולשה, כאבים, נפיחות בחניכיים - אלה רק חלק מהתופעות הנגרמות בשל חוסר בוויטמין C. באילו מזונות הוא מצוי בשפע, ומה צריך לדעת לפני שקונים אותו כתוסף תזונה?
"את מצוננת? מהר, קחי ויטמין C !" זו הייתה התגובה ההורית שלה זכו רבים מאיתנו אחרי כל התעטשות. קיץ או חורף - כמוסות הוויטמין היו שם. היום חלוקות הדעות על מידת יעילותו במניעת צינון ובהחלמה ממנו, אך הוא עדיין כוכב מוביל כשמדובר בתוספי תזונה.
רוצים עוד עצות בריאות? היכנסו לעמוד פארם נט שלנו
כתבות נוספות על ויטמינים:
- 40% מעובדי ההייטק בארץ סובלים מחוסר בוויטמין D
ויטמין C חיוני לרקמות ולריפוי פצעים, לבניית העצמות, לאיזון הורמונלי, לחילוף החומרים, לספיגת חומצות אמינו בגוף ולספיגת ברזל. ישנם מחקרים המראים גם שהוא פועל כנוגד חמצון ודלקות.
ויטמין C עוזר לתפקוד מערכת החיסון ופועל בתהליך טיהור הרעלים בגוף, המתרחש בעיקר בכבד. כמו כן, הוא מסייע לגוף ליצור קולגן, חומר אלסטי המקנה לכלי הדם את גמישותם, ובכך מסייע לשמירה על כלי דם בריאים וגם לשמירה על מרקם העור ולהבהרת כתמי גיל.
מה קורה כשהוא חסר?
מחסור בוויטמין C, הנובע מאי אכילת מספיק פירות וירקות ומעישון הפוגע בספיגת הוויטמין, עלול לגרום לחולשה, כאבים, נפיחות בחניכיים, דימום מהאף ואף אנמיה.
מחסור חמור גורם למחלה הצפדינה, הנוצרת כשהגוף אינו מייצר קולגן ברמות מספיקות. אצל ילדים נפגעת התפתחות השיניים והעצמות.
ומה לגבי הצטננות?
כאמור, הדעות חלוקות, אך ברור שהוא מסייע למערכת החיסונית ולניקוי הגוף מרעלים, כך שייתכן שהשפעתו מיטיבה במצב של חולי.
מחקר מקיף שכלל מעל 11 אלף נבדקים מצא כי אין לאוכלוסייה הכללית סיבה ליטול את התוסף למניעת התקררות, אך הוא מסייע לילדים, לספורטאים ולאנשים המתגוררים במקומות קרים במיוחד.
מה לאכול כדי לצרוך ויטמין C?
בעיקר מזון טרי. בתפוז אחד יש 60 מ"ג ויטמין, כך שבאמצעות אכילת שני תפוזים ביום אפשר לקבל מנה סבירה שלו. הוא קיים גם בקיווי, פלפל אדום, תות שדה, תפוחי אדמה, עגבניות, ברוקולי, כרובית, פפאיה, תרד, אספרגוס, סלרי, חסה, מלון, אננס, ליצ'י ואבטיח.
הוויטמין מתנדף בזמן שהות באוויר, ומהר עוד יותר בהקפאה ובישול, כך שחשוב לצרוך את המזון טרי ככל הניתן ולא להשאיר חתיכות פרוסות זמן רב. ברזל מסייע בספיגת הוויטמין, וגם ויטמין E פועל היטב איתו, אך קפאין פוגע בספיגתו כך שעדיף לוותר על קפה לצד התפוזים, למשל.
אמנם עודפי הוויטמין מופרשים החוצה מהגוף בשתן, אך אם צורכים יותר מ-2000 מ"ג ביום עלולות להיווצר בעיות במערכת העיכול.
איזה מוצר כדאי ליטול?
שחר מסר, רוקח סופר-פארם מסביר: "הוויטמין קיים בשימוש
מאות שנים, ויצא לו שם של מטפל ומונע מקרי צינון, אם כי כיום יש מחקרים לכאן ולכאן לגבי יעילותו.
"יש אינסוף מוצרים על המדפים המכילים ויטמין C. החשיבות אינה במותג שבוחרים, אלא בבדיקת ריכוז הוויטמין שיש בכל טבלייה, כמות הטבליות יחסית למחיר וכמובן לעובדה שמדובר ביצרן מוכר".
כולם יכולים לצרוך ויטמין C כתוסף?
"תמיד מומלץ להיוועץ ברופא לפני שמתחילים לקחת תוסף תזונה או ויטמין. מדובר בוויטמין חומצי, כך שלמי שסובל מבעיות קיבה מומלץ לקחת את המוצרים בחומציות מופחתת.
"מעשנים נוטים לחסר יותר משמעותי בוויטמין C אז לרוב כדאי להם לקחת מינון מעט יותר גבוה מהרגיל".
לפנייה לכתב/ת 
