13 סודות להרזייה - שהדיאטניות לא מספרות לנו
חשבתם שדיאטה כוללת תפריט עצוב, נטול סוכר ואלכוהול, עם הרבה ספורט במקום טלוויזיה? מחקרים מראים כי לא מעט מהתפיסות שלנו בנוגע להרזיה שגויות, ובעצם החיים יכולים להיות קלים וטעימים יותר. 13 עובדות בדרך למשקל החלומות
דיאטניות אולי לא ישמחו לספר לכם את זה, אבל ההוראות הקפדניות שהן טורחות להעביר לכל מי שמעוניין לרזות קצת הן לא תמיד השביל האפשרי היחיד למשקל תקין. מחקרים מראים כי לא חייבים דווקא להוציא לחלוטין את הסוכר מהתפריט, לבלות שעות באימוני אירובי ולהתנזר מיין ושוקולד בגלל הקלוריות.
עוד כתבות בנושא דיאטה - בערוץ הבריאות ב-ynet:
- אפקט הג'ונגל: דיאטה שגם מונעת סרטן וסוכרת
הנה כמה עובדות חשובות שיכולות להפוך את החיים שלכם לקלים יותר - וגם טעימים - בדרך אל הגוף שתמיד חלמתם עליו:
1. צריך לאכול שומן כדי לשרוף שומן
בעוד שצריכת יתר של שומנים לא בריאים (שומן רווי הנמצא בבשר מעובד ושומני טראנס הנמצאים בקרקרים, עוגיות ועוד) מסוכנת לבריאות ולגזרה, תפריט העשיר בשומנים בריאים ולא רוויים יכול לתרום לגופנו מכל הבחינות.
שומנים טובים, כגון אלה הנמצאים בשמן זית, באגוזים ובאבוקדו, הוכחו כמסייעים בהפחתת שומן בטני. מקורות אחרים לשומן טובים הם דגים ושמן דגים, זרעים שונים ועוד.
מחקר שנערך בהולנד מצא כי צריכת שומנים בריאים מעלה את קצב חילוף החומרים במנוחה ושריפת הקלוריות. שומנים אלה נשרפים בגופנו מהר יותר משומנים שאינם בריאים.
נוסף על כך, צריכת שומנים מסוגים אלו תורמת לתחושת השובע. בכל גרם שומן כזה יש תשע קלוריות, לעומת ארבע בלבד בחלבונים ובפחמימות, כך שגם נשנוש קל - כמו חופן אגוזים או חמאת בוטנים על קרקר מחיטה מלאה - יכול להשאיר אתכם שבעים במשך כמה שעות.
2. מנת שוקולד יומית עוזרת לצמצם היקפים
אם הייתם זקוקים לתירוץ רשמי כדי לאכול עוד שוקולד - הנה הטריק: העלו את שיעור הקקאו והורידו את שיעור הסוכר. קקאו מכיל יותר נוגדי חמצון ממאכלים רבים אחרים, ובצריכה מתונה הוא תורם גם לתהליך ההרזיה.
במחקר שפורסם ב-Journal of Nutrition ב-2011 בחנו החוקרים את ההשפעה של נוגדי החמצון שבקקאו על עכברים הסובלים מעודף משקל וסוכרת. המחקר גילה כי בזכות הקקאו הוארכה תוחלת החיים של העכברים, תהליך היצרות העורקים שלהם הואט ומרבצי השומן נפגעו.
הוסיפו לתפריט שלכם קקאו שאינו ממותק, והשתמשו בו בקפה, בשייקים ובמתכונים נוספים.
3. מוצרי חלב תורמים להרזיה
מיתוסים שונים מתעקשים על כך שמוצרי חלב פוגעים בתהליך ההרזיה, אך מחקרים מוכיחים כי אין בכך אמת. אנשים הסובלים ממחסור בסידן, אומרים המדענים, נוטים לצבור יותר שומן ולשלוט פחות בתיאבון שלהם.
יתרה מכך, מחקרים מראים כי מוצרי חלב כמו יוגורט, גבינה דלת שומן וחלב יעילים משמעותית יותר בהאצה של שריפת שומנים מאשר מקורות סידן אחרים.
מחקר שנערך באוניברסיטת טנסי שבארצות הברית הראה כי אכילת שלושה מוצרי חלב ביום מפחיתה משמעותית את רמות השומן אצל הסובלים מעודף משקל. אם הם מקפידים על הגבלה קלורית, הדבר מאיץ ירידה במשקל ושריפת שומן.
4. עדיף לרזות מהר
מלבד זריקת עידוד פסיכולוגית, הרזיה מהירה עשויה לעזור לכם לשמור על המשקל לטווח ארוך יותר. רובנו התרגלנו לשמוע כמה דיאטה איטית ומתונה היא השביל האידיאלי, כך שאלה חדשות מעניינות במיוחד.
במחקר שנערך באוניברסיטת פלורידה ב-2010, ניתחו חוקרים נתונים של 262 נשים בגיל העמידה שהתמודדו עם עודף משקל. המחקר הראה כי נשים שרזו מהר יותר הצליחו להשיל יותר קילוגרמים ממשקלן בסך הכל ולשמור על התוצאה לאורך זמן.
5. לא מספיק לבצע פעילות גופנית
המחשבה שאפשר לאכול מה שרוצים ולשרוף את הקלוריות אחר כך בפעילות גופנית עלולה להיות מוטעה ואף מסוכנת. פעילות גופנית לבדה תורמת רק באופן מועט לירידה הכוללת במשקל. נוסף על כך, ביצוע פעילות גופנית מוביל לתיאבון מוגבר ולאכילה מרובה, כך שבמקום לרזות עלולים אפילו להשמין.
6. צריך למצוא עוד דרכים לנוע
אנשים רזים מטבעם, אלה שנדמה כי אוכלים תמיד מה שהם רוצים ולא מעלים ולו קילו אחד, מוצאים תמיד דרכים לזוז כדי לפצות על הקלוריות הנוספות הללו, אפילו באופן שאינו מודע.
פעילות גופנית ספונטנית כמו התכופפות, הברשת השיער, שטיפת כלים וכדומה יכולה לשרוף 350 קלוריות ביום ויותר, לפי מחקר שנערך לאחרונה.
7. לא כדאי להתמקד רק באימונים ארוכים
אתם חוזרים על אותה שגרת אימונים שוב ושוב? אותו מסלול ריצה או מכשיר בחדר הכושר? בכל הקשור לירידה במשקל ושריפת שומנים, הדבר עלול לעכב אתכם.
פעילות אירובית מחייבת העלאה של ההוצאה האנרגטית. משום שגופנו מבקש תמיד להישאר באיזון, הפעילות הזו עשויה דווקא לשמש כסמן לגוף לכך שהוא יכול כעת לאכול יותר - מה שעלול לפגוע במאמצי הדיאטה.
נוסף על כך, מחקרים מראים שפעילות אירובית מתמשכת יעילה פחות לצורך הרזיה מאשר אימון אירובי באינטרוולים (פרצים קצרים של העלאת הדופק) או אימון כוח (שכיבות סמיכה, סקוואטים וכו').
8. אפשר לצפות בטלוויזיה - אבל עדיף בקומדיות
דיאטניות לא ימליצו כמובן להעדיף נשנושים מול הטלוויזיה על פני פעילות גופנית, אבל טלוויזיה אינה האויב הגדול של הדיאטה כפי שרבים נוטים לחשוב, במיוחד אם אתם צופים במשהו שמעלה חיוך על פניכם.
עקה (סטרס) גובה מחיר כבד מהבריאות שלכם. מחקרים מראים כי היא מגדילה את רמת השומן הבטני ומאיטה את תהליך ההרזיה. צחוק, לעומת זאת, הוא הפתרון המושלם לשחרור נפשי - וגם לשחרור השומן.
חוקרים בריטים אשר בחנו את מספר הקלוריות הנשרפות בשעת צחוק אינטנסיבי והשוו זאת למספר הקלוריות הנשרפות בפעילויות יומיומיות אחרות כמו אימון כוח, ריצה ואפילו שאיבת אבק, גילו כי שעה של צחוק יכולה לתרום להוצאה הקלוריות כמו חצי שעה של אימון עצים במכון הכושר!
9. אתם אוכלים ג'אנק פוד כי אתם חושבים יותר מדי
רבים מאיתנו יושבים כל היום בעבודה ליד שולחן המחשב, ומאמצים יותר מדי המוח. מאמץ מנטלי כזה מקשה על ויסות התיאבון, ועלול לגרום לנו לצרוך יותר קלוריות ושומן מהדרוש.
מחקרים מראים כי בשל העובדה שנוירוני המוח נסמכים כמעט בלעדית על גלוקוז לשם אספקת אנרגיה, עבודה מחשבתית מאומצת מובילה לרמות גלוקוז שאינן יציבות, ואנו פונים לאוכל.
כדי להתגבר על המכשול הזה, חשוב להצטייד במזונות העשירים בסיבים תזונתיים, חלבון וסידן, כמו יוגורט או גזר גמדי וחמאת בוטנים במקום שקית של חטיף מלוח.
10. כוסית יין ביום יעילה לשחרור שומן
אתם נמנעים מיין בגלל הדיאטה? מחקרים רבים מראים כי שתיית כוסית יין אדום מדי יום טובה לבריאות, ומחקרים נוספים שנערכו בבעלי חיים מצביעים על קשר חיובי גם בכל הקשור להרזיה.
במחקר גדול שבדק 19,000 נשים בגיל העמידה שמשקל תקין, אלא ששתו מעט יין העלו פחות במשקל מאשר נשים שלא שתו כלל. ובמחקר אחר שנערך בבעלי חיים בשנת 2006, התברר כי נוגד חמצון עוצמתי בשם רסברטרול הנמצא ביין אדום מגן מפני השמנה ועמידות לאינסולין, גורם סיכון לסוכרת.
11. לא כל סוג סוכר פוגע בדיאטה
על פי האיגוד האמריקני לבריאות הלב, האמריקנים צורכים 22 כפיות סוכר בממוצע ליום, בעוד שהכמות המומלצת היא שש כפיות לנשים ותשע לגברים.
בעוד שמומלץ כמובן להפחית את צריכת הסוכר הכוללת, כדאי לשקול להחליף חלק מכמות סוכר בדבש. במחקרים שנערכו בבעלי חיים הוכח כי לדבש, כשהוא מחליף את הסוכר, תועלת בהרזיה והפחתת מסת השומן בגוף. הרכיבים התזונתיים שבו מסייעים לשחרור השומן מהגוף, ואף למנוע דלקות, חיידקים ופטריות.
12. חוסר שינה פוגע ביכולת לרזות
מספר השעות שאתם ישנים בלילה משפיע ישירות על משקל הגוף שלכם. מחקר מצא כי אנשים שישנו שמונה שעות וחצי בלילה השילו 56% יותר שומן מגופם מאשר אנשים שישנו רק חמש שעות וחצי בלילה והקפיד על אותו תפריט. מחקר אחר, שנערך באוניברסיטת קולומביה, גילה כי אנשים הישנים פחות עשויים לצרוך עד 300 קלוריות נוספות.
חוסר בשינה פוגע בהפרשת ההורמונים המווסתים את התיאבון, כך שאנו חשים רעבים יותר ולכן נוטים להרגלי אכילה גרועים יותר. נוסף על כך, העייפות גורמת לנו לחפש יותר מקורות אנרגיה בדמות חטיפים שאינם בריאים.
13. הנשק הסודי בדיאטה - מסנן אוויר
יותר ויותר מחקרים מראים כי רעלנים, כימיקלים ורכיבים אחרים הנמצאים במזון שלנו ובמוצרי הטיפוח קשורים בהשמנה - וזיהום אוויר הוא גורם הסיכון הגרוע מכל.
מחקר שנערך בשנת 2011 באוניברסיטת אוהיו שבארצות הברית מצא כי חשיפה לזיהום אוויר מעלה עמידות לאינסולין, מפחיתה סבילות לגלוקוז ותורמת לתהליכים דלקתיים בגוף.
החוקרים מעריכים כי חשיפה לזיהום אוויר לאורך זמן מהווה גורם סיכון לסוכרת. 80%-85% מהאנשים הלוקים בסוכרת סוג 2, סובלים גם מעודף משקל משמעותי.
לפנייה לכתב/ת 
