10 מיתוסים על חלב עיזים
האם חלב עזים עוזר לאפטה וכיצד הוא מסייע להתפתחות תינוקות - כל מה שרציתם לדעת ולא העזתם לשאול על חלב עיזים וסגולותיו המיוחדות
חלב עיזים מתעכל מהר יותר בקיבה
נכון. חלב העיזים באמת מתעכל באופן קל, מהיר ואיכותי יותר, זאת בזכות העובדה שהחלבונים והשומנים בחלב עיזים הם בעלי הרכב המאפשר עיכול מהיר וכזה שמשאיר פחות שאריות במערכת העיכול ולכן פחות תופעות לא נעימות... כגון: גזים ודומיהם.
בחלב עיזים יותר סידן מאשר בחלב פרה
נכון. בחלב עיזים מלא כ – 10% (לפחות) יותר סידן מאשר בחלב פרה מלא ללא העשרה. ומכאן תרומתו הרבה להתפתחות העצם אצל ילדים ומתבגרים וחיזוק העצם אצל מבוגרים הסובלים מהידלדלות מעצם. עוד עולה ממחקרים שבוצעו לאחרונה כי ספיגת הסידן והברזל שמקורם בחלב עיזים טובה יותר מאשר בחלב פרה.
חלב עיזים עוזר בריפוי אפטות (פצעים) בפה
נכון. תרופת סבתא ידועה ממליצה על חלב עיזים טרי לטיפול מקומי באפטות בפה . מחקרים חדשים אכן הוכיחו שוב כי גם כאן הסבתא צדקה . מחקר שנערך בישראל על ידי המרכז הרפואי בילינסון, מצא כי 60% מכמות הווירוס הגורם לאפטות בפה נהרסה כתוצאה מהוספת חלב העיזים גם כאשר מדובר בחלב מפוסטר. השפעה זו לא נמצאה בחלב פרה.
רק חלב עיזים ישירות מהעז לריפוי אפטות (פצעים בפה)
לא נכון. אמנם תרופת הסבתא היתה שתיית חלב עיזים ישירות מהעטין של העז, אולם, חלב עיזים שמגיע ישירות מהעז אינו מפוסטר ולכן צריכתו אסורה ומסוכנת לשתייה. מחקרים חדשים מצאו כי יכולת הטיפול בפצעים אילו נשמרת היטב גם בשימוש בחלב מפוסטר המצוי בשווקים. מסתבר עוד מאותם מחקרים שלחלב עיזים מפוסטר יש גם תכונות חיסוניות אחרות שנחקרו, שמסייעות גם כנגד חיידקים ווירוסים נוספים.
חלב עיזים אינו מכיל לקטוז
לא נכון. חלב עיזים מכיל לקטוז שהינו סוכר החלב חלב פרה.
חלב עיזים בדומה לחלב אם מכיל רכיבים יחודיים החיוניים להתפתחות התינוק
נכון. חלב עיזים הינו החלב היחיד בנוסף לחלב אם המכיל טאורין, חומצה אמינית חיונית לתינוק. כמו כן עשיר כמו חלב אם בנוקליאוטידים (חומצות גרעין), רכיבים החיוניים לגדילה והתפתחות של התינוק .יחד עם זאת חשוב לציין שאינו מהווה תחליף לחלב אם או תחליף לפורמולה עבור תינוקות .
כמות השומן בחלב עיזים אינה קבועה
נכון. אחוז השומן בחלב עיזים מלא הוא כ- 3.7% יחד עם זאת הוא אינו קבוע .חלב עיזים מלא נותר בהרכבו התזונתי כפי שנחלב מהעז ומכיוון שכמות השומן בחלב זה משתנה בהתאם לעונות השנה ולתזונה של העז גם כמותו בחלב לשתייה יכולה להשתנות.
אפשר להתחיל לצרוך חלב עיזים כבר מגיל 12 חודשים
נכון. הוספה של מזון חדש לתפריט הפעוט חייבת להיות הדרגתית ומותאמת להתפתחותו וצרכיו של הפעוט. בגיל 12 חודשים אפשר כבר להגיש לפעוט חלב. בשלב זה חלב עיזים יכול תורם רכיבים חיוניים לגדילה והתפתחות כמו חלבון, סידן, ויטמין A ועוד.
לפנייה לכתב/ת 
