הגורו האמריקאי מציג: חיים ארוכים ב-5 שלבים
ד"ר אוז, הגורו הרפואי של ארצות הברית שהתגלה אצל אופרה ווינפרי, נותן טיפים שיאריכו את החיים ומסביר מדוע כולנו חייבים משמעות, כיצד הלחץ פוגע בנו, ואיך נשימה נכונה תגרום לנו לרזות. רשמים מביקור בהרצאה שלו באוניברסיטת פרינסטון מתפרסמים ב"זמנים בריאים" ב"ידיעות אחרונות"
האם אדם נורמלי היה מפקיד את גופו בידי רופא שנראה כמו דוגמן, מדבר כמו פוליטיקאי מיומן ושולף מהשרוול עצות בזק לשיפור הבריאות, להפחתת לחצים ולירידה במשקל? ברור שלא. אלא אם מדובר בד"ר מהמט אוז, קרדיולוג מנתח ובעל תוכנית הטלוויזיה היומית ."The dr. OZ Show"
מאות סטודנטים (בעיקר סטודנטיות) וכמה עקרות בית משועממות גדשו לאחרונה את אולם ההרצאות של אוניברסיטת פרינסטון כדי להקשיב לו, לשאול וגם לבקש תמונה משותפת פלוס חתימה.
לחיות נכון: כתבות נוספות על איכות חיים
- בדרך לים? כך תשמרו על העור מפני נזקי השמש
"כל אדם חייב לחפש ולמצוא משמעות בחייו," הכריז ד"ר אוז ,52) שלא נראה יותר מ(40- מעל הבמה. "הדבר שחסר לנו ביותר בימינו הוא קשר. עומק. סיבה."
הסטודנט שישב מאחוריי פלט נחירה. האמת? הבנתי אותו. הוא בא לקמפוס ב-19:00 מפני שרצה לשמוע הרצאה רפואית מרתקת, או לחזות בסלב, ולא בא לו לחטוף גבב יבשושי של ניו-אייג.' אבל ד"ר אוז - שבפתח ההרצאה דאג להבהיר כי לצד הקריירה הנוצצת שלו כמנחה טלוויזיה, מרצה וסופר הוא גם איש סגל באוניברסיטת קולומביה ומנהל מכון הלב בבית החולים של הכנסייה הפרסביטריאנית בניו-יורק - לא נבהל מהתגובה הפושרת.
"הלב שלכם, בדיוק כמו הלב שלי, זקוק לסיבה כדי להמשיך לפעום," הוא אמר, והניח את ידו הימנית על הצד השמאלי של החזה. "זה קורה לי ולכם מדי בוקר, מדי יום ביומו. אדם שמצא את הסיבה, שהיא המשמעות של חייו, יוכל לעשות כמעט הכל. זה השיעור החשוב ביותר שלמדתי מהפציינטים שלי. לא אחת פגשתי, ואני עדיין פוגש, אנשים שמבחינה רפואית הלך עליהם, הם גמורים, אבל משהו בתוכם ממשיך להילחם כל עוד יש להם סיבה."
"מה הסיבה שלך"? התפרץ מישהו מסוף האולם.
אוז הגיב בחיוך של פרסומת למשחת שיניים. "הלב שלי פועם בהתרגשות ובחדווה מפני שהוא רוצה לעשות טוב לאנושות, מפני שהמידע שאני יכול להביא לאנשים ייטע בהם שמחה ותקווה."
אפשר לגחך, אבל אל תטעו: זה עובד. במהלך 30 הדקות של ההרצאה הציניות התפוגגה ופינתה את מקומה להערצה. מחיאות כפיים נלהבות במיוחד נרשמו כשד"ר אוז נכשל בלשונו ופלט תשובה מטופשת עד מסוכנת (קראו עד הסוף ותדעו במה מדובר.(
על מרבית השאלות הייתה לו יותר מתשובה אחת. לדוגמה, מה שיכנע אותך לוותר על ערב חופשי לטובת הסטודנטים של פרינסטון?
והנה התשובות: "הוזמנתי לכאן במסגרת שבוע המודעות לבריאות הנפש. אני גר לא רחוק, 50 דקות נהיגה מכאן, בקליף-סייד פארק. טוב, נו, אגלה לכם את האמת. בתי הבכורה, דפני, סיימה ללמוד כאן לפני שלוש שנים. מה, לא כתוב לי על המצח שאני אבא של בוגרת פרינסטון? ככה זה כשמתחתנים בגיל צעיר. יש הרבה דברים שכדאי להתחיל בגיל צעיר. אז מה אתם אומרים? נתחיל"?
ד"ר מהמט אוז נולד בקליבלנד, אוהיו, להורים מוסלמים שגדלו בטורקיה. אביו, מוסטפה, היה סטודנט לרפואה שקיבל מלגה שאיפשרה לו להגר לארצות הברית. "אני מודה לו על כך," אמר ד"ר אוז, אך הוסיף שהוא שירת תקופה מסוימת בצבא הטורקי כדי לשמור על אזרחותו הטורקית, נוסף על האמריקאית.
הוא עשה תואר ראשון, כללי, באוניברסיטת הרווארד, ובמהלך לימודי הרפואה באוניברסיטת פנסילבניה גרף פרסים באתלטיקה. עד לפני שמונה שנים היה רחוק מאור הזרקורים: ביצע כ250- ניתוחי לב בשנה, פירסם ספרים מקצועיים בתחום הקרדיולוגיה והקדיש את זמנו הפנוי לארבעת ילדיו.
הלחץ גורם לכם לאכול ולהשמין
המהפך התחולל כשהוזמן להתארח בתוכניתה של אופרה ווינפרי. "המצלמה אהבה אותי ממבט ראשון," סיפר בהרצאה. "מצידי זה לא היה מיידי. התאהבתי בה רק ממבט שני או שלישי, ומאז זה הדדי." לפני שלוש שנים קיבל תוכנית אישית בנושא בריאות ומידע רפואי, וכיוון שהיא משודרת אחר הצהריים, הוא הפך לגורו לכל המשפחה.
האם החשיפה האדירה לא גורמת לאנשים להטיל ספק בידע הרפואי שלך?
"לא," ענה מיד, וארשת פניו לא גילתה עלבון או כעס על השאלה הישירה. "מעולם לא חלמתי להפוך לכוכב, ואגב, מעולם לא הרגשתי כמו כוכב, אבל המידע הרפואי שחשוב לי להעביר אליכם זהה לזה שהייתי מעביר אילו נשארתי אלמוני."
ד"ר אוז בישר לנוכחים, ש"מבלי להכיר אתכם אני יודע שיש משהו משותף שמחבר בין כולכם: לחץ מתמיד, שהוא המקור לכל הבעיות של האנושות במאה הנוכחית. התגובה הטבעית ללחץ היא אכילת יתר שמובילה לאוביסיטי - השמנה מוגזמת, שגורמת לסוכרת, לסרטן, למחלות לב ולעוד מצבים שמוגדרים מסכני חיים."
אצבע התרוממה. "סליחה, דוקטור, אתה רציני? חרדת בחינות גורמת לי להשמין? הרי לפני מבחני סוף השנה אני משלשל מרוב עצבים."
ד"ר אוז הרצין. "שלשול שנובע מלחץ נפשי גורם לך להשמין, בדיוק כמו שהסטודנט שיושב לצידך משמין מפני שמרוב לחץ הוא חוטא בזלילה. כשאני רואה אנשים שמנים - ותאמינו לי שאני רואה הרבה, המון, במיוחד צעירים וצעירות שנראים כמו מכוניות משומשות שנגררו למחסן הגרוטאות - אני לא חושב על הדרכים להאצת חילוף החומרים שלהם וגם לא על טקטיקות לחיזוק כוח הרצון שלהם.
"המחשבה הראשונה שעוברת לי בראש היא שאלה אנשים שלא מסוגלים להתמודד עם הלחץ של החיים. ושימו לב לניסוח," הדגיש. "אני מדבר על 'הלחץ של החיים' מפני שבימינו הלחץ קיים כל הזמן, בכל התחומים. אתה לא יכול להוציא אותו מהחיים שלך, אבל אתה יכול לאמץ שיטות שיעזרו לך להתמודד איתו כדי שהוא לא יוציא אותך ממעגל החיים."
חמישה שלבים כדי להאריך חיים
לדבריו, קיימים חמישה שלבים שיבטיחו לנו שדרוג משמעותי באיכות החיים ובתוחלת החיים: שליטה בלחץ הדם, הימנעות מסיגריות ומרעלים, חצי שעה של אימון כושר יום-יומי, תפריט דל שומן (שמבוסס על אוכל בריא, מזין וטעים) וכמובן - הפחתת לחצים.
"על מה אתם רוצים לשמוע"? הוא שאל את הקהל. רוב הנוכחים צעקו "דיאטה"! והוא התאכזב. "באמת"? כיחכח בגרונו, "הרי רק לפני דקה אמרתי לכם שהשמנה נובעת מלחצים"...
ד"ר אוז, שרירי וחטוב, טוען שהמותניים חשובים הרבה יותר ממחוגי המשקל. "הנוסחה שלי פשוטה מאוד. ההיקף של מותניך צריך להיות בערך חצי מהגובה שלך. תעשו את החישוב בבית ותראו שזה נכון.
אבל בני האדם לא נוצרו מחומרים זהים. תמיד יהיו אנשים שיתקשו לשמור על המשקל האידיאלי שלהם, ולכן תעשיית הדיאטות היא תעשייה שפונה אל המכנה המשותף הרחב ולא מביאה בחשבון את הנתונים המשתנים של הפרט."
בחורה עגלגלה התקוממה. "מה אתה אומר לי"? מחתה, "שאף פעם לא אצליח להיות כמוך"?
"גבירתי הצעירה," הוא חייך, "אני חושש שלעולם לא תוכלי להיות כמוני מפני שאת גברת ואילו אני... גבר, לפחות כך אומרים. אבל בואי נדבר ברצינות. נתונים ביולוגיים שאין בכוחך לשלוט בהם או לשנותם תמיד יגברו על כוח הרצון ולא משנה עד כמה הוא יהיה חזק.
"בהיסטוריה האנושית מעולם לא היה מצב שבו השתוקקנו לרדת במשקל, ולכן הביולוגיה של האדם לעולם לא תכיר בעובדה שהוא מנסה לעשות זאת במכוון."
השאלות לבשו גוון של התקפה".האם אתה מטיל ספק בכוחו של כוח הרצון?"
"לא," השיב אוז",אבל אני נצמד לעובדות. הגוף שלנו מתוכנת לאכילת יתר, לפעמים מתוך רעב ובדרך כלל כתגובה ללחץ. לפני אלף שנה היה בעולם רק סוג אחד של לחץ עיקרי - רעב. מאז אנחנו ממגרים את הרעב, שלמעשה כבר לא קיים. לכן כשמגיע אליי פציינט עם בעיות לב ועודף שומן ואני רואה עד כמה הוא מיואש ונואש, אני מצייד אותו בטיפים קטנים לירידה במשקל. רוצים דוגמה"?
"כן"!
"בבקשה. כלל הזהב הראשון אומר 'בצעו את ההחלטות הקשות במכולת.' אם ביום ראשון בבוקר אתם נכנסים למטבח, פושטים על המקרר, ומשכנעים את עצמכם שתקזזו קלוריות באימון הכושר של יום שני - צר לי לאכזב אתכם: קרוב לוודאי שתישארו שמנים. עדיף לצאת לקניות עם רשימה מסודרת ולא להכניס הביתה מאכלים שאתם עלולים להתחרט על נוכחותם." מה עושים כשכוח הרצון נחלש?
"דבר חשוב שלמדתי במסגרת עבודתי, ושאני מנסה ליישם אותו בחיי הפרטיים, הוא היכולת לסלוח - לעצמי ולאחרים - כאשר אינני עומד בתכנון, בקצב ובמשימות שהצבתי לעצמי. תזכור שאתה רק בן אדם ושכולנו עושים טעויות. במקום לחשוב יותר מדי על הטעות שעשית, וכתוצאה מכך להגביר את הלחץ על עצמך, עדיף לתכנן איך לחזור לתלם ולשגרה."
נשימות מרגיעות במקום אלכוהול
הקהל רצה לשמוע עוד ועוד על המשקל. הקהל דרש עוד ועוד כללי זהב, אבל ד"ר אוז הוכיח שגם הוא יודע לעמוד על שלו. הוא רצה לדבר על לחצים, שהם המכה של המאה ה,21- ועל הדרכים להפגתם. "זו השליחות שלי וזו הבשורה."
איש עב כרס נעמד. "איך התמודדת עם הלחצים כשלמדת באוניברסיטה"?
דווקא השאלה הזאת בילבלה את הדוקטור. במקום תשובה ארוכה ומפורטת, כהרגלו, סינן מילה אחת: "אלכוהול." אבל כעבור שנייה התעשת. "אלכוהול עזר לי לשכוח את הלחץ לשעה קלה, וצר לי לאכזב אתכם, השיטה הזאת לא יעילה ולא מועילה.
"מהר מאוד גיליתי שיש דרכים הרבה יותר בטוחות לשחרור נפשי, שמוביל לעלייה בריכוז, כמו ריצה. כסטודנט רצתי בקמפוס. כיום אני מעדיף לרוץ במכון על הליכון, וגם מקפיד על תרגילים לפיתוח השרירים. והנה," סיכם",סוף-סוף הגענו לנושא החשוב ביותר, שהוא הסיבה האמיתית לביקור שלי אצלכם." מה?
"נשימה נכונה. הלחץ המתמיד שבו אנחנו מצויים מעמיד אותנו בסכנת חיים תמידית, וכל אחד מאיתנו שמע אין ספור פעמים את העצה 'תירגע, קח נשימה עמוקה.' אבל העצה הזאת לא תביא שום תועלת אם תנשום בצורה הלא נכונה." מה פירוש 'נשימה לא נכונה?' הרי נשימה זה משהו טבעי.
"נכון," הוא השיב. "ילדים מגיעים לעולם עם האינסטינקט של נשימה נכונה, אך באיזשהו שלב הם מאבדים אותו. ספורטאים עוברים הדרכה ולומדים לנשום בצורה נכונה כדי לעמוד במאמץ שמוטל עליהם. גם אתם יכולים ללמוד, כאן ועכשיו, את התורה שתשנה את חייכם."
הוא הורה לקהל לקום. כולם צייתו. ד"ר אוז התייצב על הבמה בפרופיל. על המסך מאחוריו הוקרנו סרטוני הדגמה.
"נשימה נכונה היא בדיוק ההפך מהדרך שבה רוב האנשים שואפים ונושפים. הסתכלו עליי"! הוא קרא והצביע על כרסו הזעירה. "בנשימה נכונה מבליטים את הבטן כששואפים ומכווצים את הבטן כשנושפים. אני יודע שזה נראה לכם מוזר, אבל זה עניין של הרגל. שואפים - בטן החוצה, נושפים - בטן פנימה. כן, כן, תמשיכו להתאמן, עשו זאת עשר דקות ביום, בבוקר או בערב, ותרגישו איך אתם משתחררים מלחצים ונרגעים וגם יורדים במשקל."
לפנייה לכתב/ת 
