ממתי מטבח עולה חצי מיליון שקל?
בעבר, מטבחים היו חלק קטן ומוסתר של הדירה. היום המטבח הפך למקדש של נוחיות וחדשנות עיצובית. בהתאם, מחירם של מטבחים עלה ויכול להגיע גם למאות אלפי שקלים. איך הפך החדר התכליתי ביותר לחדר שמשקיעים בו את מירב הכסף?
בשנים האחרונות תרבות האירוח וטרנד השפים החובבים שינו את ההתייחסות לתכנון ולבניית המטבח. מזה שנים שבניית מטבח היא עסק יקר, אך לאחרונה מחירם של מטבחים אף נמצא במגמת עליה בשל ההשקעה והבולטות שלהם הוא זוכה.
בעבר, מטבחים היו חלק קטן ומוסתר של הדירה. היום המטבח הפך לחדר המרכזי בבית המגורים ולכן יש לתכננו בקפידה כך שיתאים לצרכים האינדיבידואלים של כל בית וכל משפחה.
החלפת מטבח היא אחת מההשקעות הכי יקרות בדירה, אם לא היקרה מכולן. לפי גורמים בענף, בישראל מחליפים או מחדשים בממוצע מטבח אחת ל-12 שנים, וזאת בעיקר בחפיפה עם שיפוץ כללי של הבית.
מחירו ההתחלתי של מטבח יכול לעמוד על 5,000 שקל ומבחינת מחיר המקסימום – מחירם של מטבחי יוקרה מתקרב לחצי מיליון שקל ואפשר לומר שהשמיים הם הגבול.
מטבחים עם מסך שיוצא מהשיש
רשת מטבחי דקור השיקה לאחרונה אולם התצוגה במרכז "דיזיין סנטר" בבני ברק בהשקעה של 3 מיליון שקל, שם ניתן להתרשם, ולמי שיש את הממון אף להביא הביתה, ממטבחים עם פיתוחים טכנולוגיים כמו מסכי LCD המסתובבים 360 מעלות, מנגנוני פלזמות בתוך ארון, קולטי אדים סמויים, שולחן אוכל ומשטחי עבודה עם מנגנון שעולה ויורד.
"החשיבה היא סביב הפרקטיקה היומיומית והנדסת אנוש נכונה, עם גבולות מוגדרים בהם ניתנת במה קודם כל למשתמש", אומרת רינה אלקובי, המעצבת הראשית של מטבחי דקור. לדבריה "המטבחים החדשים מהווים גשר בין העבר המוכר לטכנולוגית העתיד, עם שילוב נכון של חומרים שגם להם תפקיד חשוב בתוצאה הסופית".
למרות ההשקות והטכנולוגיות, רשתות המטבחים מודעות לרוח הנושבת בציבור ומתאימות את העיצוב בהתאם. "הדירות יהיו יעילות ונעימות אך יחד עם זאת קטנות מבחינת הגודל ויאלצו את הדיירים להיות יצירתיים מאוד על מנת להפוך אותן לפונקציונאליות ונוחות למגורים", אומר אבינועם אילוז, מנכ"ל נובו מטבחים.
כחלק ממגמה זו, לדבריו, יש לשים דגש על מספר כללים על מנת להפוך את המטבח לנעים ויעיל יותר למרות היותו קטן יחסית. לעצתו, יש ליצור קווים אופקיים למטבח, להשתמש בצבעים בהירים, בתאורה חזקה, להוסיף קלפות לעיצוב וכן להימנע מהתקנת ארונות עד לגובה התקרה.
עיצוב פנים: הוצאה נוספת או חיסכון?
"כשאנו ניגשים לתכנן מטבח עומדות לפנינו שתי אפשרויות. האחת, לפנות אל אחת מחברות המטבחים המוכרות והשנייה היא להזמין מטבח אצל נגר המתמחה בייצור מטבחים", מסבירה מעצבת הפנים, קארין טפר.
"דילמה זו היא בעייתית מאחר וענף המטבחים כולל בתוכו עשרות חברות ומאות נגרים המספקים מוצר ברמת גימור ובאיכות שונה, לכן ההשוואה ללקוח לא מנוסה היא כמעט בלתי אפשרית".
בדרך כלל, לדבריה של טפר, לחברות המטבחים יש מעצבים אך אלו הם קודם כל אנשי מכירות מיומנים שלא תמיד אובייקטיבים ותמיד ישאפו להגדיל את מחיר הזמנת המטבח באמצעות הוספת רכיבים יקרים, כדוגמת שימוש רב בפרזולים.
שכרה של מעצבת פנים בעבור עיצוב מטבח ינוע בין 2,000 ל-10,000 שקל, ולדבריה של טפר מדובר השקעה משתלמת. "בסופו של דבר רוב החברות יציעו לכם פחות או יותר את התכנון הפונקציונלי הבינוני שלא הושקעה בו מחשבה מספקת ושלא הותאם לכם באופן מיטבי", אמרה. והוסיפה: "העיצוב נעשה מבלי שאשת המכירות ראתה את ביתכם ומבלי להתייחס אל חיבור המטבח לאופי הסלון ולשאר החללים וללא הבנה אמיתית של הווי הבית".
"למרות הדעה הרווחת בציבור שמעצב פנים הוא מותרות, אין כך הדבר מאחר ומעצב פנים בעל ניסיון במטבחים יכול לחסוך כסף וזמן רב. מעצבים יכולים להוזיל את ההצעה הראשונית שתקבלו בכ-30%, על ידי תכנון נכון ומושכל. אם לא תשכילו לתכנן את המטבח שלכם מראש תיאלצו לבלות הרבה שעות במטבח שלא מתאים, נוח ונעים לכם", הוסיפה טפר.
לפנייה לכתב/ת 
