ד"ר אלי לנדאו הלך לעולמו
אלי לנדאו, מאושיות האוכל והקולינריה הוותיקות והמשפיעות בישראל, נפטר ממחלה קשה
ד"ר אלי לנדאו, מאושיות האוכל והקולינריה המקומית החשובות והוותיקות בישראל נפטר הערב, אחרי מאבק ממושך במחלה קשה.
לנדאו, קרדיולוג בהכשרתו, כתב מזה כ-30 שנה - במקביל לעבודתו הרפואית - אינספור טורים על אוכל ומתכונים בעיתונים ומגזינים שונים, ביניהם גם ידיעות אחרונות ו-ynet. הוא נודע כבר-סמכא בכל הקשור לאיטליה ואוכל איטלקי, שאליו נתוודע במהלך לימודי הרפואה במדינה זו.
"הוא היה הכהן הגדול של השפים בישראל, בידע שלו וביכולת לשפוט ולהתאים את האוכל ולעשות דברים פשוטים ומדויקים", אמר השף ארז קומרובסקי.
לנדאו פרסם ספרי בישול הן באופן עצמאי, וגם עם השף חיים כהן שהיה גם שותפו לכתיבת טור משותף באתר המתכונים מבשלים.
"המפגש הראשון שלנו היה בראשית שנות ה-80, כשהייתי במסעדת קרן הקטנה, ברחוב אבן גבירול בתל-אביב. חזרתי אז מתקופת התמחות בפרובנס ואלי כתב על אוכל בידיעות אחרונות. מאז דרכינו לא נפרדו", אמר כהן במסגרת ראיון שנתן לפני מספר שנים ונערך לרגל להשקת אתרם המשותף.
