בת 3 אכלה במסעדה וכמעט מתה מאלרגיה לחלב

ילדה בת שלוש הסובלת מאלרגיה לחלב כמעט מתה לאחר שאכלה במסעדה בקניון מנה שכנראה הכילה חלב. "למדנו לקח בדרך הקשה ביותר", אומרת אמה. "להבא לא נאכל יותר בחוץ".

ביום חמישי בערב יצאה אגם אוחיון בת השלוש עם אמה אולגה, דודתה וסבתה לקניון לב המפרץ בחיפה. האם, שמודעת לכך שבתה סובלת מאלרגיה קשה לחלב מאז שנולדה, יודעת שכל חשיפה לחלב ומוצריו עלולה להעמיד אותה בסכנת חיים. לכן היא נוהגת להסתובב כשבתיק שלה יש תמיד מזרק אדרנלין מוכן, שיכול להציל את אגם במקרה של חשיפה מקרית לחלב.

עוד מקרי אלרגיה חמורים:

• טרגדיה: בת 26 מתה לאחר שאכלה ממרח מסוג נוטלה
• נערה אלרגית לבוטנים מתה לאחר שנישקה את חברה
• טרגדיה באמצע טיול: מיכל מתה מאלרגיה לסוסים
  

לפני כמה חודשים כבר עשתה האם שימוש במזרק הזה, אך לרוע המזל ביום חמישי האחרון המזרק לא היה איתה.

בנות המשפחה התיישבו במסעדה "פרנג'ליקו" שבקניון והזמינו. "אנחנו אוכלים הרבה בחוץ, זו לא פעם ראשונה", שחזרה האם אולגה את מה שקרה דקות אחר כך. "בגלל האלרגיה הקשה של אגם אני תמיד אומרת למלצרים שחלב מסוכן לה מאוד, וחוזרת ומוודאת שהמנות שאנחנו מזמינות לא מכילות חלב. כך עשיתי גם הפעם.

"התיישבו במסעדה, אגם הזמינה מנת ילדים, ואני הזמנתי נודלס עם חלב קוקוס בידיעה שהוא פרווה לגמרי. אמרתי למלצרית שהילדה אלרגית לחלב, ווידאתי שהמנה איננה חלבית. אפילו שאלתי אותה שוב ושוב 'בטוח?' - והתשובה הייתה חיובית.

"כמה דקת אחרי שהתחלנו לאכול אגם טעמה ממני שתי כפיות, ומיד התחילה להקיא ולהתלונן שהפה כואב לה. היא נראתה כאילו שתתה רעל. לקחתי אותה לשירותים לשטוף את הפנים, אבל מיד הבנתי שבמנה היה מרכיב חלבי כי מצבה הידרדר במהירות. בהתחלה היא עוד הייתה בסדר, אבל אחרי כמה דקות היא התחילה להכחיל ולהתנפח ופיתחה קוצר נשימה קשה.

"כשמישהו נזכר שבקומה השלישית של הקניון יש את בית החולים 'אסותא' לקחנו את אגם על הידיים ורצנו בכל המהירות להזעיק עזרה".

במרכז הרפואי 'אסותא' שבקניון עוסקים בעיקר בפעולות כירורגיות מוזמנות מראש ואין שם חדר מיון. אך כשבני משפחת אוחיון פרצו פנימה עם הפעוטה המעולפת בזרועותיהם הם מיהרו להכניס אותה לחדר האוששות והזעיקו צוות של רופאים ואחיות כדי לטפל בה.

"הפעוטה הגיעה אלינו במצב של שוק עם תגובה אלרגית קשה מאוד", סיפר ד"ר יעקב טורבן, המנהל הרפואי של 'אסותא' חיפה ואחראי מחלקת הרדמה, שטיפל באגם. "היא הייתה כחולה מחוסר חמצן, חלשה מאוד ובהכרה מעורפלת.

"במצב של תגובה קשה כל כך הטיפול בדקות הראשונות הוא קריטי כדי למנוע את קריסת כל מערכות הגוף. בהתחלה חשבנו שיהיה צורך להנשים אותה, אבל כעבור מספר דקות התרופות השונות שנתנו לה, בהן חמצן וסטרואידים בכמויות נכבדות, עשו את העבודה ומצבה החל להשתפר. אלמלא האירוע קרה קרוב כל כך סביר להניח שזה היה נגמר רע מאוד".

לאחר שהתאוששה מעט וחזרה לנשום כרגיל פונתה אגם לבת החולים "כרמל", שם הושארה להשגחה. "כשאגם התעוררה מהעילפון היא לא זכרה כלום מההתקף. היה לנו מזל גדול".

ממסעדת פרנג'ליקו נמסר בתגובה: "הלקוחות שאלו אם יש חלב במנות וכשהמלצרית שאלה אם הם שואלים מטעמי כשרות השיבו בשלילה. היא הסבירה שאחת המנות מכילה מי קוקוס, שאינם עשויים מחלב. בהמשך הזמינו סושי מטוגן שכלל גבינה צהובה, והמלצרית הזהירה כי במנה זו יש מרכיב של חלב, אך נענתה שהילדה לא אוכלת מהמנה הזו.

"ערכנו ואנו עורכים עדיין בדיקה מקיפה. בעקבות מקרה המוות מאלרגיה לאגוזים בשנה שעברה חודדו הנהלים, והמלצרים התחייבו להיות ערניים לכל חשד של אלרגיה. צר לנו על המקרה ואנו שמחים שהילדה החלימה".

מזרק אדרנלין מציל חיים

בשנים האחרונות אירעו בישראל שלושה מקרי מוות כתוצאה מאלרגיה לחלב. "יש שלושה סוגים של אלרגיה לחלב", מסביר פרופ' יצחק כץ, מנהל המכון לאלרגיה, לאסתמה ולאימונולוגיה בבית החולים אסף הרופא. "יש אלרגיה קלה שגורמת להקאות; יש אלרגיה ללקטוז, שעלולה לגרום לכאבי בטן ולגזים אך אינה מסכנת חיים; ויש את האלרגיה הקשה מכולם, לאחד מחלבוני החלב בשם קזין.

"האלרגיה לקזין מסוכנת מאוד ועלולה להסתיים במוות מהיר. מדי שנה נולדים כ-750 ילדים הסובלים מאלרגיה זו. כשני שלישים מהם נרפאים עם הגיל, אך אצל האחרים האלרגיה מחמירה והסכנה גדלה. כיום חיים בארץ כ-6,000 איש הסובלים מהאלרגיה הקשה".

ביולי לפני שנה מתה חן אפרת (26) מאילת לאחר שאכלה במסעדה קינוח שהכיל אגוזים שאליהם הייתה אלרגית. בעקבות שני המקרים קורא פרופ' כץ לחייב כל מסעדה להחזיק מזרק אדרנלין שיכול להציל חיים במקרה של חשיפה לאלרגיה קשה למזון.