בדקנו: איזה עוגיות מזרחיות הכי פחות משמינות?
אחוזי השומן שלהן עצומים, הן מלאות בנתרן וכמות הקלוריות שבהן גבוהה במיוחד. אבל למרות כל זאת, יש מי שלא מסוגלים לשתות קפה בלי כמה עוגיות מזרחיות לידו. אז מי מהן תעשה הכי פחות נזק? הדיאטנית יעל דרור בדקה - וחזרה עם התוצאות
אתחיל בגילוי נאות: "עוגיות מזרחיות" כנראה לעולם לא יוכלו להיות מוגדרות כ"מוצר בריא". כל שינוי תזונתי שיגרום למוצר להיות בריא יותר ומזין, יחייב שינוי קיצוני של המרכיבים ויוביל לשינוי המוצר, תוך איבוד הקריספיות והשמנוניות המוכרת על האצבעות בסוף כל ביס. לכן האתגר בבחירת המוצר ה"סביר" ביותר לצריכה מבחינה תזונתית היה גדול.
מה בדקנו?
העוגיות המזרחיות הן מוצר מזון המבוסס ברוב המקרים על קמח לבן עם תוספות שונות. לכן, השוואה לא התמקדה בכמות הפחמימות במוצר (טווח ממוצע של 65-70 גרם/100 גרם) ולא בהבדלים בכמות החלבון, אלא בכמות השומן, הנתרן והקלוריות שבמוצר.
מה עוד הדיאטנית בדקה?
איזה ג'חנון מהסופר הכי פחות נורא
מה יותר בריא: מיונז רגיל או דל שומן?
איזה צ'יפס קפוא לתנור הכי בריא?
איזה שניצל תירס צמחי הכי בריא?
עוגיות מלוחות ומקלות מלוחים (אדמוני)
כמות קלוריות של כמעט 470 קק"ל/100 גרם ו-20% ללא ציון כמות השומן הרווי מקשה על הערכת המוצר מבחינה תזונתית. בקטגורית הנתרן רשום מספר נמוך שאינו ריאלי למוצר זה (58 מ"ג/100 גרם). מתקבל הרושם שמדובר בטעות דפוס/רישום שהחברה לא טרחה לתקן ולעדכן עבור קהל הצרכים. טעות זו פוגעת באמינות המוצר מבחינה תזונתית.
קלוריות: 469
חלבון (גרם): 9
פחמימות (גרם): 63
שומן (גרם): 20
שומן רווי (גרם): לא צויין
נתרן (מ"ג): 58
עוגיות מזרחיות מקמח מלא ושומשום מלא (עבדי)
במבט ראשון שם המוצר נראה מבטיח מאוד מבחינה תזונתית ובריאותית, אך הסתכלות מעמיקה בערכים התזונתיים מורידה את ההתלהבות. אחוז השומן במוצר גבוה מאוד (28 גרם/100 גרם). כמות הנתרן מעל 600 גרם/100 גרם. נכון, המוצר מכיל סיבים תזונתיים (9 גרם/100 גרם), אך עם כל הכבוד לחשיבות הסיבים בתזונה, עדיף וניתן לצרוך אותם בדרכים אחרות ולא באמצעות עוגיות המכילות כמעט 30% שומן.
קלוריות: 488
חלבון (גרם): 12
פחמימות (גרם): 54
שומן (גרם): 28
שומן רווי (גרם): 4.6
נתרן (מ"ג): 630
עוגיות מלוחות ושומשום (המותג)
גם כאן מדובר במוצר המכיל אחוז שומן מאוד גבוה (27.9%) וכמות נתרן מעל 700 מ"ג/100 גרם.
קלוריות: 450
חלבון (גרם): 7.3
פחמימות (גרם): 42.5
שומן (גרם): 27.9
שומן רווי (גרם): 3.4
נתרן (מ"ג): 725
עוגיות מזרחיות (מגה)
כמות שומן גבוהה (25%) וכמות נתרן גבוהה (מעל 800 מ"ג/100 גרם). כמות הקלוריות הרשומה על גבי המוצר היא 442 גרם/100 גרם, אך כמות הקלוריות המחושבת על סמך הערכים התזונתיים, גבוהה בהרבה ועומדת על 473 קק"ל/100 גרם.
קלוריות: 442
חלבון (גרם): 15
פחמימות (גרם): 46.2
שומן (גרם): 25.4
שומן רווי (גרם): 4.2
נתרן (מ"ג): 808
עוגיות מזרחיות בטעמים (עבדי)
מלוחות, זעתר, פריך במיוחד, מקלות לניגוב עם שומשום
מבין המוצרים שנבדקו, מוצר זה הכיל את כמות הקלוריות יחסית נמוכה (450 גרם/100 גרם) בשילוב עם אחוז השומן הנמוך ביותר (19%), מתוכם השומן הרווי הינו רק 3 גרם/100 גרם. כמות הנתרן במוצר מתחת אומנם מתחת ל- 600 מ"ג/100 גרם אך עדיין נחשבת גבוהה.
יש לציין כי מחישוב הקלוריות על סמך הערכים התזונתיים שפרסמה החברה, קיימת אי התאמה בין כמות הקלוריות המחושבת (415 קק"ל) לעומת כמות הקלוריות הרשומה על גבי המוצר ל-100 גרם (439-450 קק"ל/100). הבדל זה תמוה ומעלה שאלות לגבי דיוק הערכים התזונתיים שמופיעים על גבי האריזה.
קלוריות: 450
חלבון (גרם): 8
פחמימות (גרם): 53
שומן (גרם): 19
שומן רווי (גרם): 3
נתרן (מ"ג): 580
עוגיות מזרחיות עם מלח (עבדי)
לפי טבלת הערכים התזונתיים כמות הקלוריות במוצר זה הינה הנמוכה ביותר בהשוואה לשאר העוגיות המזרחיות שנבדקו. שאר הערכים התזונתיים דומים לקבוצת העוגיות מאותה תוצרת, שגם הם היו יותר נמוכים בהשוואה לשאר המוצרים בקטגוריה זו. לא ניתן לומר על סמך ערכים תזונתיים אלו כי מוצר זה נחשב ל"מוצר בריא", אך מבין המוצרים שנבדקו, ועל סמך הנתונים שפורסמו על ידי החברה - הוא הבחירה הסבירה ביותר.
קלוריות: 439
חלבון (גרם): 7
פחמימות (גרם): 54
שומן (גרם): 19
שומן רווי (גרם): 3
נתרן (מ"ג): 581
לפנייה לכתב/ת 
