'אני עובד עם אוכל כל היום': קובי השף רזה 31 ק"ג
כל אחד שמבקש לרזות עשרות קילוגרמים מתקשה להתמודד עם הפיתויים והטעמים האהובים שהפכו לאסורים, אבל מה אמור לעשות שף ששוקל 114 קילו, וזו הפרנסה שלו? קובי גרין מספר איך הצליח לעשות זאת - ובגדול
רוב האנשים שעושים דיאטה לא נאלצים לראות אוכל טעים מול העיניים בכל שעות היום. אבל אצל קובי גרין, שף בן 30 מחולון, המצב שונה לחלוטין.
- רזיתם? ספרו לנו איך עשיתם את זה
ירדו בענק - עוד סיפורי דיאטה מדהימים:
- במקום להשמין בצבא - שיר רזתה 51 קילו. כיצד?
"כל חיי הייתי שמן", מספר גרין בראיון ל-ynet. "בגיל 16 התחלתי לעשות דיאטות, ואלה תמיד היו דיאטות כסאח שאף פעם לא היטיבו איתי. מה שירדתי מהר גם העליתי מהר".
-מה היה הקושי העיקרי שלך במשקל הזה?
"הבעיה היא בעיקר בבגדים, כשרוצים להתלבש יפה ופשוט אין מה ללבוש. אי אפשר להיכנס לכל חנות רגילה ולקנות כל מה שרוצים".
האישה והחברים התגייסו
העיסוק המקצועי של גרין לא עזר לו לשמור על משקל תקין. "אני מתעסק במזון כל היום, וזה דבר לא קל למי שמנסה לרזות", הוא מעיד. "אבל תמיד האמנתי שאפשר לשמור בכל זאת ולעשות דיאטה, רק צריך למצוא את הדרך הנכונה".
גם אשתו של גרין ביקשה למצוא עבורו שיטה שבה יציל להשיל את הקילוגרמים העודפים הרבים. ביום ההולדת האחרון היא עשתה לו הפתעה, ואספה מבני המשפחה והחברים כסף כמתנה, כדי לרכוש עבורו מנוי לקבוצת תמיכה ב"שומרי משקל".
"ביום הולדתי היא ניגשה אליי ואמרה שהיא יודעת שאני מנסה דיאטות כבר זמן רב", הוא מספר, "ושכשאני לא מצליח אני מרגיש לא טוב עם עצמי. היא הציעה שהפעם אעשה משהו יותר ברצינות, ורשמה אותי לשומרי משקל. ידעתי שהפעם אני הולך להשקיע.
"כמה חודשים לפני כן אמרתי לה שאני צריך להתחיל לטפל בעצמי ולקחת את עצמי בידיים, אז היא עשתה את זה בשבילי".
-חששת להתחיל שוב בדיאטה?
"תמיד יש תחושה של אי-ודאות לפני שמתחילים, אבל נכנסתי לעניין מתוך רצון לאכול טוב ובריא, ללכת בדרך של תחושה טובה ולא של דיאטה".
כשהגיע למפגש בפעם הראשונה ועלה על המשקל, הוא לא האמין. "לזכות רינה המדריכה ייאמר שהיא לא נבהלה", הוא מספר.
כמו שהבטיח לאשתו, הוא הקפיד על ספירת הנקודות ורישום ביומן מעקב, והחל לרזות. "לאט לאט ירד קילו ועוד קילו, וככל שהשבועות עברו סגרתי ירידה של עשרה קילו ושל 12 קילו. זאת תחושה נפלאה. הירידה שמתחילה נותנת מוטיבציה להמשך, והאנשים בקבוצה היו מפרגנים וחמים כלפיי".
בסוף התהליך מצא את עצמו גרין שוקל 83 קילו, פחות 31 קילו מנקודת השיא שלו. "היום אני חבר כבוד, וחשוב לי לשמור על הקיים ולא לשכוח מאיפה הגעתי. הייתי במידה 56 והיום אני במידה 44, ועל זה הבטחתי לעצמי שאשמור".
"שמן יישאר שמן"
כמו מרזים רבים אחרים, גילה גרין שהחלק הקשה ביותר בתהליך הוא לא הירידה במשקל, אלא השמירה על התוצאות. "קשה יותר לשמור", הוא מסכים, "כי עוברת האופוריה של התקופה שבה פרגנו והחמיאו לך. עכשיו זאת שגרה, וצריך לתמרן ולשמור עליה בזמן שעדיין רוצים לאכול הכל.
"כשאתה מרזה יש פרגון מכולם, מהאישה ועד השכנים במעלית, אבל עכשיו אני כבר רזה מבחינתם ולא מקבל יותר הערות כמו 'איזה יופי רזית'. זה החלק הקשה".
-אתה מרגיש עדיין "שמן בראש"?
"בראש אדם שמן יישאר תמיד שמן. תמיד יהיה לו מול העיניים את ההמבורגר הגדול או פיתה עם שווארמה, וצריך לדעתך להמשיך לשמור על קו התזונה השגרתית".
-איך אתה מתמודד היום עם כל האוכל בעבודה?
"אני אכן רואה מולי אוכל כל היום, וזה קשה. יש עוגות ובשרים ומתחשק לך להרגיש את כל הטעמים. הבעיה היא שעם הטעם נפתח תיאבון, כך שאני צריך לשמור על הארוחות המסודרות שלי, ולעבוד על עצמי חזק בראש כדי לחכות לארוחה הבאה. לאחר ימים שבהם אני אוכל יותר אני מקזז קצת.
"אני יודע שאני צריך להקשיב גם לגוף שלי ולתת לעצמי את כל הדברים שאני אוהב במסגרת הנקודות, ואני בטוח שאם אחסוך מעצמי משהו זה עלול לעלות לי ביוקר".
עצת הדיאטה של קובי
לחיות טוב, לאכול נכון. "הקפידו לשמור על קו יומי מסוים ולא לחרוג ממנו. שמירה על המשקל היא מלחמה יומיומית, אבל פרויקט חשוב מאוד".
לפנייה לכתב/ת 
