הלך לעולמו המסעדן שאול אברון, מהמשפיעים בתחום האוכל בישראל

המסעדן הישראלי, שאול אברון, מהחשובים והמשפיעים באושיות האוכל בישראל, הלך הבוקר לעולמו בגיל 68.

אברון היה מהכותבים הראשונים בישראל על מזון לא כשר, ובשנות ה-80 פרסם עם השף ישראל אהרוני את המדריך המקיף הראשון בארץ לבחירה, טיפול ובישול של נתחי בשר שונים. בשנת 1995 פתח את מסעדת "יועזר בר יין" ביפו, הפועלת עד היום.

(רועי ירושלמי)