5 מוקשי הדיאטה שמביא איתו החורף - ופתרונות

הבעיה המרכזית בדיאטה בחורף היא פשוט שכל כך קר. כשקר לגוף, הוא מחפש מקורות חימום: לבוש, מיזוג אוויר - ואוכל, המספק אנרגיה מחממת. 

בגלל הקור אנחנו גם נשארים יותר בבית, פחות פעילים, מבלים יותר זמן עם עצמנו ולפעמים גם משתעממים. במקרים כאלה אנו נשאבים לא אחת לארונות המטבח ולמקרר ואוכלים יותר.

התחלתם דיאטה ? קראו עוד:

• ליד הקפה: איזה וופל הכי פחות משמין?
• מרזה ומלא סידן: למה החומוס בריא לכם
• מחקרים מוכיחים: לישון טוב בלילה זה מרזה  
  

מה עושים? הפתרון מורכב מכמה היבטים: מודעות, בחירה במזון מועדף, עצירת נשנושים ואכילה משעמום ופעילות גופנית. 

מוקש 1: מרקים מוקרמים

מומלץ להמעיט ככל האפשר באכילת מרקים מוקרמים בשמנת או גבינה צהובה, או בתוספת קרוטונים ושקדי מרק. זכרו כי מבחינה קלורית כל שתי כפות של שקדי מרק הן שוות ערך לפרוסת לחם.

השתדלו לשלב מרקים כאלה בתפריט שלכם לעתים רחוקות, ולא כדרך קבע בשגרת האכילה היומיומית. הסוד הוא תמיד במינונים.

במקום זה, אכלו יותר מרקים על בסיס ירקות, למשל. מרקים המבוססים על פחמימה כמו עגבניות, אפונה או בטטה יכולים להוות תחליף לתפוח האדמה או לאורז בארוחה. מרק עשיר כזה, שמכיל ירקות, דגנים וקטניות ביחס הנכון - למשל מרק ירקות, עדשים וגריסי פנינה - מהווה ארוחה צמחונית מלאה.

ועוד טיפ מנצח: במקום להקרים את המרק בשמנת, השתמשו ב-3/4 כוס חלב ושלוש כפות קורנפלור. 

מוקש 2: שתייה חמה עם חלב וסוכר

כשקר לנו אבל לא מתחשק לאכול מרק כבד, רובנו פונים לתה או לקפה - עם סוכר וחלב וכמובן. חמש כוסות שתייה חמה ביום יכולות להוסיף לנו 300 קלוריות במאזן הכולל, וכמעט חצי קילו בחודש! לא חבל?

ההמלצה הראשונה היא להפסיק להוסיף חלב לקפה "לפי העין", אלא למדוד אותה היטב ולצמצם למקסימום שתי כפות לכוס.

אם אפשר, ניתן גם לעבור לשתות קפה שחור, קפה פילטר, אספרסו, תה רגיל או תה ירוק, אשר סגולותיו הבריאותיות מועילות גם להגבר קצב חילוף החומרים ולחמצון השומן.

כדאי לזכור כי שתייה ממותקת היא הרגל והסוכר הוא התניה ללא כל ערך בריאותי. מומלץ מאוד להתרגל לשתות ללא סוכר כלל, ואם ממש חייבים מתוק - לעבור לממתיקים טבעיים בעלי ערך קלורי מופחת כמו סטיביה או אגבה.

הקפה יכול לעלות לנו בעוד 300 קלוריות ליום(צילום: אבישי זיגמן)

מוקש 3: נשנושים

גם בחורף, אל תוותרו על שגרת הארוחות שלכם. אכלו מסודר, כולל שתיים-שלוש ארוחות ביניים. כך, גם אם יתחשק לכם פתאום לנשנש משהו, הסיכוי שתאכלו הרבה קטן מאוד.

כשאוכלים בכל שלוש שעות שומרים על רמת שובע תקינה, ולא מגיעים בדרך למצב "מורעב" שבו מתנפלים על האוכל.

מוקש 4: אכילה משעמום

מודעות לאכילה רגשית או משעמום היא השלב הראשון והחשוב ביותר בהתחמקות ממוקש זה. מלאו את הבית בדברים שיעזרו לכם למלא את הנפש, כמו ספרים טובים, ציוד ליצירה ולציור או מוזיקה אהובה - ותימנעו מאכילה מיותרת כזאת.

זה הזמן לספרים, לסרטים ולשיחות טלפון עם אנשים שהרבה זמן לא דיברנו איתם.

מוקש 5: קשה לעשות פעילות גופנית

חורף הוא זמן להאט את הקצב, לתת לגוף יותר מנוחה ולשמור על חומו. גם הרפואה הסינית מתייחסת לצורך להיות יותר מכונסים ולהשקיע את האנרגיה שלנו בפיתוח מודעות פנימית, סובלנות והקשבה לזולת ולעצמנו.

בעונה הקרה עדיף לבצע פעילות גופנית במקומות סגורים, שבהם הגוף אינו חשוף לקור ולרוח. בצעו פחות אירובי בחוץ ויותר פעילויות המאפשרות חיבור בין הגוף והנפש, כגון טאי צ'י, יוגה, משקולות ואמנויות לחימה.

בוחרים במזונות טובים יותר

על פי עקרונות התזונה הסינית, בחורף מומלץ לצרוך יותר ירקות שורשיים ופקעות, כגון בטטה, דלעת וסלק, ולשמור את הירקות העליים לקיץ.

מומלץ לאכול יותר דגנים מלאים וקטניות, זרעים, אגוזים, תפוזים ומזונות מהחי.

כמו כן, מומלצים תבלינים מחממים כמו ג'ינג'ר, קינמון, הל, חזרת, פלפל שחור ופלפל חריף, ולבשל את המזון זמן רב יותר.

הכותבת היא דיאטנית קלינית וספורט R.D ומאמנת כושר, מייסדת שיטת NutraCoach