"כל בעיות הבריאות נפתרו". איך גיל רזה 30 קילו?

בשיתוף מכון אברהמסון

גיל עפרוני בן ה-52 נלחם כל חייו בעודף משקל. כשהחל לסבול מבעיות בריאות ולבקר במרפאה ללא סוף, הוא היה בטוח שזו גזירת גורל. אבל בוקר אחד, הוא הרגיש שהחיים שלו לא מתקדמים בגלל המשקל, ואז היכתה בו ההכרה שאם לא יעשה שינוי אמיתי בחייו - בעיות הבריאות שלו רק יילכו ויתעצמו.

עפרוני, חבר קיבוץ עין הנציב בעמק בית שאן, הגיע בחוסר רצון מוחלט לטיפול גמילה מגלוטן ומסוכר ומאז, "רק דברים טובים הגיעו אל חיי", הוא מספר בחיוך. אחרי שרזה 30 קילו, באמצעות דיאטה שכללה בין השאר, הימנעות מסוכר ומגלוטן, מכנה עפרוני את ה-21 בפברואר, היום בו הגיע לטיפול הראשון, "כיום לידתי מחדש".

רזו בענק - עוד סיפורי דיאטה מעוררי השראה

• ממידה 52 ל-44. כך השיל אבי בלי מאמץ 37 ק"ג
• מחייל ששוקל 100 קילו - הפך תמיר למדריך כושר
• "יש לי כוח רצון מטורף". איך אריאל רזה 42 קילו?
  

אורח חיים שהוביל לבעיות בריאות קשות

עפרוני, חובש בהכשרתו ועובד כמנהל לוגיסטיקה במפעל הקיבוץ, אב ל-6 ילדים, התמודד כל חייו עם עודף משקל, אבל עסק בפעילות גופנית. "בגיל 40 הדברים החלו להידרדר. הפסקתי משום מה לעסוק בכל פעילות גופנית והרשיתי לעצמי לאכול כל מה שרציתי", הוא מספר.

התוצאות של אורח החיים הזה לא איחרו להגיע. "תוך זמן קצר הפכתי להיות "לקוח" קבוע של המרפאה עם תלונות שונות על כאבים, חוסר יכולת לתפקד, כאבי פרקים, כאבים בעצמות, עלייה בלחץ הדם, ברמות הסוכר ואז גם התגלו בגופי רמות גבוהות של חיידק ההליקובקטר פילורי", מספר עפרוני.

ועדיין לא חשבת שיש קשר בין התזונה וחוסר הפעילות הגופנית לבעיות?

"לא קישרתי בין הדברים. הייתי עסוק בכל הבעיות שלי והנחמה שלי התבטאה באוכל ועוד אוכל. לא רק זאת, עודף המשקל וחוסר הפעילות המוחלט גרמו גם לי גם לנחירות שהעירו את אשתי מדי לילה וגם הפסקות נשימה שבגללן הייתי  מתעורר כמה פעמים בלילה".

מתי החלטת שיש צורך בשינוי דראסטי?

"זה לא משהו שקרה ביום אחד, אבל ההחלטה התחילה להתגבש לאט לאט. בנוסף לעובדה שאני גם חובש בכיר ומתנדב פעיל במד"א. וככזה מוזנק לטפל להציל ולפנות את אותם ''קורבנות'' של אורח החיים הלא בריא. לאט, לאט פשוט הבנתי שאם אני לא איזהר, אני עלול להיות זה שמפונה במצב קריטי גם".

גיל עפרוני לפני הדיאטה (מימין) ואחריה. "החלפתי את כל המלתחה שלי"

עפרוני ששקל אז 108 קילוגרמים, החליט לעשות שינוי ולמרות שהיה סקפטי לגבי התוצאות, החליט בכל זאת לתת לזה הזדמנות נוספת. "הכרתי מישהו בן גילי שסבל גם הוא מהשמנה ומבעיות בריאות שנבעו מזה. הוא היה אדם סקפטי מאוד, ובכל זאת הגיע ל"מכון אברהמסון" לטיפול גמילה מגלוטן ומסוכר, והמהלך שלו הוכתר כהצלחה מסחררת", מסביר עפרוני.

עפרוני החליט לנסות גם הוא את הטיפול. ביום שבו היה צריך להגיע לפגישה הראשונה, הוא היה במשרד וניגש באופן אינסטינקטיבי למקרר. "שכבה שם עוגת שוקולד עשירה ואני פשוט אכלתי ממנה גושים, בלי לחתוך אפילו", הוא נזכר.

"למחרת בבוקר הגעתי למשרד, אחרי שבערב עברתי את הטיפול הראשון. ניגשתי שוב למקרר, העוגה עדיין הייתה שם, אבל אני בכלל לא ראיתי אותה. פשוט לא רציתי לאכול אותה יותר. זו הייתה ההתחלה של החיים החדשים שלי", אומר עפרוני.

איך אתה מצליח לשמור על השינוי התזונתי?

"זה לא רק שינוי תזונתי, אלא שינוי מחשבתי. הייתי פשוט צריך לשנות את "הדיסקט". המשפחה ממשיכה לאכול את האוכל שהם אוהבים, ואני אוכל את האוכל שלי. התפתח אפילו הומור מיוחד, כשאנחנו יושבים לאכול אז הילדים אומרים: ''נא להביא לאבא את האוכל ''בלי טעים'' שלו. יחד עם אשתי גם פיתחנו תפריט מגוון של סלטים, תבשילים ואפילו קינוח. אני אוכל דברים טעימים ונהנה מכל רגע".

גיל עפרוני לפני הדיאטה. המצב הבריאותי הלך והידרדר

האם חלו שינויים בגופך ובבריאותך לאחר השינוי התזונתי?

"הכל השתנה. הבריאות שלי הלכה והשתפרה, כל המדדים מעולים. אפילו ההליקבקטר פילורי נעלם. אני כבר לא נוחר ואפילו תופעות דום הנשימה בלילות, נעלמה. הגוף שלי השתנה, ואני מאוד מרוצה. החלפתי את כל המלתחה, והתחלתי אפילו ללכת עם חולצות בתוך המכנסיים, בלי להתבייש. אני שוקל היום 78 קילו ומאושר מכל רגע".

עפרוני חזר לעסוק בספורט, אחרי כמעט עשור שהוא לא עשה זאת. "אני רוכב רכיבת שטח אתגרית בין  4-5 בקרים בשבוע. הצטרפתי לקבוצת רוכבים ותיקה, שכיום אני עולה עליהם בקצב ויכולת במאמץ, אני מרגיש בכושר מעולה, בדיוק כמו בגיל 40", הוא אומר.

עפרוני שמח על הפרגון והמחמאות שהוא מקבל לא רק מהמשפחה אלא גם מהסביבה. "הייתי במסעדה ושאלתי את המלצר אם יש מנות ללא גלוטן. בהתחלה הוא שאלה, למה אני מוותר על קמח לבן, אבל אחר כך הוא כבר סיפר על מישהו במשפחה שלו שגם עשה טיפול כזה. זה מאוד מחמיא", הוא אומר.

הוא מסביר כי הוא מספר לכל מי שרק רוצה לשמוע על התהליך שעבר. "אני עושה את זה מתוך תחושת שליחות, שאם אוכל לעזור ולתת השראה לאחרים לנסות ולעבור את התהליך, זה  יהיה רווח גדול יותר ממה שאני זכיתי בו",הוא מסכם.

עצת הדיאטה של גיל

• שינוי תפיסתי. "דיאטה היא לא רק שינוי תזונתי אלא שינוי של החיים בכלל. צריך להבין שכל אורח החיים משתנה. רק אם מבינים את זה, אפשר לעשות שינוי אמיתי".
  

• לא להתייאש. "שינוי בחיים הוא לא פשוט, אבל צריך לדעת שאם רוצים לחיות חיים בריאים, צריך לראות את המטרה ולא לוותר, גם כשיש רגעים קשים. אני יודע שאין כיוון בחיים שלי שלא השתנה. לפני שהתחלתי בתהליך הרגשתי נמוך מאוד בסולם, והיום אני במקום אחר לגמרי".