תפריט ל-7 ימים: התזונה שתנקה לכם את הגוף

האביב כבר כאן ועמו ״עונת הדיאטות״ והטרנדים התזונתיים המשתנים. רגע לפני שאתם עורכים בגופכם ניסיון נוסף להשגת משקל הגוף הנחשק, או מוצאים עצמכם נדחסים לתוך הסקיני שאתם כל כך אוהבים, כדאי שתבינו למה עונת האביב זו הזדמנות נהדרת לגוף שלכם להתחיל תהליך של ניקיון.

עוד טורים של קרן בת און

• כוסות רוח: השיטה העתיקה שמרפאת ומחזקת  
• אלרגיות של שינויי עונות: הטיפול הטבעי לבית
• לא מצליחים להירדם? לרפואה הסינית יש פתרונות
  

בואו ללמוד איך עושים זאת באופן שיטמיע בכם את התובנה שדיאטה זו רק אופנה חולפת ובכדי להרגיש באמת טוב עלינו לאמץ הרגלי תזונה והקשבה לגוף כדרך חיים.

•  קרן בית און עונה לשאלות שלכם בפורום עכשיו  
  

ההבנה כבסיס להנעה

כולנו מבינים שהגוף שלנו הוא המכונה שמשרתת אותנו נאמנה בכל יום, וגם  יודעים שכל מכונה אפילו אם היא פשוטה ביותר נזקקת לתחזוקה ושימור, אחרת היא מתחילה לפשל.

הרפואה הסינית מתייחסת לעונת האביב כאל התחלה חדשה של מחזוריות. אחרי הקיפאון והקור של עונת החורף יש לנו את הרצון להתחיל ולקלף מעלינו את המיותר. במהלך החודשים האחרונים בשל הקור רובנו צרכנו מזון רב ולעיתים באופן לא מבוקר.

זה טבעי, וישנה לכך סיבה עיקרית אחת והיא הקור. כשקר לנו אנו לובשים יותר שכבות וצורכים יותר מזון. הגוף שלנו זקוק למזון על מנת לייצר אנרגיה לחימום הגוף. אולם הנטייה הבלתי נשלטת שלנו לעיתים היא לצרוך יותר, ולפגוש את התוצאות עכשיו באביב.

חוסר הבקרה על צריכת המזון שלנו יצר עומס על מערכת העיכול, ובהתאם התפתחה והתעצמה בה כבדות ועצלות שאופיינית מאוד לחורף. בנוסף עונת החורף גורמת לנו לנוע פחות ולהפעיל את גופינו מעט מה שתורם להאטת התהליכים הפנימיים בגופינו ולעצלות להתעצם.

כשמערכת העיכול שלנו עצלה מתחילה להצטבר בתוכנו פסולת מיותרת, היא נוצרת ונערמת בעיקר בשל חוסר היכולת והכבדות של המעיים לפרק או לסלק את המיותר. כך שמהר מאוד אנו מבינים שאת תחושת הקלילות נשיג לא רק על ידי לבישת שורטס או חולצה קצרה, אלא על ידי ניקוי פנימי רציני. משמע ניקוי כל הפסולת שהצטברה.

אילו מערכת העיכול שלנו הייתה נשאלת לשלומה בעונה זו היא בוודאי הייתה עונה תשובה אחת וברורה - אני רוצה לחוש קלה ! וחשוב לומר שקלילות גופנית היא תחושה שמשרתת אותנו בהרבה אספקטים בחיים - בתנועה בחשיבה בנשימה ובהרגשה.

כאשר אנו קלים ולא דחוסים אנו משיגים איכות חיים ! אנו יודעים שהשגת הקלילות נעשית על ידי הקשבה לגוף, ובוודאי לא כתוצאה של אכילה רגשית או אכילה דרך העיניים. הקלילות הנה תוצאה של דו שיח בין האדם לגופו, והיא יכולה בהחלט להיות מושגת על ידי כל אדם.

הפיתויים האינסופיים

אנו חיים בעולם שיש בו שפע. ובעיקר שפע תזונתי. שפע של מזונות טעמים ופיתויים. אלו לעיתים יוצרים בעולמנו כאוס וגורמים לנו לאבד את השליטה והבקרה. על מנת לבקר ולהתמודד עם השפע הקיצוני עלינו לעיתים לזעזע את מערכת העיכול שלנו ולהביא אותה למצב של איפוס וניטרליות.

ניתן להגדיר זאת כתשובה הקיצונית לשפע שנוטה לעיתים להיות הרסני. המהלך התזונתי שאנו צריכים לאמץ בעונת האביב הנו התנזרות לתקופה מוגדרת משפע המזונות והטעמים ששיבשו את דעתה של מערכת העיכול שלנו.

באופן שכזה נוכל לגרום למערכת העיכול שלנו להתאפס וחשוב יותר להתנקות מאותם עודפים ושאריות שנותרו בגופינו מעונת החורף.

לכן המזון שנאכל בתקופת הניקיון הפנימי יהיה בסיסי נטול טעמים קיצוניים ובעיקר עם יכולת לחזק את מערכת העיכול ולסלק את הפסולת המיותרת.

הרפואה הסינית מתייחסת לעונת האביב כתקופה שבה הכבד הנו דומיננטי ולכן הניקוי ישפיע לא רק על מערכת העיכול אלא גם על הכבד שקשור אליה ותומך בה על פי הגישה הטיפולית הסינית. כבד נקי וחיוני עם מערכת עיכול קלילה ונקייה יבטיחו לנו מערכת עיכול יעילה.

לצד התפריט התזונתי הסגפני והבסיסי מומלץ לתמוך בגוף באמצעות צמחי מרפא סיניים ספציפיים שידועים בהשפעתם בסילוק וניקוי הגוף ובחיזוק מערכת העיכול, וכן בדיקור סיני הידוע בתרומתו לחיזוק הגוף והתהליכים הטבעיים המתרחשים בו. רצף טיפולי יבטיח את שלמות התהליך.

אז איך עושים זאת ?

ראשית חשוב לזכור שזוהי המלצה תזונתית שניתנת לאנשים בריאים, ואינה מומלצת לנשים בהריון לחולים במחלות פנימיות או קשות, או לסובלים מחולשה כרונית.

את הניקוי (התפריט) יש לבצע במהלך שבוע ימים לפחות והמחמירים עושים זאת במהלך שלושה שבועות.

1. יום ראשון: יום מיצים

לא מדובר במיצים קנויים אלא במיצים ביתיים מירקות טריים. הירקות והפירות המומלצים להכנת המיצים הנם – גזר, שורש סלרי, סלק. שלושתם ירקות שורשיים החזקים את מערכת העיכול, ובעלי תכונה אדמתית המחזקת את מערכת העיכול. הסלק ידוע בהשפעתו על ניקוי וחיזוק הדם ובהתאמה הכבד.

2. יום שני ושלישי: אורז מלא

אוכלים אורז מלא אשר ידוע בהשפעתו הבריאותית מאחר והוא חומרים חיוניים ובנוסף סיבים תזונתיים אשר מנקים את דפנות המעיים, וכך מסלקים את הפסולת הקיימת בגופינו. חשוב לא פחות זה תהליך העיכול של האורז המלא שנעשה באיטיות יותר (ביחס ללבן).

התאם משתחררים בגוף כמויות מבוקרות יותר של סוכרים וישנה תחושה של שובע ונשמר איזון סוכרי בגוף. יש להקפיד להכין בכל יום את האורז המלא לאותו היום. טריות המזון הנה חיונית בתהליך הניקיון הפנימי. יש להימנע מתיבול האורז המלא על מנת לשמר את הניטרליות במערכת העיכול, וכן להימנע משימוש בשמן (במידה וקשה יש לעשות שימוש במעט שמן זית).

3. יום רביעי – שביעי: אורז מלא ולצדו סלט ירוק

לאחר שני השלבים הראשוניים משלבים בתפריט סלט ירוק אשר מורכב משלל עלים ירוקים בהתאם להעדפות אישיות. חסה, בזיליקום, רוקט, כוסברה, פטרוזיליה, עלי סלרי תרד ועוד.

העלים הירוקים עשירים בכלורופיל שתרומתו העיקרית הנה כנוגד חמצון, ובנוסף הם תורמים רבות לניקוי הגוף, המעיים והדם. העלים הירוקים אף עשירים בסיבים תזונתיים שמסייעים לפעילות מערכת העיכול ולניקוי המעיים מפסולת מיותרת.

הם נטולי שומן ודלי קלוריות ובעיקר יוצרים תחושה של רעננות וקלילות בגוף. גם את הסלט הירוק מומלץ לא לתבל. ניתן להוסיף לו לימון, כי חמיצות הלימון ידועה בהשפעתה על הכבד והפעלתו.

איך תעברו את שבוע הניקיון בהצלחה

1. התחלה טובה. הקפידו להתחיל את הבוקר עם כוס מים וכפית מיץ לימון טרי. המים יוצרים סיכוך פנימי והלימון מעורר את הגוף לתנועה ופעילות. הקפידו על שתייה של לפחות 10 כוסות מים במהלך היום.

2. הימנעו מקפה. הימנעו משתייה של קפה ובוודאי חלב. מומלץ להמיר את הקפה בשתייה של מים חמים עם פלחי לימון ולמען המתיקות רבע כפית דבש. במידה וקשה ללא קפה עדיפות רק לקפה שחר.

3. מתוק טבעי. חייבים משהו מתוק ?! תפוח ירוק זו התשובה שלכם. השתדלו לא להפריז עם תפוחים. שלושה לכל היותר במהלך היום.

4. סדר יום. הקפידו על שעות שינה וסדר יום מאורגן. נצלו את תקופת הניקיון הפנימי להתארגנות מחודשת גם בחלקים אחרים של החיים. שינה מאפשרת לגוף להטעין את המצברים הפנימיים ולתמוך בתהליכים הטבעיים שיתבצעו באופן הנכון.

קרן בית און , מזרח מערב - המרכז לרפואה סינית קלאסית בישראל, מקבוצת עמל סיעודית - משפחה של פתרונות לאיכות חיים