שום ומיץ סלרי: התפריט שיוריד את לחץ הדם

רוצח מסוכן מאד מסתובב בינינו, הוא כאן כבר שנים ואין אפשרות לאתרו. לא רק זאת שהוא איננו משאיר סימנים או עקבות, אלא הוא גם קוטל את קורבנותיו לרוב בלי אזהרה מוקדמת.

• עדכונים נוספים בעמוד הפייסבוק של ynet
  

לא זו איננה כתבה במדור פלילים, ולרוצח הזה יש שם נוסף - יתר לחץ דם או בשמו המוכר "הרוצח השקט". ארגון  הבריאות העולמי פרסם לאחרונה, שהיקף הבעיה הולך וגדל באופן משמעותי והגיע ליותר ממיליארד איש בעולם כולו הסובלים מלחץ דם גבוה.

עוד כתבות בריאות

• הרוצח השקט: כל הדרכים לטיפול ביתר לחץ דם
• בלי תרופות: 25 דרכים להוריד את לחץ הדם
• נתון עולמי מבהיל: 1 מ-3 סובל מלחץ דם גבוה
  

הטיפול המשמעותי, עוד לפני הטיפול התרופתי, כולל הורדה של אחוזי השומן המיותרים בגוף, ירידה במשקל, טיפול בטרשת עורקים (אם קיימת), הורדת רמת החשיפה למתכות כבדות (במיוחד עופרת וקדמיום), הגברת הפעילות הגופנית, הפסקת עישון, זיהוי וסילוק של מזונות אלרגנים הגורמים לאי סבילות וכמובן שינוי הרגלי אכילה.

לפני הטיפול התרופתי

ראשית, ברצוני לציין שברוב המקרים ניתן להשפיע בצורה חיובית ומיטיבה על ערכי לחץ הדם, ואף להביאם לרמות תקינות.

חשוב לציין, שסיבה נוספת ליתר לחץ דם היא סיבה תורשתית ואותה פחות קל לשנות, אך יחד עם זאת, עבור האוכלוסייה הזאת קיימת חשיבות אפילו עוד יותר גדולה למלא אחר ההנחיות הטיפוליות.

נקודה נוספת חשובה בטרם אפרט את האפשרויות השונות היא, שחשוב מאד לקבל את האבחנה על ידי רופא, לבצע במשך שלושה חודשים לפחות את הטיפול המוצע ובמקרה שתוצאות לחץ הדם לא משתפרות, לשקול טיפול משולב עם טיפול תרופתי.

ניקוי רעלים

ניתן להתחיל את הטיפול בניקוי רעלים איכותי מסוגים שונים, המאפשר לגוף להפריש רעלים שונים המאוכסנים בתאי הגוף, דרך מערכת הדם והלימפה וגם דרך מערכת ההפרשה של הגוף.

דרך אחת לבצע תוכנית ניקוי כזאת היא למשל מספר ימים של "מונו דיאט" - תכנית בה אוכלים מספר ימים מוצר אחד בלבד המכיל כמויות גבוהות של אשלגן  ואף מנקה את הכליות כמו למשל אבטיח, או מרק תפוחי אדמה עם סלרי וירקות מבושלים. "מונו דיאט" אפשרית כל עוד לא קיימת סוכרת ברקע.

אפשרות נוספת לניקוי היא לבצע במשך שבועיים תכנית אכילה המבוססת על ירקות ירוקים עליים בעלי יכולת לנקות רעלים מהגוף, עם דגש על פטרוזיליה, שמיר, בזיליקום, עירית, קטניות מונבטות דוגמת מש, אורז מלא ושמנים חיים איכותיים דוגמת שמן זית איכותי בכבישה קרה וחומציות נמוכה.

דיאטת אורז כדי לנקות את הרעלים מהגוף(צילום: Sutterstock)

דיאטת אורז

היות שהזכרנו את המילה "אורז מלא", כדאי להרחיב את הדיבור על שיטת "דיאטת האורז" והקשר שלה לטיפול ביתר לחץ הדם. המדובר תכנית אכילה ותיקה מאד הקיימת בעולם עשרות רבות של שנים ומראה תוצאות מרחיקות לכת בטיפול להורדת לחץ דם גבוה.

התכנית מבוססת על אכילת אורז מלא על כל צורותיו (אורז מלא בצבעים שונים, קמח אורז מלא בדייסה או בתבשילים, פריכיות אורז מלא אורגני, פצפוצי אורז מלא וחלב אורז). בימים הראשונה של הדיאטה אוכלים אך ורק אורז מלא ומוצריו, נטולי מלח ושתייה מרובה של חליטות תה משתנות ומים.

לאחר השלב הראשון מצטרפים השלבים הנוספים בהם מוספים לתפריט ירקות ירוקים, ירקות שורש, ירקות כתומים, קטניות, דגנים נוספים (עדיף ללא גלוטן) ובסופו של התהליך גם מעט חלבון מהחי.

הרעיון העומד מאחורי ההמלצה על צריכת אורז מלא ומוצריו הינו כנראה, תכולת החלבון הנמוכה שתורמת תכנית אכילה שכזו ואף כמות נתרן נמוכה. התבלינים המומלצים לשילוב בתכנית הינם צמחי תבלין טריים ומיובשים כמו פטרוזיליה, מיורן, טימין, אורגנו, שמיר, כוסברה ובזיליקום.

תזונה צמחונית עשירה באשלגן

בתחילת הטיפול אפשר לבחור בתזונה צמחונית אשר נמצאה כמועילה מאד, להרבות במזון טרי דוגמת נבטים ועלים ירוקים - מזון עשיר באומגה 3.

תזונה מומלצת להורדת לחץ דם גבוה תהיה עשירה בסיבים תזונתיים, הן מהסוג המסיס והן מהסוג שאינו מסיס, על מנת לשפר את תפקוד מערכת העיכול ומערכת החיסון ולמנוע אי סבילות למזון - הנקשרת גם לסיבות ליתר לחץ דם.

השום נחשב למזון תרפויטי להורדת לחץ הדם(צילום: shutterstock)

מומלץ להעשיר את התפריט במזונות עשירים באשלגן דוגמת אבוקדו, אפרסק, אבטיח, בננה, גויאבה, דובדבן, מישמש, נקטרינה, ענבים, ערמונים, צימוקים, רימון, תאנה, תמרים, עלים ירוקים, פטריות, ג'ינג'ר, עגבניות, שקדים ואגוזים לא קלויים, קטניות ושוקולד, עליו אפרט בהמשך.

סוגי מזונות ייחודיים הנחשבים תרפויטיים להורדת לחץ הדם: תירס, זקן תירס, כוסמת, אורז מלא, שיבולת שועל, חלב עיזים טרי, שום, ברוקולי, סלרי (המוריד את לחץ הדם דרך הכבד) ודלורית.

שילוב מנצח

• כוס מיץ ענבים טבעי
• כוס מיץ סלרי
• כוס מים חמים.
  

לשתות: 3 פעמים ביום במשך 20 ימים. לאחר מכן לעשות הפסקה של שבוע, שלאחריה יש להמשיך לשתות את המרקחת 20 ימים נוספים.

מיץ סלרי - 3 פעמים ביום(צילום: גבי מנשה)

להימנע ממזונות עשירים בשומן רווי

מומלץ להפחית צריכת מזונות עשירים בשומן רווי. כמו גם  רצוי להפחית מזונות העשירים בנתרן, במיוחד מזונות מתועשים (אינסטנט) וחטיפים מלוחים דוגמת משקאות קלים מתוקים. גם סוכרים, קפה ואלכוהול כדאי להוציא מהתפריט.

תוספי תזונה לאיזון לחץ הדם

ויטמין C - אחראי על רקמת חיבור, חשוב לרקמת כלי דם, ויחד עם ויטמין E וכולין משמים כמשתן טבעי.

ויטמין A - נתונים מראים כי צריכה מספקת מורידה את הסיכונים ללקות ביתר לחץ דם.

הפרס למי שסובל מיתר לחץ דם(צילום: shutterstock)

המתנה של הטיפול ביתר לחץ דם - שוקולד

כפי שהבטחתי, הנה מגיע הכוכב המפנק בטיפול, השוקולד – פולי קקאו, הנחשבים למזון על, במיוחד מסוג RAW.

הם עשירים באשלגן ונוגדי חמצון וחשובים ואף חיוניים להפחתת לחץ דם גבוה, לכן אכילת שוקולד מסוג זה מדי יום יכולה לשפר מאד את המצב.  כמובן, שאין לצרוך שוקולד פשוט וכזה העשיר בסוכר, אלא שוקולד איכותי, לא מחומם המומתק בממתיקים טבעיים בלבד.

צמחי המרפא המומלצים

חליטה מעלי זית - עלי הזית הינם בעלי יכולת להוריד את לחץ הדם. יש למזוג מים חמים (לא רותחים) בכוס עם עלי זית, לכסות את הכוס במשל 5-6 דקות ולשתות. מומלץ לשתות מספר פעמים ביום.

בזיליקום - תורם לשיפור זרימת הדם בגוף ובכך מקל על איזון לחץ הדם.

פטרוזיליה - עשירה בחומצה פולית התורמת להפחתת הסיכון למחלות לב, וכן באשלגן ומגנזיום התורמים להורדת לחץ דם.

עירית- מכילה אליצין (המצוי גם בבצל ושום) התורם להפחתת רמות הכולסטרול ולחץ הדם.

שמיר - עשיר באשלגן, וויטמין C ומגנזיום.

הפחתת לחץ ופעילות גופנית

שתי המלצות חיוניות ביותר אשר אינן קשורות להמלצות תזונתיות אך הכרחיות להצלחת הטיפול:

הראשונה הינה הורדת רמת המתח והסטרס באמצעות תרגילי נשימה, טיפולי מגע, מדיטציה, יוגה, הליכה על חוף הים וכל פעילות נוספת שיכולה לעזור לכם להוריד את רמת המתח בחייכם.

חשוב שלפחות אחד מכל אלו יתבצעו באופן שגרתי וקבוע, שכן ללא צעד זה הטיפול התזונתי אינו שלם.

ההמלצה השנייה הינה תרגול של פעילות גופנית קבועה ומתמדת אשר משפרת את זרימת הדם בכלי הדם ומשפרת את התחושה של האדם.

לסיכום

 אין זו חובה שאוכלוסיית העולם תסבול מיתר לחץ דם בהיקף רחב כל כך, ובאפשרותנו לקחת אחראיות על חיינו ולשפר את לחץ הדם על ידי הגמשת כלי הדם, שבירת הסטרס של חיינו והזנת גופנו באופן שמכבד אותו ומיטיב עימו.

אנו יודעים לומר בבטחה כי יש סיכוי גדול מאד להוריד את מינון הטיפול התרופתי כאשר מקפידים על תזונה מתאימה.

מעבר לכך, הבשורה המרגשת ביותר היא שיש סיכוי רב להימנע מלהגיע לטיפול התרופתי כאשר מאמצים את כללי הברזל למניעת לחץ דם גבוה: תזונה מיטיבה, פעילות גופנית והורדה משמעותית של רמת הסטרס בחיינו.