מסייעת לשיפור הזיכרון: כל הסיבות לאכול דלעת

היא מחזקת את המערכת החיסונית, מומלצת לנשים בהריון ומפחיתה בעיות לב וכולסטרול: הדלעת מכילה ערכים תזונתיים רבים ולמרות זאת סובלת מיחסי ציבור גרועים. תרופות ביתיות - כתבה שלישית בסדרה

הילל לרנרפורסם: 11.06.13 , 08:41

שמה המדעי של משפחת הדלועים הוא cucurbitaceae. משמעות המילה cucurbita נובעת כנראה מהמילה הפרסית kharbuza שמשמעה אבטיח, ופירוש המילה moschata הנו ריחני. באנגלית נקראת הדלעת squash וזהו תרגום משפת האנדיאנים של מסצ'וסט שכינו אותה askutasquash "הפרי שנאכל לא מבושל", בניגוד למנהג הרווח בימינו לבשל את הירק. השם האנגלי הנוסף pumpkins, נגזר מהמילה הצרפתית pompion שפירושו בושל בשמש.

רוצים שכולם ישמעו אתכם? כתבו את דעתכם בפייסבוק שלנו ואת התגובות הנבחרות נפרסם לכולם

עדויות ראשונות לקיומה של הדלעת מתוארכות ל–2000 לפנה"ס מאזור השוכן למרגלות הרי האנדים. משם התפשטה הדלעת לצפון אמריקה ולדרומה. כאשר נחת קולומבוס באיי הודו המערביים, הילידים המקומיים כבר גידלו את הדלועים כחלק מהתזונה שלהם. כיום נהוג באמריקה לאכול דלעת בחג ההודיה, משום שהאינדיאנים לימדו את המתיישבים הראשונים לגדל דלעת ותירס ובכך הצילו אותם מרעב.

עוד כתבות:

פלפל לכאב, רוזמרין לשיפור זיכרון: תבליני בריאות

אילו מזונות מעכבים הופעתם של תסמיני פרקינסון

תותים למוח: המזונות שעוזרים לשפר את הזיכרון

איך משתמשים בה כתרופה?

גרעיני הדלעת מכילים מינרלים וערכים תזונתיים גבוהים. 100 גרם דלעת מכילים 30 אחוז חלבון ובעיקר חומצה אמינית חיונית בשם ליזין, כ–50 אחוז חומצות שומן רב בלתי רוויות וכמות גבוהה של אבץ, ברזל, וויטמינים מקבוצה B. אכילת גרעינים לבנים מומלצת במצבי אנמיה, אסתמה, לילדים, לנשים מניקות ובהיריון, וכן הם טובים לחיזוק הזיכרון.

תכולת האבץ הגבוהה מחזקת את המערכת החיסונית, את השיער והציפורניים ומומלצת לטיפול בתולעים. ריבוי חומצות השומן הרב בלתי רוויות עוזר לאיזון המערכת ההורמונלית, וטוב לסובלים מבעיות לב וכולסטרול.