רוצים בטן שטוחה? תוסיפו חלבון לדיאטה

כמות החלבון בדיאטה יכולה להשפיע על מראה המותניים. כמות החלבון בתזונה של תום הדיאטה יכולה להשפיע גם על שמירה על בטן שטוחה לאורך זמן. היתרון במוצרים עתירי חלבון - כמו דגים, עופות, בקר רזה, מוצרי חלב דלי שומן וביצים - הוא שהם מטיילים לאט בדרכם מהקיבה אל המעי. כלומר, לקיבה לוקח יותר זמן להתרוקן, כך שחשים שבעים יותר, יותר בשליטה ואוכלים פחות. כמו כן, הגוף מתאמץ כדי לעכל חלבון כך שהוא שורף יותר אנרגיה במאמץ זה.

• את אפליקציית הבריאות לסמארטפון כבר הורדת? הורידו לאייפון או לאנדרואיד
  

התחלתם דיאטה ? קראו עוד:

• איזו כמות אסור לעבור ביום? 10 עובדות על מלח
• דיאטה בקיץ: כמה קלוריות יש בארטיק שלכם?
• שותים ומרזים: תפריט דיאטת מיצים להרזיה
  

מחקר שנערך באוניברסיטת מסטריכט בהולנד בנושא צריכת כמות חלבון בדיאטה מצא כי צריכת כמות חלבון נורמלית ‭0.8 -‬ גרם לק"ג משקל גוף - וגם צריכה מוגברת של ‭1.2‬ גרם לק"ג במשך שישה חודשים, תרמו להורדת משקל משמעותית. נרשם יתרון לדיאטה שהכילה יותר חלבון בשמירה על מסת השרירים, קצב שריפת האנרגיה של הגוף והורדת לחץ דם דיאסטולי.

במחקר השתתפו 72 נבדקים בעלי עודף משקל או שמנים בהגדרה. נתוני משקל הגוף, הרכב הגוף וקצב שריפת האנרגיה של הנבדקים נמדדו, ונערכו להם בדיקות דם ומדידות לחץ דם.

הנבדקים חולקו לשתי קבוצות: הקבוצה הראשונה צרכה ‭0.8‬ גרם חלבון לכל ק"ג ממשקל הגוף, והקבוצה השנייה צרכה ‭1.2‬ גרם חלבון לכל ק"ג ממשקל הגוף.

כל מדידה ובדיקה בוצעו שלוש פעמים: בפעם הראשונה בתום השבועיים הראשונים של הדיאטה, שבהם התזונה הורכבה מ-‭100%‬ מכמות הקלוריות המומלצת ליום לשמירת משקל, תוך הקפדה על ‭0.8‬ גרם חלבון לקבוצה הראשונה ו-‭1.2‬ גרם חלבון לקבוצה השנייה.

הבדיקה השנייה נערכה בתום שישה שבועות של דיאטה דרסטית, שסיפקה ‭33%‬ מכמות הקלוריות המומלצת ליום, תוך הקפדה על אותן כמויות חלבון ‭0.8 -‬ גרם חלבון לקבוצה הראשונה ו-‭1.2‬ גרם חלבון לקבוצה השנייה.

הבדיקה השלישית נערכה בתום 17 שבועות של דיאטה מתונה, שסיפקה ‭67%‬ מכמות הקלוריות המומלצת ליום, עם המשך הקפדה על כמויות החלבון ‭0.8 -‬ גרם ו-‭1.2‬ גרם, בהתאמה.

בתום הבדיקות הגיעו החוקרים למסקנה שלעיל: יותר חלבון פירושו שמירה על מסת השרירים, קצב שריפת אנרגיה משביע רצון והורדת לחץ דם דיאסטולי.

הכותבת היא דיאטנית קלינית , טל הבריאות. המרכז לתזונה נכונה, חברת עמותת הדיאטנים עתיד