הצום יסייע לניקוי רעלים? מיתוסי כיפור
אפשר להגיע למצב של התייבשות גם בצום של יום אחד, לא צריך לאכול ארוחה ענקית לפני שמתחיל החג וגם לא כדאי להתנפל על האוכל בסיומו. לקראת יום הכיפורים, מסבירה דיאטנית קלינית איך לעבור את הצום בקלות ובבריאות
1. צום הוא הזדמנות להתחיל דיאטה ולהיפטר משומנים
לא נכון. הצום לא יעזור להרזיה, היות ועתודות הסוכר שבגוף מספיקות לכ-24 שעות ורק לאחר שאלו מתכלות עובר הגוף לשריפת שומנים. זאת אומרת, אין לגוף די זמן להתחיל בשריפת השומנים - וכל שכן להשיל קילוגרמים.
אם ירדתם במשקל במהלך הצום, מדובר ככל הנראה באובדן נוזלים.
מה הצום עושה לנו?
- לא רק בגלל יום כיפור: איך הצום מגן על הלב?
- דבר המומחים: כך תאכלו לפני - ואחרי הצום
- יום כיפור: איך משלבים בין הצום לבין אימוני הכושר
2. במהלך צום בן יום אחד אין סכנת התייבשות
לא נכון. בזמן הצום ניתן לאבד נוזלים עד כדי התייבשות, לכן חשוב לשתות לפחות עשר כוסות מים במהלך ערב החג - טרם כניסת הצום כמובן - ולהימנע מפעילות גופנית במהלך הצום.
את הצום עצמו מומלץ להעביר במקום מוצל וקריר ככל האפשר, כדי להקטין את סכנת ההתייבשות.
3. צום מסייע לנקות את הגוף מרעלים שונים
לא נכון. צום יום כיפור לא נועד לנקות את הגוף. להפך, החוסר בנוזלים מקשה על פסולת לצאת מהגוף.
4. בארוחה המפסקת מומלץ להרבות באכילת מזון מלוח או מתוק כדי למנוע "חסך"
לא נכון. נהפוך הוא! בארוחה המפסקת מומלץ להפחית בדברי המתיקה, שיגבירו את תחושת הרעב בהמשך. הפרזה במלח תעלה את תחושת הצמא לאחר הארוחה.
5. חשוב שהארוחה המפסקת תהיה גדולה כדי להחזיק מעמד בצום
לא נכון. הארוחה צריכה להיות רגילה, וכדאי שתכלול מנה חלבונית דוגמת בשר, דג , ביצה או מוצרי חלב, מנת פחמימה כמו תפוחי אדמה, אורז, פסטה או לחם, מנת ירקות ומנת קינוח. צמחונים יכולים להחליף את הבשר בתחליף כמו טבעול או טופו.
6. לחולי סוכרת מותר לצום ללא בעיה, כי כשלא אוכלים רמת הסוכר יורדת
לא נכון. לחלק מהסוכרתיים אסור לצום, בעיקר לאלו הנוטים לפתח אירועי היפוגליקמיה (נפילת סוכר הדם) ולאלה המזריקים אינסולין או מטופלים בכדורים ארוכי טווח.
לעתים ניתן להתגבר על הבעיה בהתייעצות עם הרופא ושינוי מינון התרופות או האינסולין ואת זמני הארוחות וגודלן, אך חשוב לזכור: היפוגליקמיה היא מצב חירום שיש בו סיכון חיים מיידי וחובה לעשות הכל כדי למנוע אותו. בכל מקרה יש להיוועץ עם רופא.
7. הארוחה לאחר הצום צריכה להיות גדולה כדי "לסגור" את פערי התזונה
לא נכון. לאחר סיום הצום מומלץ לאכול ארוחה קלה בלבד. ראשית יש לשבור אותו בשתייה פושרת ולצדה פרוסת עוגה פשוטה או שתי פרוסות לחם עם גבינה. לאחר כשעה אפשר לאכול ארוחה קלה - אין צורך בבשר ועדיף להסתפק בעמילנים דוגמת לחם ומוצרי חלב. למחרת הצום ניתן לשוב לאכילה הרגילה.
הכותבת היא דיאטנית ראשית, מאוחדת
לפנייה לכתב/ת 
