משקים דשא בחורף? עצות לגינון עונתי
איך לטפל בחלקת הדשא? מה כדאי לשתול בגינה כשגשום וקר, ואיך מנצלים את עלי השלכת לטובת טיפוח הגינה? מדריך לגנן המתחיל
שינויי מזג האוויר כבר ניכרים בשטח, ואף שהחורף הישראלי לא ידוע כקר או גשום במיוחד, גם שינויים מינוריים יחסית משפיעים על הצומח. כדאי להתחשב בהם אם רוצים גינה מטופחת ומניבה.
בגובה דשא
דישון וכיסוח: העונה המומלצת לדישון היא עונת המעבר, כיוון שכשהטמפרטורות צונחות הדשן עלול להזיק לדשא. מה שאומר שעכשיו זה בדיוק הזמן. היות שבמהלך החורף הדשא לא צומח, חשוב לכסח אותו בזמן הקרוב, אבל לא קצר מדי, כדי שלא יינזק מהגשמים והרוחות.
עוד בנושא:
טיפול חורפי בעצים שבגינה
מחפשים גנן מקצועי? לרשימה המלאה
במיץ של הזבל
דשן משמש להעשרת האדמה. הדשן האורגני הוא פשוטו כמשמעו זבל (זבל משק וקומפוסט). בתור הכנה לחורף כדאי לעבור על הקרקע עם קלשון, לעשות "חורי אוורור" ולטייב את האדמה. האוורור, תיחוח בשפה המקצועית, ישפר את הניקוז ויזרז תהליכים ביו כימיים שחשובים לקליטת הגידולים והזנתם. עם תחילת הגשמים, מומלץ לפזר דשן על מנת לשפר את צמיחת הגידולים, ולקראת סיום החורף, עם התעוררות הצמחים והעצים מ"תרדמת החורף", כדאי לדשן שוב.
שקט, גוזמים
כמו בדישון, גם את הגיזום יש לערוך בתחילת החורף: יש לגזום עצי פרי ועצים נשירים כדי שיוכלו להצמיח ענפים חדשים בקרוב. בנוסף מומלץ לדלל ולהסיר ענפים כדי לאפשר לקרני השמש המועטות לחדור לחלקים הפנימיים יותר של העץ. רגע לפני שיבואו סערות, כדאי לגזום ענפים חלשים, יבשים וכאלו שממוקמים בסמוך לעמודי וחוטי חשמל, כדי למנוע סכנה של ענף שניתק מהעץ, ועלול לפגוע בבני אדם.
בשיחים כדאי לבצע גיזום קל בלבד, רק כדי לכוון את צמיחת השיח. שימו לב: ישנם סוגי שיחים רגישים יותר לקור וגשם ואותם יש לגזום רק לאחר תום הגשמים.
כך הולכים השותלים
יש מגוון פרחים שכדאי ומומלץ לשתול בחורף: טופח ריחני, ציפורני-חתול תרבותיות, סלסלי כסף, אמנון ותמר, לוע-ארי, חרצית מסועפת, פשתה גדולת-פרחים ועוד. גם פרחי בר ארצישראלים כגון כובע נזיר, תורמוס ופרג ייתנו הרבה צבע וססגוניות לגינה שלכם.
פרחים בעלי פקעות כמו כלנית, נרקיס, אירוס, רקפת ונורית, מתאימים במיוחד לשתילה בחודשים הקרובים, ויש פרחים שהדיוק חשוב להם במיוחד. את הוורדים, אחד הפרחים האהובים והרומנטיים ביותר, כדאי לשתול בשיא החורף - בחודשים דצמבר וינואר.
לכל הכתבות של מדריכי המקצוענים ב-ynet
החורף הישראלי מצוין גם לנטיעת עצי פרי ועצים ממשפחת הנשירים: אפרסק, שזיף, שקד, משמש, אגס או תפוח יקלטו היטב בתקופה הזו. גם עץ הזית הוא אופציה טובה לתקופה הקרובה. אמנם לעצים יידרש זמן להניב פירות, אבל אין כיף גדול יותר מלצאת החוצה ולקטוף תפוח רענן ולא מרוסס ששתלתם עם הילדים.
החורף הוא גם תקופה נפלאה לשתילת ירקות שורש כמו בצל ירוק, בצל לבן, סלק, גזר, צנונית, סלרי, כרוב ועוד. גם הירקות הירוקים, כמו רוקט, פטרוזיליה, תרד ועירית, יחזירו תמורה להשקעה בעונה הקרה.
אם יש גשם, צריך להשקות?
התשובה: בהחלט כן. לא ניתן לסמוך על החורף הישראלי הדליל במשקעים ולכן כדאי לשמור על השקיה מסודרת במשך כל השנה. בימי גשם יש להשתמש במנגנון ההשבתה של מחשב ההשקיה, אך לא לשכוח להפעיל מחדש אותו מחדש לקראת ימים אביביים שעוד יבואו.
לעצי הדר ואבוקדו למשל, העמוסים פרי בחורף, כדאי לתת תוספת מים לפני שהחורף מתחיל. בכל מקרה כאשר שותלים צמחים חדשים בחורף, חשוב מאוד להקפיד להשקות אותם באופן מסודר עד שיקלטו בגינה. אך זכרו: השקיה מוגזמת תמיד מזיקה יותר מאי השקיה.
כאשר הטמפרטורות צונחות והמים מטפטפים מלמעלה במקום מצינורות, אפשר ורצוי להפחית את תדירות ההשקיה. איך? הפסיקו את השימוש במערכות ההתזה ועברו לטפטפות.
הטיפ שלנו לצרכנות נבונה: אם אתם עסוקים או עצלים מדי ומעדיפים שגנן מקצועי יעשה עבורכם את העבודה, יש בשוק מגוון רחב של בעלי מקצוע רלוונטיים שיקימו לכם גינה חורפית לתפארת. כדאי להשוות בין מספר הצעות, ופרגנו לעצמכם הצצה במחירון המקצוענים. חשוב שתתרשמו מהמחיר המומלץ לצרכן, על מנת שתדעו בוודאות שנתנו לכם הצעת מחיר טובה, העומדת בטווח המחירים המקובל.
לפנייה לכתב/ת 
