חוקר מגלה: השעה הנכונה ביום לשתות קפה

כבר שתיתם קפה הבוקר? עבור רבים מאיתנו קפה מהווה את ה"דלק" שמניע אותנו בבוקר, אבל נראה שעדיף להתאפק כמה שעות כדי להשיג את האפקט המקסימלי: מתברר כי השעה 10:30 היא האידיאלית לשתיית קפה, כיוון שהשעון הפנימי שלנו מכוון לספוג טוב יותר את השפעות הקפאין כמה שעות לאחר הקימה.

• את אפליקציית הבריאות לסמארטפון כבר הורדת? הורידו לאייפון או לאנדרואיד
  

עוד על קפאין:

• בקרוב: סימון כמות קפאין על מזון ומשקאות 
• משקה אלים: כל המחקרים שמוכיחים - קפה בריא לנו
• מחקר: קפאין מפחית רעד ונוקשות בחולי פרקינסון
  

על פי חוקר המוח סטיבן מילר, אשר כותב בימים אלו דוקטורט באוניברסיטה למדעי הבריאות שבמרילנד, ארצות הברית, חלון ההזדמנויות הטוב ביותר לצריכת קפאין הוא בין 9:30 ל-11:30 בבוקר. בשלב זה של היום רמות ההורמון קורטיזול בדמנו צונחות, לאחר שהגיעו לשיא בשעות 9:00-8:00. כיוון שהקפאין פועל באינטראקציה עם קורטיזול, אם נצרוך אותו כשרמות ההורמון גבוהות נפתח עמידות לקפאין ונצטרך לשתות יותר קפה כדי לייצר אותה השפעה.

מילר מסביר כי הקורטיזול מזין באנרגיה את תאי הגוף - וגם שולט בשעון הערות הפנימי שלנו וגורם לנו לחוש ערניים יותר. רמות ההורמון גבוהות יותר מיד כשאנו מתעוררים, אך צונחות תוך כמה שעות. לטענתו, בשלב זה של היום נפיק את מרב התועלת מצריכת קפאין ונזכה בפרץ אנרגיה מחודשת.

רמות הקורטיזול יעלו שוב בשעת הצהריים ובשעות 18:30-17:30, כך שגם אז לא מומלץ לשתות קפה, כדי לא לפתח אליו עמידות. אמנם אנחנו עלולים לחוש עייפות אחרי ארוחת הצהריים, אך אז עולות מעצמן רמות הקורטיזול ואמורות לסייע לנו.

"עיקרון מפתח בפרמקולוגיה הוא לצרוך תרופה כאשר אנו זקוקים לה", הוא אומר, "אחרת נפתח עמידות לאותו מינון של התרופה. אנשים ששותים קפה מיד כשהם מתעוררים יגלו במהרה שהם נאלצים לחזק את המשקה יותר ויותר כדי להשיג את האפקט הרצוי".

עם זאת, יש להביא בחשבון שהעלייה ברמות הקורטיזול משתנה מעט בין אדם לאדם, לכן השעה המדויקת האידיאלית לשתיית קפאין עשויה להיות שונה עבור חלקנו. אנשים המתעוררים מוקדם מאוד, למשל, יסבלו מצניחה מוקדמת יותר ברמות הקורטיזול מאשר אנשים שמתעוררים מאוחר.