קפסיטו: בתי הקפה של בואנוס איירס
קיץ בדרום אמריקה ובירת ארגנטינה היפהפייה שופעת תיירים מכל העולם, כמו למשל רוני ונציה שלנו, שחזרה אלינו עם המלצות לבתי קפה מופלאים. כתבה שנייה בסדרה
1. האלמותי: קפה טורטוני - café tortoni
בית הקפה המיתולוגי של בואנוס איירס נוסד לפני יותר מ-150 שנה על ידי מהגר פריזאי ועוצב בסגנון שאפיין את מפנה המאות (fin de siecle). הוא מהווה, אז כמו היום, מוקד עליה לרגל לחובבי היסטוריה וקולינריה על זמנית ומוסד שבו ישבו במרוצת השנים ובאופן קבוע אינטלקטואלים שהמפורסם שבהם הוא הסופר הנודע חורחה לואיס בורחס .
תקציר הפרקים הקודמים: אוכלים טוב בבואנוס איירס - 10 מסעדות מומלצות
עוד מתכונים בערוץ האוכל:
האווירה כאן היא של פעם - מלצרים מבוגרים ומקצועיים עובדים כאן מזה עשרות שנים, חלקם לאורך כל חייהם. האוכל לא מופלא (וגם יחסית יקר לעיר), כך שבעיקר מומלץ לשבת, לשתות קפה ולהסתכל בדקורציה המקסימה וכן לבוא לערבים למרתף (La Peña), שם מתקיימות הופעות ג'אז וטנגו. שווה לחכות את התור בכניסה? בהחלט.
avenida de mayo 825.tel: 4342-43-28
2. היכל המיגה: לאס ויולטאס - Las Violetas
קונדיטוריה ובית קפה מתחילת המאה ה-20 ששוחזר מחדש באופן מופלא לפני כעשור. העיצוב כולל ויטראז'ים יפהפיים שעוצבו ביד אומן וכן עמודי שיש גדולים, אבל הדגש כאן הוא ללא ספק על חליטות התה באיכות הגבוה ועל הכריכים המפורסמים של העיר - מיגה, שלזמן מה גם כיכבו אצלנו בתל אביב, במזנון הארגנטינאי המקסים "סניור סנדוויץ'", שפעל עשרות שנים בפינת הרחובות אבן גבירול וקפלן.
מדובר בכריכים דקיקים מלחם לבן שמהם נחתך המעטה ("הקשה" של הלחם). אחרי חימום הם נחצים לשניים לאלכסון כמשולשים ומכילים גבינה צהובה חמה שנמסה בפה, עם שלל תוספות לבחירה. לקינוח מגישים קרואסונים מפורסמים (אבל גם מי שמזמין רק קפה מקבל פינוק קטן ומתוק בצד). המיקום קצת מרוחק מהמרכז אבל המקום המיוחד מצדיק נסיעה לחובבי הז'אנר.
av.rivadavia 3899. tel: 4958-7387
3. מקדש האלפחורס: דוס אסקודוס - dos escudos
בית קפה קונדיטוריה שנחשב לטוב בבואנוס איירס. החלל מעוצב עדיין בסגנון שהיה שריר כשנפתח בתחילת המאה ה-20 והוא מזכיר את רעיו מאותה תקופה שנפתחו בבירות אירופה. רק שכאן מתמחים בדברי המתיקה המפורסמים של ארגנטינה ובראשם מיני אלפחורס ומבחר עוגיות חמאה באיכות גבוהה.
בנוסף לעוגיות, עוגת הדגל של המקום היא עוגת חג המולד המיוחד והרכה, שועשירה באגוזים, שקדים ופירות יבשים.
juncal 905. tel: 4327-0135
4. ווי ווי - oui oui
בשונה מהמוסדות המפורסמים של העיר, כאן מדובר בבית קפה חמוד וקז'ואלי בסגנון צרפתית. מגישים כאן ארוחות בוקור מעולות וצהריים, אז כמו בכל שעה אחרת ביום מגישים קרואסונים ובריושים לצד סלטים וסנדוויצ'ים טובים מאוד שמופיעים בכתב יד על לוחות שחורים מעל לקירות בצבע פסטל.
בימי א' רצוי לבוא מוקדם לפני שתצטרכו לעמוד בתור.
nicaragua 6068. tel: 4788-96-14
5. אל אטנאו - El Ateneo
אחת מחנויות הספרים המרשימות בעולם, שכוללת כעת גם בית קפה, נפתחה בכלל כתיאטרון ב-1919. בתחילת שנות ה-2000 הוסב המקום לחנות העצומה שהיא כיום, שאף נבחרה על ידי עיתון הגרדיאן הבריטי לחנות הספרים השנייה הכי טובה בעולם לפני מספר שנים.
במקום ובין הספרים ניתן לשתות קפה (שנפתח על הבמה ששימשה את התיאטרון), תוך כדי שמעלעלים במבחר האינסופי של הכותרים פה. תענוג צרוף לביבליופילים.
1860 Santa Fe Avenue
