מ' החקלאות: ישראל זולה יותר מארה"ב ואירופה בפירות וירקות
לפי עיבוד נתונים רשמיים ונתוני מכוני מחקר, עולה כי ישראל זולה יותר מארה"ב, בריטניה, צרפת וגרמניה ברוב הפירות והירקות, כולל הפרש של 341% במחירי העגבניות מול ארה"ב - לטובת ישראל. ארה"ב יותר זולה רק בבננות וגרמניה יותר זולה בבצל בלבד. היתכן?
במרבית הפירות והירקות, המחירים בישראל נמוכים מאשר בארה"ב, כך נקבע בדו"ח של החטיבה למחקר, כלכלה ואסטרטגיה במשרד החקלאות ופיתוח הכפר שערכה בדיקה והשוואה למחירי הפירות והירקות בין ישראל לארה"ב, ובין מחירי ישראל, גרמניה וצרפת. המחקר לא מתחשב במחירי מוצרים אחרים בסופר, כולל מוצרים חקלאיים כחלב וביצים, שיקרים יותר בישראל.
"בעגבניות יש הפרש של כ- 341%, בבצל יבש הפרש של כ- 149% ובפלפלים כ- 116%", מסרו במשרד לעניין ההפרשים בין מחירי ארה"ב למחירי ישראל. "מחיר 1 ק"ג גזר בישראל דומה למחירו בארה"ב שעמד על 2.9 שקלים לק"ג. ההבדלים הגדולים ביותר במחירי הפירות היו בקלמנטינה כ- 108% ובאפרסק כ- 97%", מסרו.
| מוצר | ארה"ב | ישראל | ההפרש |
| בצל יבש | 7.35 | 2.95 | 149.3% |
| גזר | 2.88 | 2.85 | 1% |
| פלפלים | 17.19 | 7.97 | 115.7% |
| תפו"א | 6.64 | 4.39 | 51.1% |
| אפרסקים | 20.87 | 10.57 | 97.4% |
| בננות | 3.6 | 5.46 | 34.1%- |
| לימונים | 7.35 | 6.98 | 5.4% |
| קלמנטינות | 13.67 | 6.57 | 108.1% |
| תפוזים | 6.24 | 4.85 | 28.6% |
| תפוחים | 11.67 | 8.07 | 44.6% |
גם בהשוואה מול אירופה, במרבית הפירות והירקות, המחירים בישראל נמוכים מאשר בגרמניה, באנגליה ובצרפת, כך לפי ההשוואה. "ההבדל במחירים באחוזים בצרפת בהשוואה לישראל נע בין 10.8% לקלמנטינות לכ-207% למלפפונים", מסרו במשרד החקלאות.
"בגרמניה, ההפרש הגבוה ביותר נרשם במחירי עגבניות: כ-260% לעומת מחירי ישראל. רק בבצל נרשמו מחירים נמוכים יותר בגרמניה מאשר בישראל, הפרש של 15.9%. בבריטניה ההפרשים נעו מ-9.1% בבננה עד 316% באבוקדו. בסך הכל, מהנתונים עולה שבירק אחד ובפרי אחד ישראל יותר יקרה: ארה"ב יותר זולה בבננות וגרמניה יותר זולה בבצל.
| מוצר | ישראל | צרפת | גרמניה | בריטניה |
| עגבניות | 3.01 | 7.8 | 10.84 | 10.56 |
| עגבניות שרי | 13.18 | 28.85 | 20.24 | |
| מלפפונים | 3.79 | 11.67 | 7.75 | 9.6 |
| בצל | 3.75 | 5.54 | 3.15 | |
| גזר | 2.68 | 7.14 | ||
| כרוב | 2.21 | 6.63 | 4.04 | |
| תפוחים | 6.81 | 9.79 | 7.7 | |
| בננות | 4.98 | 7.77 | 6.3 | 5.44 |
| קלמנטינות | 5.41 | 5.99 | 8 | 17.14 |
| תפוזים | 3.6 | 9.11 | 5.23 | 11.17 |
| אבוקדו | 7.75 | 18.28 | 24.42 | 32.26 |
| אגסים | 7.51 | 13.73 | 11.16 |
האם זה הגיוני?
רוב הבדיקות שנעשות בתחום השוואת המחירים הן בדיקות אקראיות. בבדיקה של משרד החקלאות לעומת זאת, מקור הנתונים בישראל הוא סטורנקסט, מקור מחירי השוק האמריקאי הוא משרד החקלאות האמריקני ומקור נתוני בריטניה ב- MIS - Market intelligence service, צרפת: RNM – Reseau des nouvelles des marches; וגרמניה: AMI VERBRAUCHER PREISE. כלומר, אלה בדיקות של נתונים רשמיים. לפי משרד החקלאות, הבדיקה נערכה ברבעון השני של שנת 2013 בין החודשים אפריל ליוני. בכל המחירים והכמויות נעשתה המרה לפי שקל לק"ג.
האם הנתונים הרשמיים מסתדרים עם המציאות כפי שהיא משתקפת בבדיקה רנדומלית? לפי המחקר, מחיר ממוצע לצרכן של ק"ג עגבניות בארה"ב עומד על 14.47 שקל, בעוד שבישראל הוא עומד על 3.28 שקל. אנחנו מצאנו בוולמארט ניו ג'רזי, רשת שנחשבת לזולה, כחצי ק"ג עגבניות ב-2.24 דולר כ-7.8 שקלים. באתר מיי סופרמרקט הבריטי, מוכרים השבוע עגבניה ב-64 פני - 3.7 שקלים, מחיר מבצע. בארץ, המחיר הנמוך ביותר השבוע עומד על 1 שקל לק"ג עגבניות (מבצע ביינות ביתן) ומחיר האמצע הוא 4.90 שקלים לק"ג בשופרסל - אכן יותר זול מארה"ב. המחיר הגבוה ביותר שמצאנו ברשתות העירוניות, השבוע - 7 שקלים לק"ג.
בוולמארט בניו ג'רזי, מצאנו מלפפונים ב-78 סנט כ-2.7 שקלים, בהולפודס מרקט היקרה יותר, מכרו החודש בניו יורק מלפפונים ב-2.5 דולר - 8.8 שקלים. בארץ מצאנו מלפפונים במבצע ברמי לוי - 1.90 שקלים לק"ג. במגה בעיר לעומת זאת, מוכרים מלפפונים ב-7-6 שקלים לק"ג.
יחד עם זאת, בבדיקה של משרד החקלאות לא נחשף כמה אופציות בחירה יש לצרכנים האמריקנים והאירופים, בספקים וברשתות, לעומת הצרכנים ישראלים. יתכן שהמבחר בארה"ב ובאירופה גדול יותר הן מבחינת מוצרים והן מבחינת רשתות.
לפנייה לכתב/ת 
