קנייה בריאה: לקרוא נכון את תוויות המזון

להקפיד על תזונה נכונה זו משימה לא פשוטה. היא מתחילה בפעולה הכי בסיסית ושנראית לנו פשוטה למדי - הקניות. אבל קנייה נכונה ובריאה היא כלל לא פשוטה ומהווה את הבסיס לתזונה בריאה ונכונה.

עוד סיפורים חמים – בפייסבוק שלנו

המזון שאנחנו קונים, עובר תהליכים רבים עד שהוא מגיע למדפים. כל התהליכים הללו מוצאים את ביטויים על האריזה ורובם גם נרשמים כדי שנוכל להחליט האם אנחנו רוצים לקנות מוצר זה או אחר. מאז סוף שנות התשעים מחויבות כל חברות המזון בישראל לפרסם את תווית המזון באופן גלוי וברור על גבי אריזות המוצרים. אז מה אנחנו צריכים לחפש על האריזות לפני הקנייה?

עוד כתבות במדור משפחה בריאה 

כספית מסוכנת בדגים? הכירו את הפתרון הטבעי

לא לאכול מהסיר! 10 עצות הרזיה ללא דיאטה

ילדים לא אוהבים דגים: 5 מיתוסים בריאים

תווית המזון צריכה לבשר לצרכן מיהו היצרן, מהו מקום הייצור ומהם הכמות, המשקל, התאריך האחרון לשיווק, רשימת רכיבי המזון, הסימון התזונתי, המלצות לאופן שבו יש לאחסן את המוצר ומידע נוסף לרווחת הצרכנים.

בנוסף, על התווית אמורה להופיע רשימת הרכיבים לפי כמותם במוצר - מהגדול לקטן. רשימת רכיבי המזון נועדה לאפשר לצרכן להימנע ממזונות העלולים לגרום לו לבעיות בריאותיות או לאלרגיה. 

הסדר היורד שבו מופיעים הרכיבים מגלה מהו המרכיב העיקרי במוצר והאם יש התאמה בין שם המוצר למרכיבים שיש בו.

כך, למשל, אם רוצים לקנות מיץ טבעי - כדאי לבדוק מהו הרכיב המופיע בראש הרשימה: האם זה מיץ הפרי או שמא מים? כך אפשר לבחור מזונות שיתאימו לציפיות מהמוצר, או במילים אחרות: לדעת בדיוק מה אנחנו קונים.

המושגים שכדאי שתכירו

0%‬ שומן: המוצר לא מכיל שומן, אך יכול להיות בו סוכר.

ללא תוספת סוכר: המוצר לא מכיל תוספת סוכר, אבל יכול להכיל סוכר כחלק מהמרכיבים הטבעיים.

דל קלוריות: המוצר יכול להכיל עד 20 קלוריות ל‭100-‬ מ"ל משקה, ועד 40 קלוריות ל‭100-‬ גרם מזון.