מכרז בנתב"ג: קפה ב-12 ש'. מספיק זול?

מכרז אולם שחקים בנתב"ג יוצא לדרך, האם הצרכנים ירוויחו? רשות שדות התעופה פרסמה מכרז להפעלת בית הקפה שמופעל באולם, הפועל בטרמינל 3 באזור שאחרי מסירת המזוודות ולפני הבידוק הבטחוני. כיום פועל שם סניף ארקפה בשיתוף ארקיע.

• בזכות המחאה: מכונות קפה בנתב"ג ב-7-6 שקלים
• בעקבות מחאת נתב"ג: הצעת חוק וקפה חינם
• התקף לב בהדסה: 67 שקל לשני קפה ומאפה
  

אתם קהל שבוי ומוכרים לכם קפה ביוקר? צלמו ושילחו לנו

תנאי הכרחי להשתתפות במכרז הוא מכירת "סל מוצרים בסיסי" שמחיריו קבועים וסופיים. הרשות קבעה למוצרים "מחיר מקסימלי למכירתם על ידי המפעיל ועל ידי שאר בעלי הרשאות ההסעדה בנמל: (i) קפה אספרסו רגיל - 8 שקלים; (ii) קפה הפוך (קפוצ'ינו קטן)- 12 שקל; (iii) מאפה קרואסון חמאה - 12 שקל; (iv) בקבוק מים מינרליים - 8 שקלים.

"המפעיל לא יהיה רשאי לבצע כל שינוי במחיר, וזאת גם אם המפעיל שינה את גודל המוצר הבסיסי, כמותו ו/או משקלו ו/או נפחו ו/או תמהילו ו/או הרכבו", נכתב.

בנתב"ג מצויות 27 נקודות לממכר מזון ושתייה, המופעלות על-ידי 13 זכיינים. מחירה של כוס קפה בנתב"ג מגיע כיום ל-16 שקל ומחירה יכול להגיע גם ל-19 שקל. משולש פיצה באולם שחקים נמכר ב-17 שקל. קביעת סל המוצרים הבסיסי על-ידי הרשות, הגיעה בעקבות מחאה נגד מחירים אלו. עוד קודם לכן הציבו בנתב"ג, בתגובה למחאה, מכונות קפה אוטומטיות, בהן מוצע קפה ב-7-6 שקלים.

5 שקלים על כוס קפה עוד לפני המחיר לצרכן

עוד נקבע כי על הרשת שתיגש למכרז (רשת = 3 סניפים ומעלה), לגלגל מחזור מכירות מצטבר של 5 מיליון שקל בין 2012 ל-2013, כשבשום מקרה, מחירים אלה לא יעלו על המחיר הממוצע בו נמכרים מוצרים אלה ברשת הזכיין בשוק המקומי. את מסמכי המכרז יש להגיש עד 12 בנובמבר. ההפעלה היא ל-5 שנים, החל מ-2015, עם אופציה להארכה לשנתיים נוספות.

הרשות מבקשת שהרשת שתחליף את ארקפה (יתכן אגב שזו תישאר ארקפה, אם זו תזכה במכרז) תגלגל מחזור שנתי שמוערך ביותר מ-8 מיליון שקל. שכר הדירה המבוקש: 2.5 מיליון שקל, מה שאומר שהזוכה עשוי להיות מי שיציע יותר מכך. "שכר הדירה יכול להגיע גם ל-3.5 מיליון שקל בשנה וזה אומר שהזכיין ישלם 5 שקלים לכוס קפה עוד לפני המכירה לצרכן", טוענים גורמים שהשתתפו בעבר במכרזי הרשות. 

"המחיר לצרכן לא סביר"

מנכ"ל קופיקס חיים אהרון כתב מכתב מחאה לרשות וכיתב גורמים שונים, בין היתר שר התחבורה, שר האוצר ושר הכלכלה: "עיון במסמכי המכרז העלה כי התנאים הנדרשים בו אינם סבירים ובעיקר, לא מאפשרים מכירת מוצרים במחיר הוגן ושווה לכל נפש. המכרז ינציח את רמת המחירים הגבוהה והחריגה בנתב"ג", כתב.

על המחירים של סל המוצרים הבסיסי שנקבע כתב: "מחירים אלה גבוהים מאוד ומוצע לקבוע להם מחיר מקסימלי של 5 שקלים בלבד, כמקובל בעשרות סניפי קופיקס בישראל.

"...במכרז נקבע כי לנושא האיכות משקל של 20% בלבד. אחד ממרכיבי האיכות הוא המחיר לצרכן כך שלמחיר המכירה לצרכן משקל של אחוזים בודדים בלבד. כל יתר 80% יקבעו על פי גובה השכירות. קביעה זו לא סבירה בעליל וברוח הזמן מוצע לתת למרכיב המחיר לצרכן משקל של לפחות 50%".

דמי השכירות: "סכום מופרז שאין לו אח ורע בישראל"

לגבי דמי השכירות כתב כי "במכרז נקבע מינימום שנתי של 2.5 מיליון שקל (כ-208,333 שקל לחודש. מ.ק), סכום מופרז ואין לו אח ורע בשום מקום בישראל. ברור לכל בר דעת כי שום תוכנית עסקית לא יכולה להצדיק דמי שכירות כאלה. הדרך היחידה היא קביעת מחירי מכירה גבוהים מאוד שהינם בגדר עושק. ברוח הזמן ולנוכח רמת המחירים הגבוהה בישראל, אנו מציעים כי סף זה יתוקן, כך שהמחיר למטר לחודש לא יעלה על 200 שקל".

עוד טען שקופיקס לא יכולה כלל להשתתף במכרז, שכן על פי תנאיו, "נדרש כי למציע יהיה ותק החל מ-1 בינואר 2012, לרשת קופיקס, המפעילה כ-36 סניפים ועד סוף 2014 תפעיל כ-50 סניפים – יש ותק של שנה. אנו מבקשים כי סעיף זה יתוקן לוותק של שנה אחת, כך שהרשת תוכל להשתתף במכרז. רשות שדות התעופה הינה גוף ציבורי ומצופה ממנה לפעול להורדת יוקר המחיה בישראל".

הרשות: בקרוב מכרזים נוספים

מרשות שדות התעופה נמסר בתגובה: "פניית קופיקס לעיתונות ולמנכל רש"ת לאחריה, מהווה נסיון בוטה להתערבות בתנאי המכרז באמצעות העיתונות במהלך הליך מכרזי ואיננה בהתאם לחובת המכרזים. במידה וקופיקס תרצה להשתתף במכרזי רש"ת היא מוזמנת לעשות זאת עפ"י תקנות חובת המכרזים.

"במכרז זה, כמו גם סדרת מכרזים לתחום המזון אותם תפרסם רשות שדות התעופה במהלך החודשיים הקרובים, נקבע על ידי הרשות "סל מוצרים" בסיסי שיכלול: בקבוק מים, קפה וקרואסון, אשר מחירם מוכתב ע"י הרשות ובשום מקרה לא יעלה על המחיר הממוצע בו נמכרים מוצרים אלו ברשת הזכיין בשוק המקומי כגון קפה אספרסו רגיל- 8 שקלים; קפה הפוך (קפוצ'ינו קטן)- 12 שקל; מאפה קרואסון חמאה- 12 שקל; בקבוק מים מינרליים- 8 שקלים.

"רש"ת עומדת בהחייבויותיה למתן מענה מיטבי לקהל הנוסעים והמבקרים בנתב"ג הן מבחינת המחיר והן מבחינת המגוון, וכמו כן התחייבה שלא לממש את תקופת האופציה במסגרת החוזה להפעלת בית קפה באולם שחקים של טרמינל 3, על ידי חברת 'ארק שירותי מזון בע"מ' - ארקפה' ולפרסם במקומו מכרז להפעלת מקום השירות תוך הכתבת סל מוצרים לזוכה במכרז.

"הבסיס לתחרות במכרז הינו סכום של 2,500,000 שקל והצעתם הכספית של מציעים במכרז תקבע לאחר שישוכללו כל הנתונים הנדרשים, לרבות המגבלות על המחירים המקסימליים המאושרים למכירה.

"נקודות ההסעדה והאוטומטים למזון ושתייה בנמל התעופה בן גוריון מציעים מגוון רחב של מוצרים, בטווח רחב של מחירים כאשר תחום המזון בנתב"ג מפוקח ע"י הרשות באופן שוטף ועל בסיס יומיומי, הן מבחינת טיב השירות והן מבחינת רמת המחירים והכול בהתאם להוראות החוזים.

"כמו כן כפי שהתחייבה רש"ת בקרוב יצא מכרז נוסף לבתי קפה בשחקים ובאולם היוצאים להגברת התחרות ולשיפור השירות לנוסעים".