משקאות ומזון עם 0 קלוריות לא משמינים? טעות
אם חשבתם שתתחכמו לגוף שלכם בצריכה של משקאות דיאט ומזונות נטולי קלוריות כביכול, יש לנו בשורות רעות בשבילכם: המזונות האלה פוגעים בספיגה של רכיבים תזונתיים במעיים, משבשים את מנגנון הרעב והשובע - וגורמים לנו להשמין. ממה צריך להיזהר?
המשקל שלנו מגיע מצריכת קלוריות , אז אולי אם נאכל ונשתה מזונות שיש בהם אפס קלוריות - לא נשמין? טעות. מלבד שתיית מים, כל מאכל ומשקה שנכניס לגופנו יכול להוביל לעלייה ממשית במשקל.
עוד סיפורים חמים - בפייסבוק שלנו
התחלתם דיאטה ? קראו עוד:
אפשר לדלג על ארוחת הבוקר: 5 סיבות מדעיות
למכורים למתוקים: הכירו את דיאטת הגלידה
סוכר חום, אורגני או דבש - האם יש "סוכר בריא"?
הסיבות לעלייה במשקל בשל מזונות נטולי קלוריות מגוונות:
הם מעובדים מדי. גופנו שורף קלוריות רבות כדי לעכל את האוכל שאנו צורכים, אבל מזונות נטולי קלוריות מגיעים אלינו כשהם כבר מעובדים כל כך עד שהם פוגמים במנגנון שריפת השומנים הטבעי של הגוף.
הם גורמים לדלקת. מזונות נטולי קלוריות הם עתירי כימיקלים שנכנסים למערכת העיכול שלנו וגורמים לגירוי. הדבר פוגע ביכולת של הגוף לספוג רכיבים תזונתיים מהמזון, וגורם להפעלה של מערכת ההגנה הטבעית במעיים - מה שיוצר דלקת. הדלקת "מפעילה" גנים הקשורים בהשמנה ומובילה להשמנה בטנית מסוכנת.
הם פוגעים במנגנון הרעב והשובע. מזונות המכילים אפס קלוריות משבשים את היכולת שלנו להרגיש שבעים. כשאנחנו שותים משקה דיאט כזה, למשל, המתיקות שלו גורמת לגוף לצפות לכניסתן של קלוריות לגוף - וכשאלה אינן מגיעות, הגוף מתבלבל ומשגר תחושת רעב, מה שגורם לנו להשתוקק לעוד אוכל ולהשיב את הקלוריות החסרות.
הנה כמה מהמוצרים הפופולריים שכדאי לחשוב פעמיים לפני שנצרוך מהם, למרות הפיתוי לאכול ולשתות בלי לשלם על כך מחיר קלורי:
1. תרסיס שמן בטעם חמאה
תרסיסי שמן מסוימים מתגאים בעובדה שהם מכילים אפס קלוריות, אבל מבט ברשימת הרכיבים מגלה שפע של רכיבים מלאכותיים ומשפרי טעם, שחלקם גורמים לבעיות בספיגה של חומרים תזונתיים במעיים.
כשמרססים בתרסיס השמן יותר מפעם אחת הקלוריות מתחילות להצטבר, אז מדוע להעדיף תרסיס בטעם מלאכותי מאשר את הדבר האמיתי?
2. משקאות דיאט
משקאות קלים ממותקים בוודאי אינם טובים עבורנו, אך לא תועילו לגוף אם תחליפו אותם במשקאות דיאט נטולי קלוריות ועתירי כימיקלים. מחקר שנערך לאחרונה מגלה שאנשים הנוהגים לשתות משקאות דיאט צורכים בסופו של דבר יותר קלוריות מאשר אנשים השותים משקאות רגילים.
ואפשר גם אחרת - סקיני פסטה
אחד הטרנדים התזונתיים שעשה עלייה לאחרונה גם לישראל הוא סקיני פסטה, אטריות שיראטאקי המכילות רק תשע קלוריות ל-100 גרם. במקרה הזה מדובר דווקא במזון אמיתי ולא במוצר מעובד ומלא כימיקלים.
היצרנים טוענים כי מנת אטריות כזאת היא יכולה להיות תחליף משביע לאורז ולפסטה, בלי להעמיס קלוריות על הגוף.
נוסף על כך, מחקרים שונים מראים כי הסיבים שבאטריות עשויים לסייע לירידה במשקל ולהפחית את רמת הכולסטרול ה"רע" (LDL).
לפנייה לכתב/ת 
