עם קצף או בלי: תרצו חלב אתון לקפה שלכם?
היפוקרטס המליץ לשתות אותו נגד מחלות והמלכה קליאופטרה רחצה את עורה במשקה הלבן: אחים צ'יליאנים מוליכים את האתונות שלהם ברחובות סנטיאגו וחולבים אותן במקום לעיני הלקוחות. וכמה עולה כוס בגודל אספרסו?
ריקרדו אלגריה הוא חלבן מסוג אחר. במשך יותר מ-25 שנה הוא ואחיו מרקו מוליכים אתונות ברחובות סנטיאגו, בירת צ'ילה,
וחולבים אותן במקום לעיני הלקוחות.
עוד חדשות בעולם :
הסתבך: מכר בטעות את החתול של חברתו
טקס "כישוף" בהודו: רצח ילד כדי שאשתו תלד
פינוי-בינוי בסין: "נדביק אתכם באיידס"
מכסיקו: רצח את גרושתו ו-6 ילדיו והתאבד
אין הרבה אנשים שעובדים בחליבת אתונות, אבל מדובר במקצוע עתיק למדי. הרופא היווני מהעת העתיקה היפוקרטס המליץ על שתיית חלב אתון לטיפול בכמה מחלות, ואפילו המלכה קליאופטרה רחצה את עור גופה בחלב אתון כדי לשמרו חלק ובריא.
(צילום: AP)
החליבה במקום לעיני הלקוחות(צילום: AP)
20 דולר לחצי ליטר(צילום: AP)
יותר מ-25 שנה בעסק. ריקרדו אלגריה עם שתיים מהאתונות שלו(צילום: AP)
משקה פופולרי ברחובות סנטיאגו(צילום: AP)
(צילום: AP)
בריא לתינוקות(צילום: AP)
הצריכה של חלב אתון קיימת בכמה מקומות בעולם. אפילו האפיפיור פרנסיסקוס אמר שכילד הוא נהג לשתות אותו בארגנטינה. בעקבות דבריו, חברה איטלקית שמייצרת חלב אתונות העבירה לו במתנה שתי אתונות.
האחים למשפחת אלגריה מוכרים כוס חלב בגודל סטנדרטי של כוס אספרסו במחיר של שני דולרים. לדבריהם, חצי ליטר חלב, הכמות שמייצרת אתון ביום אחד, עולה בסביבות 20 דולר.
ריקרדו אלגריה סיפר שחלב אתונות ניתן לתינוקות עם בעיות קיבה בגלל הוויטמינים החיוניים שהוא מכיל, וחוקרים באוניברסיטת קאמרינו באיטליה דיווחו שהחלב יכול לשמש תחליף טוב לילדים שאלרגיים לחלב פרה. אבל לא רק התינוקות והילדים צורכים את חלב האתונות ויש מבוגרים רבים ששותים אותו מדי יום.
קרלוס אראוונה, תושב סנטיאגו בן 54, סיפר שהוא מגדל חמורי משא בפאתי הבירה ומוכר את החלב שלהם מאז שהוא זוכר את עצמו. ולדבריו, גם אביו עסק באותה עבודה.
לפנייה לכתב/ת 
המבוגרים אוהבים את חלב האתון. סנטיאגו
צילום: AP
מומלצים
