סופ"ש בערבה: המסעדות, הפעילויות והצימרים הכי שווים
בערבה כבר הייתם? אנחנו כן, וחזרנו עם ההמלצות הכי חמות לצימרים הכי שווים, המסעדות הכי טעימות והפעילויות הכל-כך מרתקות שיגרמו לכם להתאהב במדבר. סוף שבוע בערבה
60 שנה אחרי, ממשיכים תושבי הערבה את מורשתו של בן גוריון במרץ רב. בסך הכל מתגוררים בערבה כ-3,500 איש, ומעטים אלו (בעזרת כוח עבודה של כ-3,000 תאילנדים) אחראים לכ-60% מהייצוא החקלאי של ישראל.
עדכונים שוטפים גם בטוויטר של ynet
אלא שלאחרונה, מתפתח בערבה ענף נוסף שתופס תאוצה בשנים האחרונות – התיירות. צימרים רבים בדרגות חמישה כוכבים נפתחים בישובי הערבה, לצד מסעדות מקומיות המגישות תפריט עדכני ומעניין, וזה עוד לפני שנגענו באטרקציות הרבות הקיימות במקום.
את הביקור בערבה כדאי לפתוח במרכז המבקרים החדש "ויידור" בצומת חצבה. כאן תוכלו להכיר מקרוב את החיים בערבה. מתחילים בצפייה בסרט מרהיב בתלת ממד, המעניק היכרות ראשונית עם הערבה התיכונה, הגיאולוגיה, ההיסטוריה, הקמת הישובים והחקלאות הפורחת באקלים המדברי. משם עוברים לאולם המרכזי שכולל עשרות אטרקציות רב-חושיות מהם יוכלו גם הילדים ליהנות. הלהיט הוא כמובן שולחן החול בו מומחשים תנאי הקרקע של הערבה באופן אינטראקטיבי וחי המאפשרים למבקר לבנות הרים, לחפור ואדיות ונחלים ולהוריד גשם, ובאמצעות כך ללמוד על אתגרי המים והקרקע שיש בערבה שכוללים שיטפונות או קידוחי מים. מהאולם האינטראקטיבי החשוך עוברים לחממות הסמוכות שם עוסקים אנשי המחקר והפיתוח בניסויים שונים ומשונים במסגרתם הם מגדלים חצילים בשלל צבעים וצורות, פלפלים שצומחים לגובה ומלונים תלויים באוויר. חוויה אמיתית בעיקר לעירוניים מבינינו.
"אי-שם", צופר
רק שנה הם קיימים וכבר הפך המקום ללהיט בקרב המבקרים. "אי שם", בליבו של המושב החקלאי צופר, מרחק 8 דקות נסיעה מעין יהב, כולל חמש בקתות עץ יוקרתיות וחמודות להפליא לזוגות או משפחות. לכל בקתה, יציאה לחצר פנימית משותפת ובמרכזה בריכת שחייה גדולה. המתחם כולל מדשאה גדולה ומגרש משחקים לילדים עם משחקי חבלים לטיפוס וטרמפולינה ענקית, מטבח גדול עם פינות בישול ומנגלים, חדר אוכל ופינות ישיבה נעימות (כולל מאהל בדואי מדוגם – לשימוש חופשי של האורחים). בכל הבקתות גלישה חופשית באינטרנט ושידורי לויין, ג'קוזי, מטבחון וקומת גלריה לילדים. בבקתה הזוגית סאונה יבשה, ג'קוזי בחדר הרחצה, חדר שינה וסלון.
- כמה: 600-850 שקל ללילה (לינה בלבד, עד 7 איש ביחידה)
- מה חשבנו: מקום מדליק, אווירה מקסימה. מומלץ!
- הזמנות: ענת ושמעון לזר 052-4260528
"נוף צוקים", צוקים
משפחת לינצנברג מצוקים, הקימה מתחם לינה מדברי קסום. שבע יחידות אירוח מהודרות לזוגות או משפחות, הבנויות על צלע הר וצופות אל נחל עשוש ונחל צופר, אל מול נוף מדברי עוצר נשימה. חדר השינה מאובזר בטלוויזיה שמחוברת לשידורי הלוויין ובמערכת חכמה לשליטה בתאורה
ובמאוורר התקרה בלי לקום מהמיטה. הסלון עם פינת ישיבה הופך לחדר שינה לילדים, המטבח מאובזר לחלוטין וכולל מקרר, טוסטר אובן, פינת קפה וכלי אוכל ובישול. לכל יחידת אירוח מרפסת עם פינת ישיבה מוצלת ומיני ספא פרטי הצופה לנוף.
עוד במתחם ב"נוף צוקים", פינות ישיבה, בוסתן עם פירות למאכל (בעונה), פינת מדורה ובישול בפויקה, בריכת שחייה בלב המתחם ומרחבים עצומים, מידע אודות מסלולי טיול רגליים או רכובים ואופני הרים לשימוש חופשי. אבל העניין האמיתי כאן הוא הריחוק מכל נקודת ישוב והקירבה לנופי המדבר עוצרי הנשימה כשמעל, בלילה, פרוסים שמיים נקיים זרועי כוכבים.
- כמה: 800-1,400 שקל ללילה (תוספת ילד ללילה – 50 שקל, תוספת ארוחת בוקר– 60 שקל)
- מה חשבנו: מלון חמישה כוכבים במדבר זה כאן. שלווה שאין שני לה.
- הזמנות: תומר ודורית לינצנברג 08-6584748
"ארץ ערבה", צוקים
מסעדה חדשה של אורן ודפי תופוט. על ראש גבעה, בתצפית פנורמית מרהיבה אל נופי השמורה, במבנה מעוטר קשתות ומשרביות בהשראה מרוקאית אוריינטלית, שוכנת מסעדת ארץ ערבה. המסעדה מגישה ארוחות בוקר בסגנון בראנץ' וארוחות ערב, שרובן מוגשות בתפריט טעימות מתחלף (ערב חמישי - גריל בשרים, ערב שישי - מטבח ישראלי ערבי, מוצאי שבת - דגים ופירות ים). המנות המוגשות מבוססות על הגדל בבוסתן ארץ ערבה, על חומרי הגלם העונתיים הנמצאים במיטבם ועל המרכיבים הטריים שבנמצא.
- כמה: 105 ליחיד לארוחת בוקר, 145-185 לארוחת ערב
- מה חשבנו: פדנטיות והקפדה של מסעדת מישלן, אוכל מעולה ולא מתפשר שהושקעו בו מחשבה ויצירתיות, מבנה אבן מקסים, מיקום מנצח הצופה על הערבה מלמעלה. מי צריך יותר מזה?
- הזמנות: אביעד 052-6060954
אורסולה-קפה מסבאה, צוקים
בית קפה-מסבאה בסגנון גרמני המעוצב כפונדק דרכים בו בעלת הבית – אורסולה (אוסי), היא חלק מרכזי מהחוויה. כיאה למטבח הגרמני המסורתי, התפריט מציע בשר, תפוחי אדמה וכרוב מבושל. בין מאכלי הרחוב האופייניים למטבח הברלינאי המסורתי אפשר למצוא את הנקניקייה המפורסמת המוגשת עם רוטבי חרדל מיוחדים, הצוויבלקוכן של אמא, שהיא פיצת שמנת עם בצל, פלמקוכן, פיצת שמנת עם בצל ונקניק, ווגנקוכן טבעוני, פיצה בטעם שמנת ובצל על בסיס סויה, קרפלך וכמובן בירות שונות (על הבירה המקומית – באייטם הבא). לסיום, איך אפשר בלי, שטרודל הבית המעולה.
- כמה: 40-60 שקל לסועד
- מה חשבנו: אוכל מעולה במחירים נוחים, גן עדן לאוהבי הנקניקיות הגרמניות המסורתיות. לא להחמיץ שיחה מרתקת עם אוסי, בעלת המקום.
- הזמנות: אוסי וינטר 052-6838449
מבשלת "בירה בערבה", צוקים
זה התחיל בערב אחד במדבר במרפסת ביתם של הדס (טכנולוגית מזון) ואוהד (אגרונום) בישוב צוקים. השניים שיווענו לבירה קרה כקרח, תוססת ומרעננת, פירותית, מפנקת ומרירה במידה. אבל המקרר היה ריק ואי אפשר היה להשיג בירה בסביבה. חודשים מספר אחר-כך ביקרו השניים במבשלת הגולן, שם הגו השניים לראשונה את האפשרות לעשות בירה בבית. זה התחיל מקיט ביתי והפך לייצור מסחרי במבשלה שהקימו בכניסה לצוקים, צמוד למסעדת אורסולה. הבירה המקומית מיוצרת מסוגי לתת שונים ואיכותיים הנטחנים במקום בתוספת מי בארות זכים ומזוקקים. במבשלה שלושה סוגי בירה עיקריים: "קצרה ענבר", "קצרה בלונד" - בירה בהירה ובירה "קצרה כהה". ניתן לעשות סיור כולל טעימות.
- כמה: 15 שקל לבקבוק
- מה חשבנו: בירה קרה וסופר טעימה באמצע המדבר? איך לא חשבו על זה קודם.
- הזמנות: אוהד כץ 052-7202301
"לה פריג'יטה" - בספיר
מסעדה באווירה ביתית, בביתם של דני ומרתה וקייטרינג בסגנון דרום אמריקאי. הארוחות מוגשות באווירה משפחתית חמה בסלון ביתם של בני הזוג ובימים שאינם קרים במיוחד – בחצר הבית הגדולה. בתפריט: אמפנדס במילויים שונים, אסדו משובח ומי בשרים אחרים (קיש מעולה לצמחונים!) ומנות אחרונות כמו אלפחורס או עוגיות שוקולד מדהימות. המסעדה פתוחה בכל יום בתאום ובהזמנה מראש.
- כמה: כ-120 שקלים לארוחה מלאה
- מה חשבנו: באנו בגלל הבשר, נחזור בגלל דני ומרתה המקסימים. להרגיש ארגנטינאי בלב הערבה. בישול ביתי וטעים.
- הזמנות: דני ומרתה שניטמן 052-3666174, 052-3666774
מסעדת גמלייה, ספיר
חוות אירוח בערבה, משלבת חאן אירוח ומסעדת מאכלים ביתיים המגישה תפריט עשיר הכולל מבחר סלטי הבית עם התוצרת החקלאית בערבה, ניגובים ביתיים, מאפים, מנות ילדים, תבשילים וקינוחים מפנקים. מתחם המסעדה מתאים למסיבות ואירועים ומגיש ארוחות לקבוצות בתאום מראש.
- כמה: כ-60 שקל לארוחה ממוצעת
- מה חשבנו: מיקום מעולה על כביש הערבה, אוכל פשוט, לא מתחכם וטוב, מחירים נוחים.
- הזמנות: ציון ומיכל 052-3666240
גלידת גרטרוד - יוגורטריה, עין יהב
בלב מושב עין יהב מול הגנים ישנה גלידת יוגורט משובחת המיוצרת מיוגורט טבעי עם מבחר תוספות אקזוטיות ורטבים חמים. בנוסף מציע המקום מרק חם בימי החורף הקרים.
- כמה: 25 שקלים לגביע בגודל בינוני
- מה חשבנו: השילוב של גלידת יוגורט עם ריבות ביתיות הוא סטארט-אפ לא פחות מהחצילים הלבנים של הערבה.
- הזמנות: חיים חבלין 052-5450800
גן הירק האורגני, צופר
זה התחיל בזה שרונית ומוטי אלעזרי, בוגרי הפקולטה לחקלאות ברחובות, רצו שבנותיהם יגדלו באופן בריא ולכן הקימו עבורן משק אורגני. משם זה התפתח למוסד לימודי המקיים חוגי חקלאות אורגנית לילדים בשטח הגן, וגם למסעדה קסומה באמצע גן הירק המגישה ארוחות בוקר, צהריים וערב בפינות ישיבה נעימות ואינטימיות. המנות כמובן כוללות את שלל ירקות העונה מהגינה וכוללות לחמניות עשבי תיבול הנאפות במקום, גבינות שונות, סלט חסות ועגבניות שרי טרי, חביתות ירק שמכינה רונית, מטבל שמן זית, ממרח פסטו, ריבת עגבניות, שייק בננות תמרים וטחינה, קישים, מגוון מרקים כמו: מרק קולורבי עם קוקוס ואגוזי קשיו, מרק פלפל קלוי, מרק בצל ביין, מרק עגבניות כפרי, תה צמחים ועוד. הביקור במקום כולל הסברים על גידולים אורגניים והדברה טבעית. ניתן לסייר בין הערוגות ולהתרשם מכרובי הענק, עגבניות מתוקות, אפונים נהדרים, חסות ועוד.
- כמה: 80 שקל לארוחה וסיור
- מה חשבנו: קסם ירוק. מומלץ להתחיל כאן את היום עם ארוחת הבוקר המקסימה שמגישה רונית.
- הזמנות: מוטי ורונית אלעזרי 052-3666819
חוויה מוטורית בערבה, עין יהב
אין כמו לחוות את המדבר מקרוב, בנהיגת שטח ייחודית ברבי טומקר. ינון, איש שטח ותיק, ואשתו גלי מציעים טיולים ברחבי הערבה התיכונה, טיולי זריחה ושקיעה. רכבי השטח כאן הם חדישים, בטוחים לנסיעה בתוואי המדברי ומורשים לנהיגה לכל מי שמחזיק רישיון לרכב פרטי. ינון ילווה אתכם לטיול ויביא איתו אפילו ערכת קפה לשטח. כשאנחנו טיילנו במדבר, החלו מי הגשמים לחרוץ את האדמה היבשה ואט-אט החלו הזרימות החלשות להפוך לשיטפונות של ממש. מהר מאוד עלינו על אחת הגבהות כדי לברוח מהמים ולחזות במופע הטבע המדהים הזה.
- כמה: 300 שקל לזוג לשעה, 400 שקל לשעתיים
- מה חשבנו: לא פחות ממדהים. הילדים לא יפסיקו לדבר על זה ואתם תרצו לחזור למדבר שוב.
- הזמנות: ינון וגלי לוריא 052-3223626
מכוורת פורת, עין יהב
לכאן שווה להגיע ולו רק כדי לפגוש את צ'צ'ה, אישה שהיא מוסד בערבה ועל שמה קרויה אפילו גבעה בעין יהב. היא ובעלה המנוח חגי היו ממקימי היישוב הראשון בערבה וכיום מחזיקה המשפחה מכוורת הנקראת דבש מן המדבר, הנחשבת למכוורת הפרטית הגדולה בישראל. מומלץ לבוא לביקור במרכז המבקרים של מכוורת פורת, שם תצפו בסרט מרתק על תהליך ייצור הדבש. אחר-כך, באולם המרכזי תוכלו להתרשם מעבודת הכוורנים וחיי הדבורים בעזרת מיצגים אורקוליים ואינטראקטיביים וכוורות שקופות. אם תביטו בחלון שמחוץ לאולם תוכלו לראות את השלב האחרון בהליך ייצור הדבש ולמטה, בחנות הבוטיק תוכלו לרכוש דבש בטעמי הדר, אבוקדו או פרחי בר. סיימתם את הביקור במרכז המבקרים? אל תחמיצו את הסיור המודרך בגן הפסלים מעשה ידיה של צ'צ'ה פורת.
- כמה: 25-35 שקל לאדם (תלוי בגודל הקבוצה), עד גיל 5 - חינם
- מה חשבנו: מעניין ומרתק, יסגור לכם בקלות שעתיים של פעילות משפחתית מחנכת.
- הזמנות: מכוורת פורת 058-5666032
"אלת הערבה", צוקים
אילת זאבי היא "אלת הערבה", רוקחת ספא מדברית תוצרת הערבה, יצרנית בוטיק של מרקחות סבונים ומוצרי טיפוח, מחומרי גלם מדבריים מאזור הערבה והנגב. בבית המלאכה שלה מתקיימות סדנאות ליצירת סבונים טבעיים וריחניים, סדנאות סבון בשילוב שוקולד, סדנאות לזוגות, משפחות וקבוצות.
- כמה: מ-40 שקל ליחיד
- מה חשבנו: פעילות מקסימה לכל המשפחה, שעתיים של יצירה שאפשר לקחת הביתה
- הזמנות: אילת זאבי 052-2451490
"משחק ניווט - נוף צוקים", צוקים
המטמון מתחבא בצוקים - משחק תחרותי של חיפוש מטמון בשטח, באזור היישוב צוקים. המשחק משלב טיול בנוף המדברי יחד עם גיבוש קבוצתי המצריך חשיבה משותפת ויכולת ניווט בסיסית. המשחק המתאים למשפחות וקבוצות, למבוגרים ולילדים כאחד, והינו חוויה של שקט מדברי והנאה ממשחק חשיבה אתגרי והיכרות עם הסביבה המדברית וההתיישבות ביישוב צוקים. בסוף גם יש פרסים – הפתעות שגם ההורים ישמחו לקבל וגם הילדים.
- כמה: 40 שקל לכל משתתף (הנחה לאורחי "נוף צוקים", שם מתנהל המשחק)
- מה חשבנו: שעתיים עד ארבע שעות של מסע לימודי מרתק ומאתגר בין צוקי המדבר. מומלץ למשפחות
- הזמנות: תומר ודורית לינצנברג 08-6584748
"דרכי מדבר", חצבה
כדי לחוות את המדבר, חייבים להיכנס פנימה, בג'יפ, בטיול רגלי או בטיפוס סנפלינג. "דרכי מדבר" מציעים טיולי ג'יפים מדבריים במגוון מסלולים של מספר שעות ועד מסעות של מספר ימים, בארץ ואפילו בירדן. טיול ג'יפים בערבה יקח אתכם אל דרכי הבשמים הנבטיות ואל נוף סוואנה אפריקאית עשיר בעצי שיטה. טיול ג'יפים במכתש רמון יפתח בפניכם עולם חדש של תופעות גיאולוגיות מרשימות בשלל צבעים של אבני חול. אפילו למדבר יהודה תוכלו להגיע עם הג'יפים לתצפיות מרהיבות על קניונים בעומק מאות מטרים וכמובן על ים המלח. את טיולי הג'יפים אפשר לשלב בפעילות סנפלינג, הליכה רגלית או בארוחת שטח תחת עץ שיטה.
- כמה: מ-850 שקל לטיול ג'יפים של שעתיים באזור חצבה (המחיר לקבוצה של עד 8 משתתפים) ועד 1,500 שקל ליום שלם. פעילות סנפלינג מתחילה ב-1,500 שקל (לקבוצה של עד 12 איש), יום הדרכה ברגל - מ-1,250 שקל
- מה חשבנו: טיול חובה כדי לחוות עד הסוף את מה שהערבה יודעת לתת.
- הזמנות: הראל 052-2739779
ב-28-29 בינואר 2015, תתקיים תערוכת החקלאות הגדולה בישראל בתחנת "יאיר" מו"פ (מחקר ופיתוח) ערבה תיכונה וצפונית, בחצבה. בתערוכה יתקיים שוק ירקות מובחרים מהערבה ללא פערי תיווך עם תוצרת טרייה של ירקות, מחקלאי הערבה, יתקיימו סיורים מודרכים (ללא תשלום) בתחנת "יאיר", בהם יוכלו הילדים וההורים ליהנות מפלאי עולם החקלאות, שוק ירקות, שוק אומנים ודוכני מזון, אמנות, קטיף עצמי של ירקות, טיולי סוסים, טיולי ג'יפים, מסלולי אופניים, ארוחות בגינות ירק ועוד ועוד. הכניסה ללא תשלום. פרטים באתר
לפנייה לכתב/ת 
