המטבח יודה לכם: אביזרים וכלים לפסח
משטח הפשרה יפהפה בעיצוב עתידני, מחזיקים חינניים לקרש החיתוך, מיקסר מהפכני ועוד: מירי צל דונטי עם כל הרעיונות והאביזרים שישמחו להצטרף למטבחי הבשלנים בחג הפסח
מבין אינספור מכשירים וכלי מטבח, בחרתי, כמתנה לפסח או כשדרוג של המטבח האישי, את האביזרים שלפניכם, רבים למרבה הגאווה מתוצרת הארץ או מעיצוב מקומי.
עוד מתכונים בערוץ האוכל:
1. מגש עץ עם שלש קעריות קרמיקה של "מדאם סטולץ"
קרש הגשה ועליו קעריות קרמיקה מעוצבות של המותג הדני מדאם סטולץ (Madam Stoltz). יתאים לחרוסת ולחזרת בליל הסדר ואחרי החג ולריבות, דבש, רטבים ומה לא. מתנת חג נאה.
2. מעמד לקרש חיתוך Board brothers של "פלג דיזיין"
כאשר מציבים את קרש החיתוך על המעמד אחרי שטיפתו - המגע עם משטח העבודה מזערי ומונע מדופן הקרש להישאר רטוב ולהעלות עובש, בעיה ידועה עם קרשי חיתוך מעץ. פטנט קטן וחמוד שיסייע בשמירת משטחי העבודה בעיצוב כחול לבן.
3. חבקי מפיות "גן חיות" של "אוטוטו"
חבקים מקסימים בצורת אוזני חיות כארנב ודובון בעיצוב ישראלי. מתנה נחמדה לפסח.
4. ביצים קשות מעוצבות ככדורי ספורט של "מונקי ביזנס"
הכי פשוט וחמוד: ביצים קשות בצורת כדורי ספורט. פשוט מבשלים את הביצים, מקלפים ומכניסים לתוך הקופסאות למשך שעה במקרר - והרי לכם כדור טניס או כדור גולף. מתנה נחמדה ומקורית לילדים בפסח בעיצוב מקומי.
5. משטח הפשרה סלייסר ושלשה משטחי חיתוך של "כרמל דיירקט"
חברים, אין צורך להפשיר לילה קודם – המשטח הזה פשוט עובד! חזה עוף שהנחתי על המשטח הפשיר תוך זמן קצר ומבלי להגיר יותר מדי נוזלים. לדברי היבואן, המשטח מיוצר מתרכובת מתכות שמאפשרת הולכת טמפרטורה ופיזור הקור שמזרזים את ההפשרה – פי 10 ממשטח רגיל. למשטח מצורפים שלושה משטחי חיתוך צבעוניים מפוליפרופילן שמתחברים אליו.
6-7. פלייסמט של "יש מאין" ומתקן למפיות סירה של "מונקי ביזנס"
פלייסמטים מרהיבים של "יש מאין" המעוצבים ומיוצרים בישראל עוררו התפעלות ועניין רב. מצודדים במראה עבים אך רכים, נצמדים שולחן. נוח ונעים להניח עליהם את כלי האוכל. ניתן להשיגם כבודדים, זוגות או שישיות.
מתקן מפיות של "מונקי ביזנס" - עדין ונעים למראה מעוצב בישראל.
8. סט סירים מודולרי של "ארקוסטיל"
סט בישול של 9 חלקים הכולל מחבתות וסירים בציפוי נון סטיק, וידית פטנט ייחודית ניידת שניתן לחבר על שפת הסיר או המחבת ב-360 מעלות. בעזרת הידית הנשלפת נוח להעביר את הסיר מהכיריים לתנור לשולחן וכן בלעדיה נחסך מקום רב באחסון הסירים שמשתלבים האחד בתוך השני. הניתן להכניס לתנור עד לטמפרטורה של 220 מעלות (את המכסה - עד 160 מעלות) ומתאים לכל סוגי הכיריים.
9. כלי זכוכית על רגל "ליבי" של "הום סנטר"
הידור שקט ונעים על שולחן הסדר של חברת ליבי - צלחת עוגה, קערה לתוספת או לקינוח ואגרטל פרחים תוצרת מקסיקו. מתנות יפות לחג.
10. מג'מיקסר 6200 CS
חברת מג'מיקס הצרפתית הוציאה את מעבד המזון הביתי הראשון בשנת 1971. עד אז השתמשו בו רק לתעשייה ובצאתו הוא היווה חידוש של ממש לצרכן הביתי. עם הזמן הפך המג'ימיקס לעוצמתי יותר, נוספו לו דיסקיות חיתוך רבות, קערות בגדלים שונים ועוד. החידוש הגדול האחרון של המג'מיקסר החדש הוא קערת לישה ענקית (3.6 ליטר) עם סכין לישה ומכסה זכוכית שהופכת אותו גם למיקסר.
איך זה עובד? אין צורך ללוש זמן ארוך, פשוט מכניסים את כל החומרים לקערה, כולל השמרים והנוזלים ומפעילים לשלש ארבע דקות והבצק מוכן. נפלא למי שרוצה להכין לחמים ומאפים ביתיים בקלות.
למכשיר מנוע אינדוקציה עוצמתי של 1500 וואט הוא מצויד גם בדסקיות חיתוך רבות מערבל להקצפה, אביזר שהופך את מעבד המזון לבלנדר, אביזר להכנת קוביות ועוד. בנוסף – היבואנית "ניופאן" נותנת 20 שנות אחריות על המנוע. שווה מאד.
11-12. דקנטר ליין Rogaska וגביעי יין מבית Stof של "עולם הבית"
דקנטר הקריסטל של "רוגסקה" מיוצר בסלובניה בעבודת יד. העיצוב מודרני מרהיב. גביעי היין ההדורים שבתמונה הם מתוצרת צ'כיה. יחד הם מהווים צמד מתנות נפלאות לחובבי יין.
13. מיקרוגל MW928NP של של "גרץ"
המיקרוגל החדש עובד בשיטת החימום האחיד EQUAL EFFECT, המבוססת על אזור אחיד של גלי חום ומאפשרת חימום מושלם, אחיד ונוח ללא צלחת מסתובבת. ניתן להשיג ניצול מקסימאלי של תא המיקרוגל ולחמם בכלים מרובעים בגדלים שונים אפילו 2 מנות בו זמנית. נפח התא 23 ליטר, 8 מצבי עבודה, הכוללים: תכנית הפשרה, טיימר של עד 99 דקות, 2 מצבי בישול איטי וכן פונקציה לחימום חוזר.
14. מחבת כפולה Fat free של "נעמן"
מחבת עשויה שני חלקים - עליון בעל מבנה ייחודי שמסנן את המזון מהשומן ותחתון שאוגר את השומן. מתאימה לצלייה, טיגון ואידוי. עשויה מאלומיניום וציפוי נון סטיק. קוטר 28 ס"מ.
15. "אג מסטר" egg master
מכשיר להכנת רול חביתה שילדים אוהבים אבל לא רק. איך זה עובד? מכניסים שתי ביצים לתוך המכשיר אחרי שחומם ותוך מספר דקות רול ביצה צץ מארובת המכשיר. ניתן להכין בו חביתות בטעמים שונים עם ירקות, נקניקים, רול פיצה, רול טורטייה ואחרים.
16. קערות שלגיה ושבעת הגמדים של "שינזי קאטו"
שלש קערות פיירקס יפייפיות בהדפס של שלגיה ושבעת הגמדים, מבית העיצוב של המאייר היפני שינזי קאטו. באותן קערות ניתן להכין, לחמם ולהגיש לשולחן. הן מתאימות לתוספות וקינוחים. הכי חשוב, על שולחן הסדר ישמחו את הילדים. ניתן להכניס למדיח, מיקרוגל וגם לתנור.
17. סודות הבישול של שף בוקס
לסיום - סיפור על משהו שנתקלתי בו כמעט במקרה. "סודות הבישול" מבית שף בוקס הוא מוצר יחיד מסוגו. ספר בישול שכולל בתוכו מתכוני שפים ידועי שם כגון ארז קומרובסקי, יובל בן נריה ואחרים אלא גם את התיבול הדרוש לכל מתכון. התבלינים נתונים בצנצנות זכוכית קטנות כשעל כל אחת מהן מוטבע מספר ושם התבלין. במתכון רשום המספר שעל הצנצנת התבלין והכמות הנדרשת וזאת כדי להגיע לשלמות המנה.
בשם כל שף שתרם מתכונים לספר תתבצע תרומה של חלק מהרווחים לגוף או עמותה שקרובים לליבו. מתנת פסח שכזאת תשמח לא רק בשל עיצובה המיוחד, יופייה ותועלתה אלה גם תהווה תקווה ועזרה קטנה למישהו שזקוק לה כל כך. נפלא
איפה משיגים:
1. מגש עץ וקעריות "מאדם סטולץ" בחנויות OAKY Home Caring: דרך יפו 19 בחיפה / רוחמה 16 תל אביב
2. תומך משטח חיתוך "פלג דזיין" בחנויות עיצוב וכלי בית נבחרות ובאתר: http://www.peleg-design.com/about_us
3. חבקי מפיות "אוטוטו" בחנויות עיצוב וכלי בית ובאתר: http://www.ototodesign.com/products.aspx
4. ביצה קשה בצורת כדור משחק: בחנויות עיצוב וכלי בית נבחרות ובאתר: http://www.monkeybusiness.co.il/sports-huevos-egg-shapers/
5. משטח הפשרה סלייסר בחנויות אביזרי המטבח ובאתר: https://www.carmeldirect.com/
6. פלייסמט "יש מאין" באתר: yeshme.co.il
7. מתקן למפיות סירה "מונקי ביזנס" בחנויות העיצוב וכלי המטבח ובאתר: http://www.monkeybusiness.co.il
8. סט סירים של ארקוסטיל : ברשת חנויות Arcosteel Kitchen
9. כלי זכוכית "ליבי" ברשת חנויות "הום סנטר"
10. "מג'מיקסר" בחנויות אביזרי החשמל וב"ניופאן גורמה" באתר: http://www.newpangourmet.co.il/
12-11. דקנטר ליין גביעי יין - בחנויות כלי בית נבחרות וב"עולם הבית" אתר: http://www.olamhabait.co.il/
13. מיקרוגל MW928NP של Graetz של "גרץ" בחנויות מכשירי החשמל.
14. מחבת כפולה Fat free ברשת חנויות "נעמן"
15. אגג מסטר egg master באתר: www.egg-master.co.il
16. קערות הגשה "שינזי" ב"שופו", רחוב אשתורי הפרחי 24, תל אביב 03-5294814 באתר הבית Shoppu
17. סודות הבישול: באתר www.chefbox.co.il ובדף הפייסבוק של שף בוקס chef box – bake it easy
מטרת המדור היא להציג בפני הקוראים מגוון כלים מעניינים וייחודיים בתחום המטבח והקולינריה. למען הסר ספק, יובהר כי אף אחת מהחברות המוצגות לא משלמת תמורת הופעת מוצריה. אנחנו סוקרים רק כלים איכותיים שמשווקים על ידי חברות מוכרות, ובוחרים מתוכם את אלה שעמדו בהצלחה במבחן המעשי.
לשאלות ובקשות בנושא אביזרי מטבח אפשר לכתוב למייל: mirizelldonati@gmail.com
לכל הכתבות של מירי צל דונטי
