6 ויטמינים שחייבים בגיל מבוגר

ירידה בספיגת חומרים מזינים בגוף, אנטיביוטיקה, דיאטות, ניתוחים ולחץ עשויים להשפיע על רמות הויטמינים בגופנו. מומחה מסביר מהם הויטמינים עלהם חשוב לא לוותר בגיל מבוגר

יאן גרינברג פורסם: 14.05.15 , 08:39

רבים מאנשים המבוגרים חווים מחסור משמעותי בויטמינים שעשוי לגרום לבעיות בריאות שונות. עם הגיל תהליכי חילוף חומרים בגוף יורדים והאטה זו גורמת לספיגה פחות יעילה של חומרים מזינים בגוף.

בנוסף תזונה לא מאוזנת, מחלות, בעיקר מחלות של מערכת העיכול, כבד וכליות, שימוש בתרופות, כמו אנטיביוטיקה, דיאטות, ניתוחים ולחץ עשויים לגרום לדילול הויטמינים בגוף ולבעיות בריאות שונות.

ששת הויטמינים שכדאי שתשלבו בתפריט היומי למען תפקוד תקין של הגוף:

ויטמין A : מחזק את הראייה הנחלשת

מסייע למערכת החיסון, משפיע על ראיית הלילה בפרט ועל מערכת הראייה בכלל ומשמש כנוגד חמצון.

בגיל השלישי מערכת החיסון ומערכת הראייה נחלשות ולכן יש להוסיף את ויטמין A לתפריט, אך חשוב לשים לב לא לצרוך אותו מעל המותר צריכה מופרזת עלולה להזיק.

הוויטמין מצוי בירקות ופירות המכילים בטא קרוטן, ירקות ופירות בצבע כתום בעיקר כגון גזר, בטטה, דלעת, מנגו ועוד. במידה וצורכים את ויטמין A בקפסולות יש להיוועץ עם רופא ביחס למינון הנכון.

ירקות ופירות במיוחד בצבע כתום מכילים ויטמין A(צילום: shutterstock)

מחקר ענק: עודף ויטמינים גורם לסרטן ומחלות לב

ויטמין C: מפחית את הסיכון למחלות

ויטמין C, החומצה אסקורבית, ויטמין המעניק לגוף נוגדי חמצון המפחיתים סיכון למחלות לב, כלי דם וסרטן.

בנוסף, החומצה האסקורבית חיונית לתהליכי התאוששות, תמיכה בחילוף החומרים ולהגנה על הריאות.

הויטמין מצוי בעיקר בעגבניות ובפירות הדר. לעתים קרובות מומלץ לקבל חיזוק של הויטמין על ידי קפסולה, במיוחדלפני עונת החורף אולם גם כאשר יש צורך בסיוע בספיגת ברזל בגוף.

נלחמים במחלות וחיוניים להתאוששות ממחלות וניתוחים(צילום: shutterstock)

יותר ויטמין C מתפוז: למה כדאי לאכול ברוקולי

ויטמין D: מחזק את העצמות

ויטמין D חיוני לספיגה של סידן ושמירה על שלמות העצם. החשיפה לאור השמש היא שאחראית על ייצור הויטמין בגוף אולם אורח החיים ללא אור שמש עקב מגבלות תנועה כאלה ואחרות של חלק מהאוכלוסייה הבוגרת או מחלה משפיעים לרעה על ייצור ויטמין D.

חיזוק העצמות קריטי למקרה של נפילות. את ויטמין ה- D צורכים בטיפות בהתאם למשקל הגוף.

דגים עשירים בויטמין D(צילום: shutterstock)

לחיזוק העצם: 10 מזונות עשירים בוויטמין D וסידן

ויטמין E: מונע הזדקנות

ויטמין E (טוקופרול) נקרא לעתים "ויטמין הנעורים", הוא עשוי להאט את תהליך ההזדקנות, חשוב מאוד לתפקוד הלב. בשילוב נוגדי חמצון אחרים ויטמין E יכול לסייע בטיפול נגד הסרטן.

יחד עם זאת ישנם מחקרים, המצביעים על נזק אפשרי בלקיחת מינונים גבוהים במיוחד, עקב יכולתו של ויטמין E לדלל דם.

מזונות עשירים בויטמין E הינם דגנים, אגוזים ושמנים צמחיים.

אגוזים ושמנים צמחיים ישפרו את תפקודי הלב וימנעו הזדקנות(צילום: shutterstock)

מחקר: ויטמין E מעכב משמעותית אלצהיימר

קבוצת B: למניעת דמנציה, לאיזון רמות סוכר ולחץ דם

כדאי להוסיף גם ויטמינים מקבוצה B החשובים מאוד לבני הגיל השלישי, במיוחד עקב השפעתם על אחד מתוצרי חילוף החומרים – הומוציסטאין, אשר נוכחותו עלולה להוביל לדמנציה ולהגביר את הסיכון למחלות לב וכלי דם.

חוסר של ויטמין B2 (ריבופלאבין) יכול להוביל לירידה בראיה, הפרעות במערכות העצבים והעיכול, חולשה כללית, מחלות עור שונות, דיכאון וירידה במערכת החיסונית. למרות שבגיל המבוגר הצורך בוויטמין זה יורד, הספיגה שלו פוחתת עם גיל, כך שיש צורך להעלות את המינון המומלץ.

יש חשיבות רבה בהספקה של כולין (B4), אשר יכול לסייע להורדת כולסטרול בדם. כולין תורם להיווצרות של מתיונין, ומסייע בסילוק הומוציסטאין כאמור, חומר בדם היכול להוביל לדמנציה ומחלות לב וכלי דם. הוויטמין מצוי באפונה, עדשים, בוטנים, בשר, תפוחי אדמה, כרוב לבן, תרד ומיץ תפוזים.

ביוטין 7B מסייע לווסת את רמות סוכר בדם, ממלא תפקיד חשוב בצמיחה ותפקוד של שיער, ציפורניים ועור. המחסור בביוטין הוא בולט יותר במבוגרים, במיוחד אלה הסובלים מטרשת עורקת ויתר לחץ הדם.

הויטמין מצוי בבשר בקר ועוף, חלמון ביצה, חלב וגבינות, דג מלוח, דגי סול וסרדינים. מזונות מן הצומח: עגבניות, סויה, אורז חום, קמח חיטה ושיפון, בוטנים, פטריות, אפונה ירוקה, גזר וכרובית, תפוחים, תפוזים, תפוחי אדמה ובצל.