ישר מהאדמה: מנה לחובבי הטבעונות

מצרכים

120 גרם טופו גולמי, חתוך לקוביות בגודל 1 ס"מ

25 גרם פלפלים חתוכים לרצועות

25 גרם גזר חתוך לרצועות

25 גרם זוקיני חתוך לרצועות

25 גרם פטריות חתוכות לרבעים

10 מ"ל טריאקי

10 מ"ל סויה

80 גרם אטריות אורז מושרות ומסוננות

5 גרם תלתלי בצל ירוק

5 גרם נבטים סיניים

מלח ופלפל גרוס

אופן ההכנה

מקפיצים את כל הירקות יחד עד להשחמה ומוציאים לצלחת הגשה.

מקפיצים את הטופו יחד עם ממרח טופוטי במשך כשתי דקות, ומוסיפים את אטריות האורז.

מסדרים את הטופו והאורז מעל הירקות.

להשלמת המנה מסדרים מעל נבטים סיניים ותלתלי בצל ירוק.

זה קבב, או חלמתי חלום? קבבוני חלומי חלומיים

שווה לקום בבוקר: פוקאצ'ה וגבינות וללקק את האצבעות

לאכול מהטבע, בלי לפגוע בחי. טבעונית וחגיגית(צילום: אנטולי מיכאלו, סגנון: קרן ברק)

אופן הכנה ממרח טופוטי מתובל

מצרכים

30 גרם ממרח טופוטי בטעם שמנת

10 מ"ל שמן שומשום

5 גרם ג'ינג'ר טרי טחון

20 מ"ל רכז רימונים

30 מ"ל רוטב סויה

10 גרם שומשום שחור

מערבבים את כל המצרכים יחד עד לקבלת מרקם אחיד.