אחרי אימון כושר: 5 טעויות שאתם עושים עם החלבון

את שקשוק אבקת החלבון בחדר הכושר כולם רואים: צעירים משוכנעים בכוח הפלא של אבקות החלבון והולכים שבי אחרי המאמנים שמורים להם לצרוך חלבון תוך שעה מהאימון. אבל מחקרים הראו שמדובר בשטות גמורה, יחד עם עוד כמה טעויות שאתם עושים בכל מה שחשבתם על החלבונים.

1. רק חלבון? מיותר. צריך גם פחמימה

פעילות גופנית, ובמיוחד כזו בעצימות גבוהה, גורמת לשבירת סיבי שריר. מה שמסייע לבניית סיבי השריר הוא תזונה נכונה. חומצות אמינו, שמרכיבות את החלבונים, הן קריטיות כדי לסייע לבניה מיידית של השריר, בעוד שפחמימות מסייעות להסיע את אותן חומצות אמינו אל תאי הגוף המעוררים את בניית השריר. לכן, אין טעם לצרוך חלבון בלבד, ללא פחמימות.

2. לא חייבים תוך שעה מהאימון

המיתוס עתיק היומין הזה, הומצא על ידי מאמני הכושר, ומדובר כאמור - בשטות גמורה. לגוף האתלט והמתאמן החובב, לא ממש משנה אם צרכתם את החלבון שעה אחרי האימון, 4 שעות אחריו, או אפילו 12 שעות אחריו. מה שקובע הוא צריכת החלבון הכללית לאותה יממה.

3. ממה עשוי החלבון שלכם?

אבקת חלבון המכילה סוג אחד של חלבון, או מוצר חלב מסוג אחד, אינם הדרך האולטימטיבית לסייע לבניית שריר. מחקרים הראו שדווקא צריכה של חלבון מכמה מקורות, מסייעת טוב יותר לתהליך שיקום השריר ובנייתו.

אחרי האימון. מגוון מקורות חלבון(צילום: רפי אהרונוביץ')

4. אז כמה חלבון לצרוך?

גוף האדם אינו יכול להתמודד עם כמויות חלבון הגבוהות מ-2.2 גרם לקילוגרם ליממה. ההמלצות לאתלט חובב הן צריכה של 20-25 גרם חלבון לאחר אימון. כמות גדולה יותר, לא רק שלא תועיל, אלא עלולה בטווח הארוך

לגרום לאי ספיקת כליות וכבד.

5. עדיפות ארוחות

מדובר בתעשייה שמגלגלת מיליונים ברחבי העולם: כוח מיסטי כמעט ניתן לאבקות החלבונים וחטיפי החלבונים הנמכרים בכל מקום כמעט. אבל האמת היא, שאבקות החלבונים והחטיפים הם עתירי קלוריות.

הם מעמידים בסכנה לא רק את תהליך דיאטה, אלא לא יעילים יותר מארוחה מזינה עשירה בחלבון. ועוד לא דיברנו על המחיר הגבוה: כ-22 שקלים עבור שייק חלבון מוכן בבר מכון הכושר, וכ-500 שקלים לחבית אבקת חלבון.

אין כל סיבה להעדיף אבקות חלבונים וחטיפים, תוכלו לבנות היטב מסת שריר כשתקפידו על צריכה נאותה של חלבונים מידי יום. ואם אינכם בטוחים בכמות החלבון שבתזונה שלכם, קבעו תור לדיאטנית בקופת החולים שלכם, זה חינם, ומגיע לכם.